Սուրբ Christmasննդյան տոներին պատրաստեք դդումով սալորաչիրով լցոնված բադ և ուրախացրեք ձեր ընտանիքին, ընկերներին և հյուրերին արքայական համեղ ուտեստներով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ի՞նչ է ամանորյա սեղանը առանց բադի: Վառարանում թխած բադը Սուրբ Christmasննդյան առաջին ավանդական ուտեստներից մեկն է: Հետևաբար, ո՞ր տարի ես առաջարկում եմ բադի հետաքրքիր նոր բաղադրատոմսեր Սուրբ ննդյան համար: Այս բաղադրատոմսի պատրաստման ժամանակ, ինչպես նախորդները, դժվար բան չկա և հատուկ գաղտնիքներ չկան: Միեւնույն ժամանակ, սնունդը շատ համեղ է ստացվում: Ամեն տարի ես բադ եմ պատրաստում այս տոնի համար, բայց ես պարզապես փոխում եմ միջուկը: Եվ դուք կարող եք այն լցնել այն ամենով, ինչ ձեզ դուր է գալիս: Ամենատարածված եւ դասական տարբերակը խնձորն է: Ոչ պակաս հայտնի լցոնում `նարինջ, սալորաչիր, չամիչ, կարտոֆիլ, բրինձ, հնդկաձավար և մարգարտյա գարի … Եվ, իհարկե, դդում: Այս բաղադրատոմսում ես առաջարկում եմ դդումը սալորաչիրի հետ համատեղել մեկ տանդեմի մեջ:
Առաջարկվող միջուկը ոչ միայն համեղ կողմնակի ուտեստ է, որը հիանալի կերպով համակցվում է բադի մսի հետ: Բայց նաև օգտակար մանրաթելեր, շատ վիտամիններ և հանքանյութեր: Պատրաստի ուտեստում միսը հագեցած է սալորաչիրի հյութով, իսկ դդումը հագեցած է մսի ճարպով: Տեսականու մեջ ուտեստը դառնում է փափուկ և թեթևակի քաղցր: Բաղադրատոմսի համար գլխավոր բանը ճիշտ բադ ընտրելն է, որպեսզի այն առանձնապես ճարպոտ չլինի: Հետո ուտեստը շատ մռայլ չի ստացվի: Այժմ եկեք անցնենք այս ուտեստի բաղադրատոմսի մանրամասն լուսանկարին:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `266 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 բադ
- Խոհարարության ժամանակը `4 ժամ
Բաղադրությունը:
- Բադ - 1 դիակ
- Սալորաչիր - 200 գ
- Սոյայի սոուս - 30 մլ
- Մայոնեզ - 50 գ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Դդում - 300 գ
- Սխտոր - 1 գլուխ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
Սալորաչիրով և դդումով լցոնված թխած բադի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Դդումը մաքրեք կոշտ կեղեւից, մանրաթելերը մաքրեք սերմերով եւ կտրեք մեծ կտորների: Եթե կեղևը դժվար է կտրել, ապա բանջարեղենը պահեք միկրոալիքային վառարանում 1 րոպե, կեղևը կփափկի և հեշտությամբ կլպվի:
4
2. Լվացեք սալորաչիրը և չորացրեք թղթե սրբիչով: Եթե այն ոսկորներ ունի, ապա նախ հանեք դրանք: Իսկ եթե չորացումը շատ չոր է, ապա 10 րոպե թրմեք եռացրած ջրի մեջ, որպեսզի այն թրջվի ու փափուկ դառնա:
3. Մի ամանի մեջ միացրեք սոյայի սոուսը, մայոնեզը, աղացած սխտորը, աղը և աղացած պղպեղը: Անկության դեպքում կարող եք ավելացնել ցանկացած համեմունք և համեմունք ՝ ըստ ճաշակի: Մարինադը լավ խառնել, որպեսզի այն հարթ լինի:
4. Բադը լավ լվացեք և չորացրեք թղթե սրբիչով: Հեռացրեք ներքին ճարպը, իսկ անհրաժեշտության դեպքում ՝ թռչունին քերծեք երկաթե սպունգով ՝ սեւ ավանդները հեռացնելու համար: Այնուհետև լցրեք այն դդումով և սալորաչիրով ՝ դրանք փոխարինելով թռչնի ներսում:
5. Պատրաստի մարինադը քսել բադի վրա:
6. Տեղադրեք դիակը մետաղալարերի վրա, որը տեղադրված է թխում թերթիկի վրա, որտեղ մարինադը կթափվի: Թողնել այն 1-1,5 ժամ մարինացման համար, այնուհետև այն ուղարկեք տաքացված ջեռոց 180 աստիճանով 1,5-2 ժամ:
7. Ստուգեք մսի պատրաստակամությունը դանակով: Պիրսեք թռչնի ամենախիտ հատվածը. Միսը պետք է փափուկ լինի: Այնուհետեւ բադը հանեք ջեռոցից եւ մատուցեք սեղանին գեղեցիկ ուտեստի վրա:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել բադը սալորաչիրով և սերկևիլով նռան սոուսում:
