Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ տանը սառը օկրոշկա հայերեն պատրաստելու լուսանկարով: Ապրանքների ընտրություն, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ և վիդեո բաղադրատոմս:
Ամառ, շոգ, խցանված, ես ուզում եմ ինչ -որ զով և զով բան, միևնույն ժամանակ հագեցնող և սննդարար: Սառը okroshka- ն ամառային ճաշացանկի թագուհին է: Շատերին իսկապես դուր կգա սառը օկրոշկայի հայերեն բաղադրատոմսը: Theաշատեսակը պատրաստվում է արագ, հեշտությամբ, գործնականում առանց ջերմային բուժման, և այն հիանալի թարմացվում է: Սա աներևակայելի պարզ, համեղ և առողջ սառը առաջին ուտեստ է, որը կատարյալ է ամառվա շոգին: Բացի այդ, okroshka- ն վիտամինների պահեստ է: Թարմ խոտաբույսերի համադրությունը ճաշատեսակին տալիս է զարմանալի համ և անհավանական բուրմունք: Թարմացնում և աշխուժացնում է:
Հայկական օկրոշկան, ի տարբերություն ադրբեջանականի, հետևողականությամբ այնքան էլ հաստ չէ, և ցանկության դեպքում կարող եք փորձարկել դրա հետ: Օրինակ, ավելացրեք անանուխի մի երկու տերև, մի քիչ սխտոր, ջեմ կամ թարխուն: Երբեմն այն պատրաստվում է առանց վարունգի, իսկ քերած բողկը և ծովաբողկը դնում են դառը: Հայկական օկրոշկան հաճախ մատուցվում է բաժակներով և սպառվում որպես զովացուցիչ ըմպելիք: Հայկական օկրոշկայի տարբերակիչ առանձնահատկությունը ռուսերենից այն է, որ անհրաժեշտ է ունենալ յոգուրտ: Սա հայկական ավանդական ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիք է, որի համը միաժամանակ նման է կեֆիրի, յոգուրտի և յոգուրտի: Խմիչքն օգտագործվում է կովկասյան շատ ուտեստների պատրաստման համար: Matsoni- ն կարելի է գնել խանութում, բայց եթե այն մատչելի չէ, փոխարինեք այն կեֆիրով:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել օկրոշկին ապխտած արգանակի մեջ ապխտած հավով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `139 կկալ:
- Մատուցումներ - 5
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե սնունդ կտրելու համար
Բաղադրությունը:
- Եփած կարտոֆիլ իրենց համազգեստով `2 հատ:
- Մացոնի - 2,5 լ
- Կոշտ խաշած ձու - 5 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Վարունգ - 4 հատ:
- Եփած հավի ֆիլե - 2 հատ:
- Սամիթ, մաղադանոս, cilantro - մի փունջ
- Կանաչ սոխ - մեծ փունջ
- Կիտրոնաթթու - 0.5 թեյի գդալ
- Թթվասեր - 0,5 լ
Սառը օկրոշկայի քայլ առ քայլ պատրաստում հայերենով, բաղադրատոմսը ՝ լուսանկարով
1. Կարտոֆիլը չի օգտագործվում օրիգինալ բաղադրատոմսում, սակայն ուտեստն ավելի գոհացուցիչ դարձնելու համար կարող եք ավելացնել մի քանի պալար: Դա անելու համար մաքրեք խաշած կարտոֆիլը և կտրեք խորանարդի մեջ ՝ 0.5 մմ կողմերով:
2. Խաշած ձվերը մաքրեք եւ կտրեք կարտոֆիլի պես:
3. Լվացեք վարունգները, չորացրեք թղթե սրբիչով, կտրեք ծայրերը երկու կողմից և կտրեք խորանարդի, ինչպես բոլոր ապրանքները:
4. Եփած հավի միսը կտրեք կտորների և ուղարկեք տապակին բոլոր ապրանքներով:
5. Լվանալ կանաչ սոխը, չորացնել և մանր կտրատել:
6. Սննդի մեջ ավելացնել թակած խոտաբույսեր: Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է սառեցված կանաչի: Անհրաժեշտ չէ այն նախապես հալեցնել, այն հալվելու է հենց օկրոշկայում:
7. Կաթսայի մեջ ավելացնել թթվասեր, աղը լցնել սննդի մեջ եւ ավելացնել կիտրոնաթթու `ըստ ճաշակի: Վերջինս կարելի է փոխարինել կիտրոնի հյութով:
8. Լցնել սառը հայկական ոճի okroshka մածունը և լավ խառնել: Ուղարկեք ուտեստը սառնարանում 1-2 ժամ սառեցնելու համար և մատուցեք:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել օկրոշկա հայերեն:
