Հավի միսը կարելի է պատրաստել տարբեր եղանակներով ՝ ամեն անգամ միսին տալով բուրմունքի և համի նոր երանգներ: Ամենաարտասովոր և հաջողակ համակցություններից մեկը համարվում է հավը `կարմիր գինու մեջ ցիտրուսային մրգերով: Ես կասեմ ձեզ, թե ինչպես պատրաստել այս բաղադրատոմսը այս ակնարկում:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Surարմանալի է, որ կարմիր գինու մեջ ցիտրուսային հավը համեղ է: Միսը ներծծված է ցիտրուսային հաճելի բուրմունքով և օժտված է բոլորովին նոր համով `մի փոքր բուրավետ և կծու -քաղցր: Fruitանկացած պտուղ կարող է օգտագործվել որպես ցիտրուս ՝ նարինջ, կիտրոն, կիտրոն, մանդարին, մինյոլ և այլն: Այսօր ես օգտագործել եմ միոլի կամ դրանք կոչվում են նաև կլեմենտին: Սա մանդարինի տեսակ է: Նրանք հավին տալիս են հյութեղություն, վառ գույն և մի տեսակ շռայլություն: Citիտրուսային մրգերով ուտեստը պարզվում է, որ ոչ միայն առողջ է, այլև համեղ և արտաքուստ գունեղ, ինչը այն դարձնում է շատ արժեքավոր: Քանի որ սննդի վառ գույնը կարող է առաջացնել ամենաթույլ ախորժակը:
Այս ուտեստը պատրաստելու համար նպատակահարմար է վերցնել մինչև 1 տարեկան երիտասարդ թռչուն ՝ 1,5 կգ -ից ոչ ավելի քաշով, առանց մաշկի վրա շագանակագույն և մոխրագույն բծերի: Նախապատվությունը տվեք սառեցված դիակներին, որոնք նախապես չեն սառեցվել: Կլեմենտին ընտրելիս ուշադիր նայեք պտուղին դրա որակի համար: Էլաստիկ և ծանր պտուղները միշտ հյութալի են, և թոքերը կարող են չոր լինել, ինչը նշանակում է անճաշակ: Բացի այդ, թարմ մինյոլները միշտ ունեն հաճելի և արտահայտված բուրմունք: Քիչ կամ ոչ մի բույր ցույց է տալիս, որ պտուղը հասուն չէ: Նման ցիտրուսային մրգերը թույլ չեն տա ձեզ պատրաստել համեղ ուտեստ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `205 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի - 1 դիակ
- Սոխ - 1 հատ:
- Մինյոլս - 4 հատ:
- Չոր կարմիր գինի - 150 մլ
- Չորացրած ռեհան - 1 թեյի գդալ
- Չորացրած cilantro - 1 թեյի գդալ
- Հավի համեմունք - 1 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղ - 2/3 թեյի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Ինչպես պատրաստել ցիտրուսային հավ կարմիր գինու մեջ
1. Լվացեք հավը, հանեք փետուրները, եթե դրանք մնան, հեռացրեք ներքին ճարպը, լվացեք և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք հավը կտորների մեջ և դրեք բուսական յուղով տաքացրած տապակի մեջ: Բարձրացրեք կրակը, որպեսզի հավը արագ կնքվի ոսկե դարչնագույն ընդերքով: Այն միսը հյութալի կպահի: Փորձեք նաև թռչունը պահել թավայի մեջ մեկ շերտով: Լեռան վրա կուտակված, այն չի կարող հավասարաչափ տապակել:
2. Երբ հավը ոսկե դարչնագույն է, կես օղակներով կտրատած սոխը ավելացրեք թավայի մեջ և տաքացրեք միջին ջերմության վրա:
3. Խառնել եւ տապակել սնունդը, մինչեւ սոխը թափանցիկ լինի: Այնուհետեւ ավելացրեք բոլոր համեմունքներն ու համեմունքները, նույնպես մի մոռացեք ավելացնել աղը:
4. Կրկին խառնել: Մինջոլները մաքրեք և կտրեք շերտերի մեջ, որոնք ուղարկվում են տապակի մեջ: Բայց դուք կարող եք պտուղները ապամոնտաժել շերտերով, բայց հետո նրանք իրենց հյութից ավելի քիչ կտան ուտեստը:
5. Հաջորդը, լցնել գինին: Խառնել և բերել եռալ:
6. Redերմաստիճանը հասցրեք նվազագույնի, ծածկեք տապակը և եփ գալ մինչև փափուկ մոտ 20 րոպե:
7. hotառայել տաք սնունդ: Այն համեղ մատուցեք կարտոֆիլի պյուրեով, խաշած բրնձով կամ սպագետտիով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել հավի գինու մեջ:
