Սումակի գործարանի նկարագրությունը, քացախի տնկման և խնամքի գյուղատնտեսական տեխնիկան, բուծման կանոնները, ինչպես վարվել վնասատուների և հիվանդությունների հետ, փաստեր, որոնք պետք է նշել այգեպանների, տեսակների և սորտերի համար:
Սումակը (ռուս), ըստ բուսաբանական դասակարգման, սումակների ընտանիքի անդամ է (Anacardiaceae): Բնական աճի տարածքը ընկնում է մոլորակի գրեթե բոլոր տարածքների տարածքի վրա, որը ներառում է Հյուսիսային Ամերիկայի և Աֆրիկայի հողերը, ինչպես նաև Եվրոպան, արևելյան և նախասիական տարածաշրջանները: Սեռի թվերը, ըստ տարբեր աղբյուրների, 130 -ից 250 տեսակի են: Այնուամենայնիվ, դրանցից շատերը հանդիպում են հարավաֆրիկյան երկրներում:
| Ազգանուն | Anacardiaceae |
| Աճման շրջան | Բազմամյա |
| Բուսականության ձև | Թուփ կամ ծառ |
| Ցեղատեսակներ | Վեգետատիվ (արմատային կադրեր) և միայն երբեմն սերմերով |
| Բաց գետնին փոխպատվաստման ժամանակներ | Գարնանը կամ աշնանը |
| Վայրէջքի կանոններ | Փոս 50x50 սմ, սածիլները տնկվում են ոչ ավելի, քան 2 մ |
| Նախաստորագրում | Ավազոտ, ավազոտ-քարքարոտ կամ ավազոտ-կավային, սննդարար և ավազոտ կավ, բայց կարող է աճել ցանկացած թեթև հողի վրա |
| Հողի թթվայնության արժեքներ, pH | Անկացած |
| Լուսավորության մակարդակ | Բացառիկ լավ լուսավորված վայր |
| Խոնավության մակարդակ | Պարբերաբար ոռոգում միայն սածիլների համար, չափահաս բույսերը երաշտին հանդուրժող են |
| Խնամքի հատուկ կանոններ | Առաջարկվում է գարնանային հատում |
| Բարձրության ընտրանքներ | 0.5–12 մ, երբեմն հասնում է 20 մ -ի |
| Flowաղկման շրջան | Հունիս Հուլիս |
| Loաղկաբույլերի կամ ծաղիկների տեսակը | Racաղկակաղամբ կամ խուճապի ծաղկաբույլեր |
| Colorաղիկների գույնը | Կանաչավուն կամ դեղնավուն նարնջագույն |
| Պտղի տեսակը | Փոքրիկ պապիկ |
| Մրգի գույնը | Կարմիր |
| Պտղի հասունացման ժամանակը | Սեպտեմբերից |
| Դեկորատիվ շրջան | Ամբողջ տարվա ընթացքում |
| Դիմում լանդշաֆտային ձևավորման մեջ | Մեկ և խմբակային տնկարկներում, ճապոնական քարե այգիներում `ցանկապատերի ձևավորման համար |
| USDA գոտի | 3–9 |
Այս սումակը լատիներեն ստացել է իր անունը հունարեն «ռուս» բառի շնորհիվ, որը թարգմանվում է որպես «սոլյարի ծառ» կամ «ներկող ծառ»: Այսպես են կոչվել սումաչի (Rhus coriaria) սաղարթների տեսակները և երիտասարդ կադրերը, որոնք օգտագործվել են մաշկը սևացնելու համար, սակայն կա վարկած, որ այս տերմինի ծագումը վերադառնում է կելտական «ռուդ» բառին:, նշանակում է «կարմիր» ՝ պայմանավորված այն հանգամանքով, որ պտուղները կարմրավուն երանգ ունեն:
Հետաքրքիր է, որ արամերեն լեզվով «Սումակա» բառը ունի նաև «կարմիր» թարգմանություն: Ռուսերենում դուք կարող եք լսել, թե ինչպես է բույսը կոչվում «քացախի ծառ» կամ «քացախ», քանի որ սումակը պարունակում է այնպիսի տանիններ, ինչպիսիք են տանինը, որոնք հենց թանիկաթթու են, և սաղարթների թթու համը նույնպես նպաստեց այս անվանմանը:
Սումաչի սեռի բոլոր ներկայացուցիչները կարող են ունենալ թփուտ, լիանայի կամ ծառի տեսք, բայց վերջին դեպքում նրանց բարձրությունն աննշան է: Այսպիսով, միջին հաշվով, բույսերի բարձրությունը տատանվում է 0.5–12 մ սահմաններում, մինչդեռ որոշ նմուշներ կարող են ձգվել մինչև 20 մետր: Theյուղերի կեղեւի գույնը դարչնագույն է:
Սումաչի կադրերի տերևային թիթեղները դասավորված են հաջորդ կարգով, դրանք կարող են ունենալ պարզ ձև, եռակի կամ ունենալ կենտ եզրագծեր: Տերևաթափ զանգվածը ներկված է կանաչ գույնի հարուստ երանգներով: Տերևաթափ զանգվածը սովորաբար սկսում է փոխել գույնը աշնան գալուն զուգընթաց, որում հայտնվում են նարնջագույն և կարմիր երանգներ: Այնուհետև սաղարթը թռչում է, բայց երբեմն քացախերը մշտադալար են: Տերևների ընդհանուր երկարությունը գրեթե կես մետր է:
Սումակը ծաղկում է միայն 4-5 տարեկանում: Bloաղկելիս մեծ քանակությամբ փոքր ծաղիկներ են հայտնվում: Այս գործընթացը սկսվում է հունիսից հուլիս ընկած ժամանակահատվածում: Մեկ բույսի վրա սումաչը կարող է ձևավորել միասեռ (արական կամ իգական) կամ երկսեռ ծաղիկներ: Նրանք ձևավորում են խիտ ծաղկաբույլեր, որոնք ունեն կոնաձև բծերի կամ խուճապի տեսք: Infաղկաբույլերի երկարությունը կարելի է չափել 10–20 սմ միջակայքում ՝ մոտ 4-6 սմ տրամագծով: flowerաղկի մեջ կա հինգ սեպալ և ծաղկաթերթ: Սումաչի ծաղիկների մեջ ծաղկաթերթերի գույնը շատ աննկատ է, սովորաբար այն ունի կանաչավուն կամ դեղնավուն-նարնջագույն երանգ: Միևնույն ժամանակ, քացախի արու ծաղիկները բնութագրվում են թեթև երանգներով, իսկ թևավոր կանացի ծաղիկները շողում են կարմրավուն կամ կարմրավուն-շագանակագույն երանգներով:
Սումակի ծաղկաբույլերը փոշոտվելուց հետո գալիս է պտուղների հասունացման ժամանակը, որոնք ներկայացված են փոքր ծակոտիներով: Պտուղները սկսում են հասունանալ աշնան օրերի սկզբից: Բրգաձեւ խուճապի ինֆրուցեսցիաները ձեւավորվում են դրվեպներից: Նրանք գեղեցիկ տեսք ունեն քացախի վրա `իրենց կարմիր երանգի պատճառով: Հատապտուղները չեն գրավում փետուրավոր եղբայրներին պարտեզում և զարդարում բույսը ամբողջ ձմռանը տերևներ ընկնելուց հետո: Կարևոր է նշել, որ քացախի ծառի ծաղկումը և պտղաբերությունը տեղի են ունենում վեց տարեկան հասակում:
Չնայած սումակի unpretentiousness և ընդհանուր դիտարժան տեսքին, հարկ է հիշել, որ ոչ բոլոր սորտերը կարող են դիմակայել ձմռանը միջին գոտում: Կարևոր է նաև չմոռանալ, որ քացախերի մեջ կան թունավոր նմուշներ: Բայց ընդհանուր առմամբ, այգեգործի փոքր ջանքերով, դուք կարող եք նման արտառոց բույս ձեռք բերել ձեր կայքում:
Այգում սումակի տնկման և խնամքի ագրոտեխնիկա
- Վայրէջքի վայր քացախի ծառը լավագույնս ճանաչվում է արևոտ վայրում, ոչ միայն ստվերում, այլև նույնիսկ բաց երանգը բացասաբար է անդրադառնում գործարանի վրա: Միայն անհրաժեշտ է բույսերին պաշտպանել քամու պոռթկումներից: Ստորերկրյա ջրերի մոտիկ հայտնվելը անցանկալի է:
- Սումաչի հող կարծես թե խնդիր չէ ընտրելը, քանի որ բույսը հիանալի կզգա նույնիսկ շատ վատ հիմքի վրա: Եթե նման վայրերում գտնվող այլ այգիների բույսերը չորանում և մահանում են, ապա քացախը անպայման կուրախանա ձեվավոր պսակով: Ամեն դեպքում, հողը պետք է լինի չոր և լավ չորացած, չնայած հազվագյուտ դեպքերում քացախը կարող է հանդուրժել չափավոր խոնավ և խոնավ չորացած հողը: Բնության մեջ նախընտրելի են ավազոտ, ավազաքարե կամ ավազոտ կավե կոմպոզիցիաները: Ստորգետնյա թթվայնությունը կարող է լինել այնքան ցածր (pH 4-5), կամ հողը կարող է աղի լինել: Սումաչի լավագույն ընտրությունը սննդարար ավազոտ կավային հողն է: Որոշ այգեպաններ սովորական պարտեզի հողը խառնում են գետի ավազի և հումուսի հետ: Կարեւոր է, որ հողի կազմը ծանր ու խիտ չլինի:
- Սումակ տնկելը: Նրանք զբաղվում են քացախի տնկմամբ գարնանը կամ աշնանը (սեպտեմբեր-հոկտեմբեր ամիսներին, որպեսզի հարմարեցումը տեղի ունենա ցրտից առաջ): Քացախի սածիլ տնկելու համար խորհուրդ է տրվում պատրաստել կես մետր խորությամբ և լայնությամբ տնկման փոս: Դրանից հետո, փոսից հանված հողի հետ խառնված կես դույլ պարարտանյութ կամ հումուս տեղադրվում է իջվածքի մեջ: Հետո մի դույլ ջուր լցվում է փոսի մեջ և երբ խոնավությունն ամբողջությամբ մտնում է հողը, նրանք սկսում են տնկել: Մակարդակը, որի վրա գտնվում են սումաչի տնկիները, չպետք է ցածր լինի մինչ այժմ աճած բույսերից, ցանկալի է, որ արմատային պարանոցը նույն մակարդակի վրա լինի տեղում գտնվող հողի հետ: Գործարանը փոսում տեղադրվելուց հետո ենթաշերտը դրա մեջ լցվում է կողմերից և մի փոքր սեղմվում: Հաջորդ քայլը ջրելն է, այնպես, որ մոտ 1/2 դույլ ջուրը մտնի միջքաղաքի մոտ գտնվող շրջան: Plantingառատունկից հետո խորհուրդ է տրվում ցանքածածկել հողը մոտ միջքաղաքային շրջանում `օգտագործելով պարարտություն, թեփ կամ մանրացված տորֆ:Քանի որ սումակն ունի արագ աճի հատկություն, տնկելիս շատ կարևոր է ապահովել, որ արմատային համակարգի տարածումը սահմանափակ լինի: Դա անելու համար տնկման փոսի պարագծով փորեք տանիքի նյութ կամ մետաղի թերթեր, ինչը կդառնա հուսալի խոչընդոտ արմատային գործընթացների համար: Խմբերում տնկելիս տնկիների միջև հեռավորությունը չպետք է լինի 2 մետրից պակաս, քանի որ ժամանակի ընթացքում բույսի պսակը ուժեղ է աճում:
- Ջրելը սումակ մշակելիս անհրաժեշտ չէ դա հաճախ անել, քանի որ գործարանը բնութագրվում է երաշտի դիմադրությամբ: Այնուամենայնիվ, այս կանոնը ճիշտ է միայն չափահաս նմուշների համար, միայն տնկված սածիլները կամ երիտասարդ բույսերը պետք է պարբերաբար խոնավացվեն ՝ թույլ չտալով, որ հողը շատ չորանա: Եթե պարբերաբար ջրում եք մեծ ծառեր, ապա ձևավորված թափող զանգվածը, ինչպես ծաղկումը, կդառնա քացախի իսկական ձևավորում: Այս դեպքում խոնավացումը չպետք է լինի առատ և հաճախակի:
- Պարարտանյութեր: Երբ այգում աճում է սումակի նման բույս, վերին սոուսը պետք է կիրառվի ոչ ավելի, քան տարին մեկ անգամ: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել ամբողջական հանքային համալիրներ, ինչպիսիք են Kemira-Universal կամ Fertika: Դուք չպետք է տարվեք մեծ քանակությամբ ազոտ կամ հանքային բաղադրիչներ պարունակող դեղամիջոցներով, քանի որ դրանք բացասաբար կազդեն քացախի աճի վրա (այն մեծապես կդանդաղի) և նույնիսկ կարող է ընդհանրապես մահանալ:
- Կտրում սումակը խնամելիս այն պետք է պարբերաբար իրականացվի, քանի որ հատկապես դաժան ձմռանը նկատվում է նրա ճյուղերի գագաթների ցրտահարություն: Հետևաբար, խորհուրդ է տրվում կտրել կադրերը «հարկադիր կարգով», քանի որ դրանից հետո հիմնական ճյուղերի վրա կսկսվի աճի նոր բադերի ձևավորումը: Նոր կադրերը կսկսեն աճել ուղղահայաց հարթությունում: Երբ աճում են, որոշ այգեպաններ քացախի պսակը կազմում են բարձր թփի տեսքով:
- Ընդհանուր խորհուրդներ խնամքի վերաբերյալ: Ինչպես ցանկացած բույս, սումաչը խորհուրդ է տրվում արմատախիլ անել հողը մոլախոտի և թուլացնելու համար: Բայց դա պետք է արվի շատ ուշադիր, քանի որ արմատային համակարգը մակերեսային է և տարածվում է հորիզոնական հարթությունում: Անհրաժեշտ է պարբերաբար կրճատել երիտասարդ աճը, քանի որ գործարանը ունի մոտակա տարածքները արագ նվաճելու հատկություն:
- Ձմեռում երբ սումաչի աճելը խնդիր չէ, քանի որ մեր լայնություններում քացախը հիանալի կերպով հանդուրժում է նույնիսկ ուժեղ սառնամանիքները և ապաստան չի պահանջում: Եթե նմուշը ցրտահարվել է, ապա գարնան գալուստով խորհուրդ է տրվում կտրել նման ճյուղերը, քանի որ գործարանը կսկսի ակտիվորեն աճեցնել երիտասարդ կադրերը: Դա պայմանավորված է նրանով, որ լավ զարգացած և հզոր արմատային համակարգը թույլ չի տա, որ քացախը ամբողջությամբ մահանա:
- Սումակի օգտագործումը լանդշաֆտային ձևավորման մեջ: Իր դիտարժան ձևի շնորհիվ քացախը կանգնած է հատուկ տեղում: Նման տնկարկները հատկապես գեղեցիկ են դառնում աշնան գալստյան հետ, երբ ձևավորվում են ծաղկաբույլեր, սածիլներն ու թավշյա սաղարթները ստանում են գունագեղ երանգներ ՝ կանաչը փոխելով վարդագույնի կամ բուրգունդիի, բայց գույները չեն սահմանափակվում այս երանգներով: Հետաքրքիր է նշել, որ երիտասարդ կադրերն ունեն կարմրավուն մազերի գույնզգույն հասունություն: Այս հատկությունների պատճառով քացախը կարող է կատարելապես աճել որպես երիզորդ կամ խմբակային տնկարկներում: Սումաչի լավագույն հարևանները կարող են լինել բուսական աշխարհի փշատերև ներկայացուցիչները, ինչպիսիք են, օրինակ, կապույտ զուգվածը կամ թույան: Լավ լուծում կլինի քացախ տնկելը քարե այգիներում և ժայռապատկերներում: Եթե տեղանքն ունի լանջեր, որոնց վրա հողը քանդվում է, ապա այն կարող է ամրագրվել `ճյուղավորված արմատային համակարգով սումաչի տնկիներ տնկելով: Բուսական աշխարհի նման ներկայացուցիչներից հեջը գեղեցիկ տեսք կունենա:Քանի որ բույսը համառորեն հանդուրժում է գազավորված և աղտոտված քաղաքի օդը, այն հաճախ տնկվում է այգիներում կամ հրապարակներում, քանի որ քացախը խնամքի, երաշտի դիմադրության և նույնիսկ ամենաաղքատացած հիմքի վրա արմատավորվելու ունակություն չունի:
Կարդացեք նաև բաց դաշտում սկումպիա տնկելու և խնամելու ագրոտեխնոլոգիայի մասին:
Քացախ ծառի բազմացման կանոնները
Քացախ ծառը բազմացնելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել վեգետատիվ մեթոդը, սակայն որոշ դեպքերում կիրառվում է նաև սերմացուի մեթոդը:
Սումաչի տարածումը `օգտագործելով արմատային կադրերը:
Timeամանակի ընթացքում շատ արմատային կադրեր հայտնվում են քացախի չափահաս նմուշի կողքին: Չնայած այս հատկությունը խնդիր է, այն թույլ է տալիս հեշտ վերարտադրվել: Դա անելու համար աճեցված երիտասարդ բույսը պետք է առանձնացվի մայր քացախի արմատային համակարգից և փոխպատվաստվի պատրաստված վայր: Կարևոր է ընտրել սումաչի սածիլը, որն ունի ամենազարգացած տեսքը և քանդել այն լավ մատնված բահով:
Քանի որ արմատային կադրը ծագում է հին ծնողի նմուշի արմատային համակարգից, բայց նաև սնուցիչներ է ստանում դրա միջոցով, այն չունի իր արմատները: Հետեւաբար, երբ սումաչի սածիլ է փորվում, խորհուրդ է տրվում այն հնարավորինս խորը կտրել: Դրանից հետո վայրէջքն իրականացվում է վերը նշված կանոնների համաձայն: Նման տնկիների հարմարեցումը բավականին հեշտ և արագ է:
Այն դեպքում, երբ սածիլը չի նախատեսվում անմիջապես տնկել կամ այն տեղափոխվել երկար հեռավորությունների վրա, կարևոր է այն պատրաստել փոխադրման համար: Երիտասարդ սումաչի առկա արմատները պետք է փաթաթվեն լավ խոնավացած կտորի մեջ կամ ընկղմվեն խոնավ (բայց երբեք թաց) թեփի մեջ: Այնուհետեւ, ամեն դեպքում, դուք պետք է փաթեթավորեք արմատային համակարգը պլաստիկ տոպրակի մեջ: Այսպիսով, խոնավությունը կտրամադրվի երկար ժամանակ, և արմատները ժամանակ չեն ունենա չորանալու: Նման պահեստավորումը հնարավոր է յոթ օր:
Սումակի տարածումը սերմերի օգտագործմամբ:
Այս մեթոդը կպահանջի հատուկ ջանքեր այգեպանից: Դա պայմանավորված է նրանով, որ սերմնանյութի բողբոջումն աստիճանաբար նվազում է և 3-4 տարի անց այն ամբողջությամբ կորչում է: Ավելին, նույնիսկ ժամանակին ցանելու դեպքում սերմերի բողբոջման մակարդակը հասնում է ընդամենը 2%-ի, և նույնիսկ այդ դեպքում դա բավականին հազվադեպ է: Քացախի սածիլները, նույնիսկ եթե աճեցվեն բոլոր կանոններին համապատասխան, մահանում են 15-20 տարի անց: Եթե, այնուամենայնիվ, որոշում է կայացվել սումակի սերմեր ցանել, ապա անհրաժեշտ է երկու ամիս սառը շերտավորում իրականացնել: Սերմերի բողբոջումն ավելանում է `դրանք բարձր կոնցենտրացիայի ծծմբաթթվով բուժելով և հետագայում այրելով: Թթվային բուժման տևողությունը պետք է լինի առնվազն 50 րոպե, այնուհետև սերմերը անմիջապես տեղադրվում են եռացող ջրի մեջ:
Դրանից հետո սումաչի սերմերը կարելի է սերմանել տորֆ-ավազի խառնուրդով լցված սածիլների տարաների մեջ կամ ուղղակի բաց գետնին: Առաջին դեպքում դրանք բաշխվում են ենթաշերտի մակերեսին և ցանվում նույն հողի շերտով: Լավագույն մշակաբույսերը ցողվում են և ծածկված են պլաստիկ փաթեթավորմամբ: Հեռանալիս կարեւոր է խոնավ պահել հողը, բայց ոչ հեղեղել այն: Օդափոխումներն իրականացվում են ամեն օր ՝ 10-15 րոպե տևողությամբ: Երկրորդում քացախի սերմերի համար փոս է փորված մոտ 15-20 սմ խորությամբ: sprիլերի ի հայտ գալը կարելի է սպասել ցանելուց 20-30 օր հետո:
Եթե ոսկորները սփռված են գետնին սումաչի մայր բույսի կողքին, բայց, չնայած իրենց կոշտ կեղևին, ժամանակի ընթացքում այն քայքայվում է, և դուք կարող եք տեսնել երիտասարդ որթատունկի ծիլ: Ավելի լավ է չդիպչել նման սածիլին, և ժամանակի ընթացքում այն կվերածվի լիարժեք բույսի, որը կարող է փոխպատվաստվել անհրաժեշտ վայր:
Կարդացեք նաև խորամանկության ինքնագովազդման քայլերի մասին
Ինչպե՞ս վարվել վնասատուների և հիվանդությունների հետ սումակի աճեցման ժամանակ:
Շնորհիվ այն բանի, որ քացախի բոլոր մասերը լցված են մեծ քանակությամբ բարձր ակտիվ տարրերով, բույսը հազվադեպ է հարձակվում վնասատուների կողմից, և հիվանդությունները հազվադեպ են խանգարվում: Կարելի է նշել, որ հողի խոնավության ավելցուկով սումակը կարող է ազդել սնկային հիվանդությունների վրա, որոնցից են փոշոտ բորբոսը և արմատների հոտը:
Եթե տերևների վրա նկատվում է սպիտակավուն ծաղկում, դրանք սկսում են ընկնել, երբ ժամանակը դեռևս չի եկել, ապա խորհուրդ է տրվում հեռացնել սումակի բոլոր վնասված հատվածները, այնուհետև բուժել ֆունգիցիդային պատրաստուկներով, ինչպիսիք են Fundazol- ը կամ Bordeaux հեղուկը: Դրանից հետո պետք է ճշգրտվի ոռոգման ռեժիմը, որի դեպքում հողը ջրածածկ չի լինի, քանի որ չափահաս քացախը հեշտությամբ հանդուրժում է երաշտը: Ապագայում միայն կարևոր է չշեղվել գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայի վերը նկարագրված կանոններից:
Կարդացեք ավելին հիվանդությունների և վնասատուների մասին, երբ աճում են հնդկական յասամաններ
Սումակի մասին այգեգործների համար նշվող փաստեր
Քացախը հայտնի դարձավ այգեպանների շրջանում 1629 թվականից, այնուհետև այն առաջին անգամ աճեցվեց այլ երկրներում: Եթե խոսենք կենտրոնական Ռուսաստանի մասին, ապա տեսակների ամբողջ տեսականիից ամենափոքրը փափուկ սումակն է կամ եղջերու եղջյուրը (Rhus typhina): Նույնիսկ ձմռանը սառչելուց հետո, կադրերը հեշտությամբ վերականգնվում են գարնան գալուստով: Հարավային շրջաններում լավ աճում է այնպիսի տեսակ, ինչպիսին է մերկ քացախը (Rhus glabra): Crimeրիմի և Կովկասի լեռների լանջերին պատված են թանի սումաչի (Rhus coriaria) տնկարկները, և հետաքրքրություն է ներկայացնում նաև քացախի տեսակը (Rhus aromatic), որն ունի սողացող թփերի ձև:
Երբ քացախի պտուղ -պտուղները հասունանում են, ընդունված է նրանցից պատրաստել համեմունք, որը կրում է նույն անունը, ինչ բուն բույսն է `սումակ: Այս համեմունքը լայն տարածում ունի ասիական եւ կովկասյան երկրներում, ինչպես նաեւ Մերձավոր Արեւելքում: Քանի որ համեմունքների գույնը կարմրավուն կամ կարմիր երանգ ունի, դրա օգտագործմամբ պատրաստված մսային ուտեստները տարբերվում են նույն գույնով: Թթու համի պատճառով այս համեմունքը հաճախ օգտագործվում է որպես կիտրոնի փոխարինող կամ օգտագործվում է մարինադներում քացախի փոխարեն: Եթե խոհարարական ուտեստներին սումակ եք ավելացնում, ապա դրանց պահպանման ժամկետը երկարաձգվում է:
Քացախով համեմված ուտեստները պետք է համեմել բուսական յուղով, որպեսզի չփչացնեն գույնը: Ըստ խոհարարների առաջարկությունների ՝ համեմունքը ավելացվում է բանջարեղենային աղցաններին: Քանի որ շատ համեմունքներ ընդհանրապես չունեն ընդգծված համ, սումակը խառնվում է դրանց հետ, օրինակ ՝ քնջութի կամ ուրցի, մշկընկույզի կամ զաֆրանի հետ, սա ներառում է նաև ուրցն ու կոճապղպեղը:
Քացախի միայն մեկ օրինակով հնարավոր է ստանալ մինչեւ կես հազար պտուղ: Հավաքածուն իրականացվում է դրուփների լիարժեք հասունացումից հետո, այնուհետև դրանց գույնն ամբողջությամբ պահպանվում է: Պտղի արժեքը հենց գույնի ինտենսիվության մեջ է. Որքան ավելի հագեցած է, այնքան ավելի լավ են հատապտուղները:
Կարևոր
Եթե սումաչի հատապտուղների գույնը սկսեց մարել, ապա դրանց պիտանելիության ժամկետը մոտենում է ավարտին:
Պտղի կազմը պարունակում է հետևյալ բարձր ակտիվ նյութերը
- մեծ քանակությամբ բնական թթուներ (կիտրոնաթթվային, խնձորի և ասկորբինային);
- վիտամիններ և յուղեր, ներառյալ ճարպային և անկայուն;
- հանքանյութեր, ներառյալ ֆոսֆոր և կալիում, մագնեզիում, երկաթ և կալցիում;
- տանին.
Նման ուժեղ կազմի շնորհիվ սումակը վաղուց օգտագործվել է ժողովրդական բժշկության մեջ ՝ ծառայելով որպես հակասեպտիկ և հակաբորբոքային ազդեցություն: Այս դեղամիջոցը հնարավորություն է տալիս մաքրել մարմինը տոքսիններից և տոքսիններից, հեռացնել վնասակար նյութերը: Քացախի սաղարթը կարող է օգտակար լինել մաշկը կտրած արյունը դադարեցնելու համար: Սումաչի վրա հիմնված արտադրանքը ծառայում է ոչ միայն վերքերի և կտրվածքների, այլև այրվածքների ապաքինման արագացմանը: Ավանդական բուժիչները դրանք սահմանում էին փորլուծությամբ և կաթվածով տառապող հիվանդներին `ռևմատիզմի ախտանիշները թեթևացնելու համար: Նման դեղամիջոցները բարձրացնում են մարսողական համակարգի արդյունավետությունը և բարձրացնում արյան մակարդումը:
Սովորաբար սումակը (մանրացված հատապտուղները) խառնվում է ջրի հետ և բանավոր ընդունվում քաղցկեղի կամ ուռուցքի դեպքում:Եթե մարդը տառապում է կոկորդի հիվանդություններից, ապա խորհուրդ է տրվում տաք քացախի թուրմ ընդունել: Քսուքներ պատրաստելու համար, որոնց հիմքը կլինի քացախը, ապա դրա կեղևը և սաղարթը պետք է չորացնել: Նման միջոցները կօգնեն նվազեցնել շաքարախտը շաքարախտի և խոլեստերինի ճարպակալման դեպքում, կարող են հանդես գալ որպես միզամուղ և հակազդել կաթվածի և սնկային հիվանդությունների:
Այնուամենայնիվ, սումաչի վրա հիմնված պատրաստուկների օգտագործման համար կան մի շարք հակացուցումներ, դրանք են.
- հղիության ցանկացած եռամսյակ;
- լակտացիայի շրջան;
- արյան մակարդելիության բարձրացում;
- ստամոքսի ստուգաբանության հիվանդություններ:
Սումաչի տեսակների և սորտերի նկարագրություն
Հյուսիսային եղջերու սումակ (Rhus typhina)
հաճախ հոմանիշ Սումակը փափկամազ կամ Քացախ … Սեռի այս ներկայացուցչի արտաքին տեսքը առանձնանում է ամենամեծ դեկորատիվությամբ, որի համար այն սիրված է այգեպանների շրջանում: Այն ունի ծառի տեսք և չափսեր, որոնք բնական պայմաններում գտնվում են 4-6 մետր (և երբեմն ավելի) սահմաններում, բայց այգու մշակման ընթացքում դրանք տատանվում են մեկուկեսից մինչև 3 մ: treeառի պսակը բնութագրվում է ուրվագծերի տարածմամբ լայնությամբ, որոշ չափով նման է թփի … Բաց աշխատանքը դրան տրվում է տերևաթափ զանգվածով, որն ունի փետուրի տեսք: Միևնույն ժամանակ, գործարանը գրավիչ է մնում ամբողջ տարվա ընթացքում ՝ գարուն-աշուն ամիսներին ՝ իր տպավորիչ տերևների շնորհիվ, իսկ ձմռանը ճյուղերը զարդարում են վառ գույնի պտուղները:
Երբ եղջերու եղջյուրներով սումակը երիտասարդ է, ապա դրա աճի ուղղությունը հիմնականում ուղղահայաց է, բայց աստիճանաբար կադրերը սկսում են աճել կողքերից ՝ ձեռք բերելով ավելի ու ավելի տարածված ուրվագծեր: Մեծահասակ նմուշն արդեն բնութագրվում է շքեղ տարածվող պսակով: Հետևաբար, պահանջվում է զգալի տարածք հատկացնել գործարանի համար: Theյուղերն ունեն տարօրինակ թեքություններ, դրանց ուրվագիծը հստակ երևում է ձմռանը, երբ սաղարթն անհետանում է: Կադրերի շնորհիվ թագի շրջագիծը հաջողությամբ փոխհատուցվում է:
Timeամանակի ընթացքում սումի սումակը դառնում է ավելի ու ավելի գրավիչ: Հաստ ճյուղերը կարող են ունենալ բաց դարչնագույն երանգ: Կադրերն իրենց ուրվագծերով իսկապես որոշ չափով նման են եղջերուների հզոր եղջյուրներին, որոնց համար տեսակը ստացել է իր անունը: Տերևների թիթեղներն ունեն չհամապատասխան ձև, մինչդեռ յուրաքանչյուր բլիթի երկարությունը հասնում է 12 սմ -ի: Մեկ թերթի մեջ կա 11-31 այդպիսի բլթակ: Երկարացված թռուցիկների մակերեսը թավշյա է, վերևում կա սրություն, իսկ եզրին ՝ ատամնավորություն: Հակառակ կողմում կան եղջերու եղջյուրներով սպիտակավուն գույնի սումաչի տերևներ: Գարնանը և ամռանը թափող զանգվածի գույնը կանաչ է, բայց երբ գալիս է աշունը, այն ստանում է մուգ կարմիր երանգներ, որոնք որոշ չափով հիշեցնում են բոցի լեզուներ ՝ հստակ առանձնանալով այգու թխկի և այլ բույսերի մեջ:
Floweringաղկելիս փոքրիկ ծաղիկներից ձևավորվում են բրգանման խուճապի ծաղկաբույլեր, որոնք աշնանը, տերևների անկումից հետո, վերածվում են նույն ինֆրուկցեսենցիայի: Շնորհիվ այն բանի, որ փարթամ սումաչի պտուղները չեն գրավում թռչուններին, այս դեկորացիան ճյուղերի վրա մնում է անձեռնմխելի մինչև գարուն: Այս տեսակը ծաղկում է ամբողջ հունիս-հուլիս ամիսներին: Բուրգաձեւ ծաղկաբույլերի երկարությունը հասնում է 20 սմ բարձրության: Աղկաբույլերում կա խիտ մազոտ հովանոց, որին ծաղկի ցողունները ամրացված են բողբոջներին: Դրա պատճառով ծաղկաբույլերը ունեն խիտ ուրվագծեր և բաց տեսք: Ersաղիկները երկակի են: Միևնույն ժամանակ, եղջերու եղջյուրի սումաչի ծաղկաբույլը կազմված է բաց կանաչ երանգի արական (կակազ) ծաղիկներից և էգ (թևավոր) կարմիր ծաղիկներից: Երբ ծաղկումն ավարտվում է, այն ժամանակ առաջանում է պտուղների ձվարան, որոնք ունեն թփերի ձև, որի մակերեսը ծածկված է կարմիր խոզանակներով: Դրուփերը գնդաձև են: Պտուղները մնում են ճյուղերի վրա մինչև վաղ գարնանային օրերը:
Եղնիկի եղջյուրներով սումախը մի շարք դեկորատիվ ձևերի սեփականատեր է
- Լանսոլատ (Laciniata) ի տարբերություն հիմնական տիպի, այն բնութագրվում է տերևի բլթակներով ՝ նշտարաձև բարակ ուրվագծերով, մինչդեռ եզրին գտնվող ատամներն ավելի խորն են.
- Դիսեկտա ստանում է ծառի տեսք, որի մեջ փետուրի սաղարթը կապտավուն-արծաթագույն երանգ ունի, և որոշ չափով նման է եղջերվաթափին: Այս բազմազանության պտուղն ունի վառ, կարմային գույն:
Սումակ անուշաբույր (Rhus aromatica)
Կոչվում է նաեւ Սումակը բուրավետ: Այն ներկայացված է սողացող կադրերով թուփով, որը չի գերազանցում մեկ մետր բարձրությունը: Բայց որոշ կադրեր կարող են հասնել գրեթե երեք մետր երկարության: Չնայած իր տպավորիչ ուրվագծերին, գործարանը ունի շատ դանդաղ աճի տեմպ: Flowաղկումը սկսվում է միայն այն ժամանակ, երբ հինգ տարում հատում է աճի սահմանը: Flowաղիկները ծաղկում են ամռան կեսերից ՝ միաժամանակ ձևավորելով բրգաձև բաց ծաղկաբույլեր: Theաղիկների գույնը գունատ է:
Սումակ մերկ (Rhus glabra):
Այս տեսակը հաճախ սխալվում է եղջերու եղջյուրներով սումակի հետ: Այն ունի ծառի նման կոմպակտ աճի ձև, որը չի գերազանցում 3 մ բարձրությունը: Պսակի ուրվագիծը հովանոց է ունենում: Կադրերը մերկ մակերես ունեն, դարչնագույն գույնով: Տերևներն ունեն բարդ ծայրագույն ձև, որը ձևավորվում է մեծ տերևի բլթերից ՝ նշտարաձև ուրվագծերով: Բշտիկների երկարությունը միջինը հասնում է 12 սմ -ի: Ընդհանուր առմամբ, տերևի ափսեի երկարությունը 0,5 մ է: Տերևաթափ զանգվածի գույնը շատ գեղեցիկ է, աշնան գալուստով կանաչավունից դառնում է կարմին կամ նարնջագույն: Կտրուկ եզրը տերևներին տալիս է տպավորիչ ազդեցություն:
Մերկ սումաչի մեկ բույսի վրա սովորաբար ձևավորվում են խիտ խայտաբղետ ծաղիկներ, որոնք բաղկացած են կարմիր գույնի էգ ծաղիկներից, ինչպես նաև արական սպիտակավուն ծաղիկների խուճապի ավելի թույլ կառուցվածքից: Infաղկաբույլերի երկարությունը գրեթե 20 սմ է: eringաղկումը սովորաբար տեղի է ունենում հունիսին, սակայն ծաղիկները նույնպես նորից ծաղկում են վաղ աշնանը: Երբ փոշոտումն ավարտվում է, սածիլները ձևավորվում են գնդաձև թփերից: Նրանք ամբողջ ձմեռ չեն ընկնի:
Առնչվող հոդված ՝ Լիգուստրի խնամքի և վերարտադրության խորհուրդներ
Տեսահոլովակ բաց գետնին սումակի աճեցման մասին
