Նարգիզ ծաղիկները խոհարարության, կալորիականության և քիմիական բաղադրության մեջ: Իմերական զաֆրանի օգտակար հատկությունները և օգտագործման հակացուցումները: Dishesաշատեսակների բաղադրատոմսեր `համեմունքների ավելացումով, հետաքրքիր փաստեր առողջ գործարանի մասին: Նարգիզը խոհարարական փորձագետների կողմից գնահատվում է եթերայուղերի համի և բույրի համար.
- Լիմոնենը խթանում է լեյկոցիտների գործունեությունը.
- Citral- ն ունի անալգետիկ և հակաբորբոքային ազդեցություն;
- Սաբինենը հանգստացնում է, արգելակում է իմպուլսային գործունեությունը.
- Ocytomen- ը, բնական ցիստամինը, դրական ազդեցություն ունի վերարտադրողական ֆունկցիայի վրա, նորմալացնում է օվուլյացիայի կանոնավորությունը և բարելավում սերմի որակը:
Նաև իմերական զաֆրանի բաղադրության մեջ կան կենսաբանական ակտիվ նյութեր, որոնք դեռ լիովին ուսումնասիրված չեն:
Իմերական զաֆրանի օգտակար հատկությունները
Նարգիզի օգուտները նախ գնահատեցին հին էտրուսկների բուժողները, իսկ ավելի ուշ դրանք ակտիվորեն օգտագործվեցին Եվրոպայի և Ասիայի ժողովրդական բուժիչներից խմելիք և դեղամիջոցներ պատրաստելու համար: Սև սափրիչների բուժիչ հատկությունները հաստատվում են պաշտոնական բժշկության կողմից: Նարգիզների բաղադրիչների բարդ գործողությունը.
- Նրանք բարձրացնում են մարմնի իմունային կարգավիճակը, համաճարակային սեզոնի ընթացքում նրանք օգնում են խուսափել վարակից կամ կանխել բարդությունների զարգացումը.
- Նրանք արգելակում են պաթոգեն բակտերիաների, վիրուսների և սնկերի կենսագործունեությունը ՝ բջիջների մակարդակում ոչնչացնելով սպորներն ու միկելիումը;
- Օգտագործվում է որպես հակասեպտիկ, խթանում է էպիթելի և մարսողական տրակտի լորձաթաղանթի վերականգնումը.
- Նորմալացնել ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքը, կանխել պանկրեատիտի զարգացումը.
- Նրանք ունեն հանգստացնող ազդեցություն, հանգստացնում և օգնում են վերականգնվել ֆիզիկական և, ամենակարևորը, հոգեկան սթրեսից հետո:
- Նրանք ունեն անալգետիկ ազդեցություն, թեթևացնում են ցավոտ ախտանիշները աղիքային սպազմերի և միզասեռական համակարգի բորբոքման դեպքում;
- Նրանք ունեն հակապարազիտային ազդեցություն, օգտագործվում են հելմինթիկ արշավանքների բուժման համար;
- Նրանք ունեն մեղմ միզամուղ ազդեցություն, վերացնում են այտուցը;
- Արագացնել աղիքային պարբերականությունը, օգնել հեռացնել տոքսինները, կանխել փորկապությունը.
- Նրանք կանխում են աթերոսկլերոզի զարգացումը, ամրացնում են արյան անոթների պատերը, թույլ չեն տալիս խոլեստերինի սալերի ձևավորում.
- Կանխում է կատարակտի առաջացումը, խթանում է տեսողական նյարդը;
- Արագացնել մաշկի վերականգնումը ամբողջականության խախտումից հետո, պզուկներից հետո, արագացնել ֆուրունկուլոզի բուժումը:
Նարգիզի փոշու կամ եթերայուղի տեղական օգտագործումը օգնում է նվազեցնել բարակ կնճիռները, մաշկը դարձնում է հարթ և կանխում է թարախային-բորբոքային պրոցեսները:
Նարգիզի օգտագործման վնասը և հակացուցումները
Համեմունքը ունի հարուստ պայծառ համ, բայց ոչ բոլորը կարող են վայելել այն:
Նարգիզի օգտագործման հակացուցումները հետևյալն են
- Հղիություն, մինչև 3 -րդ եռամսյակի կեսը: Նյարդային համակարգի վրա ազդեցությունն այնքան արտահայտված է, որ նվազագույն չափից մեծ դոզա, որը միայն կբարելավի ճաշատեսակի համը, կհրահրի արգանդի տոնուսը և պտղի նյարդային համակարգի գերգրգռումը, ինչը կարող է հրահրել վաղաժամ ծնունդ:
- Դիարխիայի հակում: Համեմունք օգտագործելիս աղիքային շարժունակությունը մեծանում է, ինչը կարող է սպաստիկ ցավ հրահրել և վատթարացնել վիճակը:
- Քրոնիկ բնույթի մաշկաբանական հիվանդություններ `psoriasis, էկզեմա, նեյրոդերմատիտ:
Համեմունքը կարող է առաջացնել սննդամթերքի և շնչառական ալերգիկ ռեակցիաներ: Բացասական դրսևորումների ախտանիշներ. Քթի խոռոչում քոր առաջացում, հաճախակի փռշտոց, բերանի լորձաթաղանթի և կոնյուկտիվայի կարմրություն, լակրացում, սրտխառնոց, լուծ:Բուժումը սիմպտոմատիկ է ՝ օգտագործելով հակահիստամիններ և էնտերոսորբենտներ: Հետագայում իմերական զաֆրանի օգտագործումը լիովին լքված է:
Spice- ը զգուշությամբ ավելացվում է 3 տարեկանից բարձր երեխաների ուտեստներին ՝ վերլուծելով ընկալումը: Մինչև 3 տարեկան երեխայի համար ավելի ավանդական և ավելի մեղմ համեմունքներ են օգտագործվում որպես անուշաբույր հավելումներ, քանի որ աղիքային միկրոֆլորան դեռ լիովին ձևավորված չէ:
Իմերական զաֆրանով բաղադրատոմսեր
Իսկական զաֆրանը թանկարժեք համեմունք է, և բոլորը կարող են ինքնուրույն պատրաստել իմերետերեն: Դա անելու համար բավական է ձեր տարածքում ուղղահայաց նարգիզ աճեցնել ՝ առանց ազոտ պարունակող նյութերով սնվելու, գլուխներն առանձնացնելու ինտենսիվ ծաղկման պահին: Այնուհետեւ թերթիկները կտրվում են (հնարավոր է ՝ սեպալներով), չորանում են օդափոխվող սենյակում: Մի փոքր պտղունց համեմունք լցվում է ճաշատեսակների մեջ, հակառակ դեպքում համը դառն կլինի:
Իմերական զաֆրանով բաղադրատոմսեր.
- Վարունգ ձմռան համար … Հավելանյութերի քանակը հաշվարկվում է 2 լիտր 3 տարայի համար: Վարունգները սերտորեն տեղադրվում են կոնտեյներով, առանց ծայրերը ծակելու կամ կտրելու: Յուրաքանչյուր բանկայի մեջ լցնել 2 հատ դափնու տերև, 5 հատիկավոր սև պղպեղ և 2 դառը ոլոռ, իմերական զաֆրանի գդալի մեկ երրորդը կամ 3 չորացրած սև սափրվելը, 3 մեխակ: Լցնել եռացրած ջուրը և թողնել, որ եփվի: 40 րոպե անց հեղուկը համեմունքներով լցնել տարայի մեջ, եռացնել, վերջին րոպեներին ավելացնել 6 ճաշի գդալ շաքար և 4 աղ: Հենց բաղադրիչները լուծվեն, լցնել 6 ճաշի գդալ քացախ և նորից լցնել բանկաների մեջ: Պտտեք ստերիլիզացված կափարիչներով:
- Ուզբեկական փլավ … Առանց մի թեյի գդալ իմերական զաֆրանի անհնար է ստանալ դեղնավուն երանգ և բրնձի նուրբ համ: 1 կգ գառան մթերքների հաշվարկը (հնարավոր է տավարի միսը փոխարինել բավարար քանակությամբ ճարպով) և 450 գ բրինձ: Բրինձը մանրակրկիտ լվանում է սառը ջրով, որպեսզի ապակու վերջին հեղուկը թափանցիկ լինի, եռացրած ջրով լցնել մակերեսից 2 մատով և թողնել կանգնել: Այս պահին 700 գ գազար կտրված է, սկզբում երկայնքով, իսկ հետո յուրաքանչյուրը «կպչում» է թեք: 500 գ սոխը մանր կտրատած է: Կտրեք գառան փոքր կտորների, կողմերից ոչ ավելի, քան 2 սմ: Պատրաստել զիրվակ. 200 մլ եգիպտացորենի յուղ և 50 մլ քնջութի յուղ խառնել բարձր ծայրերով և հաստ հատակով տաքացրած տապակի մեջ: Նրանք սկսում են գազարը տապակել զիրվակի մեջ, հետո միս, ապա `սոխ: Պետք է դիտել տապակումը և անընդհատ խառնել, որպեսզի կոպիտ կեղև չստանա: Համեմունքները խառնվում են առանձին ՝ չափելով թեյի գդալով. Մսի մակերեսից 1 սմ բարձրության վրա եռացրած սառեցված ջուրը լցնել տապակի մեջ, ավելացնել կրակը մինչև եռա, իսկ հետո դնել շատ փոքր կրակի վրա ՝ մարելու համար: Եթե աղը քիչ է, ավելացրեք այն, ուտեստը պետք է մի փոքր աղած լինի, քանի որ բրնձը վերցնում է աղը: Theուրը քամվում է դրանից, ավելի լավ է օգտագործել բարակ ցանցով մաղ, բրնձը քսել մսի վրա, որպեսզի չխառնվի, լցնել տաք ջրի մեջ: Levelրի մակարդակը թավայի պարունակությունից 1.5 սմ բարձր է: 3 գլուխ սխտորը բաժանված է մեխակի, վերին խիտ մուգ մաշկը հանվում է ՝ թողնելով սպիտակը, հատակը կտրված է: Սխտորը սեղմված է բրնձի մեջ: Կափարիչի տակ թողեք եփ գալ կես ժամ, և որպեսզի գոլորշին չփախչի, ծածկեք սրբիչով: Անջատելուց հետո թողեք եփվի ևս 20 րոպե: Մատուցելուց առաջ նրբորեն խառնել, բայց որպեսզի բրնձի շիլա չստանա:
- Աղցան … 1 սպիտակ բողկ քերած է այնպես, որ երկար մանրաթելեր ստանան, ավելորդ հյութը քամեք: Մաքրել 3 միջին չափի թթու վարունգ, շփել բողկի վրա նույն քերիչով: 100 գ խաշած տավարի միսը կտրված է շերտերի մեջ (հնարավոր է փոխարինել ապխտած տավարի մսով): Պեկինյան կաղամբը մասամբ կտրատված է ՝ անպայման թողնելով մի քանի ամբողջական տերև, որոնք հետո ձեռքով պոկվում են: Կարմիր սոխ, 2 սոխ, կտրատեք օղակների և միանգամից հանեք մեկ մատանի:Առանձին բաժակի մեջ մի թեյի գդալ իմերական զաֆրանի և սամիթի սերմեր խառնել, մանրացնել: Աղցանի բոլոր բաղադրիչները խառնվում են, համեմվում են քնջութի յուղով `ըստ ճաշակի, իսկ անհրաժեշտության դեպքում` աղ: Deարդարեք Պեկինի կաղամբի տերևներով և նարգիզի թերթիկներով:
- Հաց հացագործի մեջ … Ամանի ներքևի մասում հացի մեքենան լցվում է կեֆիրով, որպեսզի այն ամբողջովին փակվի, սա մոտ կես բաժակ է, և ավելացվում է նույնքան եռացրած ջուր: Լցնել 10 գ (փաթեթ) արագ խմորիչ, 2 ճաշի գդալ ցորենի կամ վարսակի թեփ, 400 գ ալյուր, կես թեյի գդալ իմերական զաֆրան, 2,5 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար և 1,5-2 ճաշի գդալ աղ: Ավելի լավ համ ունի, երբ հացը աղի է: Խմորը հունցելը դրվում է «պելմենի» ծրագրի վրա: Այն հունցելուց հետո սահմանեք «դիետայի» ռեժիմը: Թխելու ավարտից 1, 5 ժամ առաջ, ամանի մեջ լցնել 2 ճաշի գդալ կտավատի յուղ:
- Մարինացված նարգիզ … Աղաջուրը եփվում է ՝ եռացրած ջուրը ՝ ավելացնելով աղը, սև պղպեղի հատիկները: Հաշվարկ ՝ 1 կգ նարգիզի ծաղկաթերթ, 2 ճաշի գդալ կոպիտ աղ, 3 հատ պղպեղի հատիկ: Եռացնել 4 րոպե, լցնել 0.5 լիտր 9% քացախի մեջ: Աղաջրով ծաղիկները դրվում են ստերիլիզացված բանկաների վրա և փաթաթվում ստերիլիզացված կափարիչներով:
Տանը ուտեստներ պատրաստելիս ամենալավն այն է, որ սկզբում ավելացնել իմերական զաֆրանի փոշի, այնուհետև ավելացնել մի բուռ ծաղկաթերթ: Դուք կարող եք բարելավել աղանդերի համը, ավելացնել ջեմին և կոմպոտներին:
Հետաքրքիր փաստեր նարգիզների մասին
Theաղիկը խորհրդանշում է առյուծին: Հին Մեքսիկայում և Պերուում մարտիկները, եփուկների օգնությամբ, մարտերից առաջ փորձում էին ուժ և քաջություն հաղորդել իրենց: 16 -րդ դարում գործարանը Իսպանիա բերվեց նվաճողների կողմից և այնտեղից տարածվեց ամբողջ Եվրոպայում և Ասիայում:
Կա քրիստոնեական լեգենդ, որը նշում է նարգիզներին: Նախքան Հերովդես թագավորը կազմակերպեց «երեխաների կոտորածը», Հովսեփն ու Մարիամը փախան Եգիպտոս: Գողերի ավազակախումբը շրջեց Սուրբ ընտանիքը և վերցրեց դրամապանակը: Բայց փողի փոխարեն նարգիզի գլուխներն ընկել են դրանից: Չարագործները գողացված իրերը գցեցին գետնին ու հեռացան: Josephոզեֆի ձեռքում ծաղկի գլուխները կրկին վերածվեցին մետաղադրամների: Նրան հաջողվել է պահել իր խնայողությունները և ապահովել Մարիամի և փոքրիկի կարիքները: Երկար ծաղկում `հունիսի սկզբից մինչև ցրտահարություն: Բույսն այնքան unpretentious է, որ այն կարելի է աճեցնել առանց կանոնավոր ջրելու: Հետաքրքիր է, որ նարգիզի տերևները շատ ավելի «պայծառ» հոտ ունեն, քան ծաղիկները, և թերթիկները սկսում են կծու հոտ արձակել միայն չորանալուց հետո:
Մարիգոլդները, որոնք օգտագործվում են սննդի համար, վաճառվում են փոշու տեսքով: Եթե դուք նախատեսում եք օգտագործել ծաղկաթերթերը բժշկական նպատակներով, ապա դրանք դեղատներում ձեռք են բերվում չմշակված տեսքով:
Անբարեխիղճ վաճառողները իմերեթի փոխարեն իրական զաֆրան չեն առաջարկում, այն շատ ավելի թանկ արժե, բայց նրանք կարող են համեմունքին ավելացնել կարմիր աղացած պղպեղ կամ քրքում: Marigolds- ն ունի թեթև ավազի երանգ, և նույնիսկ փոքր քանակությամբ հավելումները կփոխեն գույնը ՝ դառնալով հարուստ, նարնջագույն կամ կարմրավուն: Խորհուրդ չի տրվում նման ապրանք գնել:
Բույսի օգտակար հատկությունները նկատել են այգեպանները: Եթե նարգիզները տնկվում են վարունգի այգու մոտ, ապա չեք կարող վախենալ աֆիդների ներխուժումից: Բացի այդ, բերքատվությունը կբարձրանա. Բույսի տերևների սուր հոտը գրավում է մեղրի բույսերը, որոնք փոշոտում են շրջակա տնկարկները:
Դիտեք իմերական զաֆրանի մասին տեսանյութ.
Եթե չկա անհատական անհանդուրժողականություն, իմերական զաֆրանը կարող է պարտադիր հավելում լինել ուտեստներին: Ոչ միայն համը կբարելավվի, այլև գույնը: Եվ կանոնավոր օգտագործմամբ, 1-2 շաբաթ անց, նրանք սկսում են զգալ բուժիչ ազդեցություն. Անքնությունը անհետանում է, իսկ առավոտյան զգում ես էներգիայի աճ:
