Սիրու՞մ եք զարմացնել ձեր տունը տարատեսակ ուտեստներով: Juicy Koenigsberg կոլոլակներն այն բաղադրատոմսերից են, որոնք թույլ կտան ձեզ ավելի քիչ ժամանակ անցկացնել վառարանի մոտ ՝ զարմանալիորեն համեղ մսով ուտեստ պատրաստելիս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Քչերը գիտեն, որ Կենիգսբերգի ոճով կոլոլակները գալիս են Կալինինգրադից: Նախկինում Կալինինգրադը կոչվում էր Քյոնիգսբերգ: Քաղաքն ունի հարուստ պատմություն, ներառյալ: և խոհարարական: Օրինակ, հայտնի Koenigsberg klops- ը, հայտնի marzipans- ը, հայտնի փաթիլները և, իհարկե, կոլոլակները: Königsberg խոհանոցը հայտնի էր ամբողջ Եվրոպայում և զարդարեց պատմական գերմանական խոհանոցը: Խորհրդային տարիներին այն մոռացվել էր, սակայն վերջին տարիներին հին ուտեստները հաճույքով են հիշվում: Այսօր դուք կարող եք վայելել ավանդական Königsberg սնունդը տեղական որոշ ռեստորաններում: Իմ պատմությունը կսկսեմ Königsberg կոլոլակի բաղադրատոմսով:
Ինքնին, կոլոլակները բավականին տարածված են գրեթե ընտանեկան ճաշացանկերում: Օգտագործելով տարբեր բաղադրիչներ, սոուսներ, համեմունքներ և այլն: կարող եք ձեռք բերել միմյանցից տարբերվող հետաքրքիր ուտեստներ: Այս գերմանական բաղադրատոմսի առանձնահատկությունն այն է, որ աղացած միսին ավելացնել պանրի կտորներ և շաղ տալ կոլոլակները ոլորված լոլիկի հաստ շերտի տակ: Նման ուտեստը կարող է ապահով մատուցվել ոչ միայն ընտանեկան ընթրիքի համար: Koenigsberg- ի ոճով կոլոլակները կդառնան հիանալի տաք խորտիկ և տոնական և ամանորյա սեղանի հիմնական ձևավորում:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `380 կկալ:
- Մատուցումներ - 12-14 հատ:
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Միս - 600 գ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Վերամշակված պանիր `150 գ (կարող եք օգտագործել կոշտ սորտեր)
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Ձու - 1 հատ:
- Սոխ - 2 հատ:
- Լոլիկ `250-300 գ
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Թեփ - 2-3 tbsp. (ոչ անհրաժեշտ)
- Աղ - 1 թեյի գդալ
Հյութալի koenigsberg կոլոլակների քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Լվացեք միսը, մաքրեք ֆիլմը, հեռացրեք ավելորդ ճարպը և ոլորեք մսաղացով:
2. Կլպեք սոխը և նույնպես պտտեք, և սխտորը փոխանցեք սխտորի միջով:
3. Պանիրը քերել եւ ավելացնել աղացած միսին: Լցնել նաև ձվի մեջ:
4. Սնունդը համեմել աղով, աղացած պղպեղով և ցանկացած համեմունքներով: Ավելացնել նաև թեփ: Թեև այս ապրանքը պարտադիր չէ այս բաղադրատոմսի համար, այն միայն ավելացնում է արժեքը:
5. Աղացած միսը խառնել մինչեւ հարթ, որպեսզի բոլոր ուտելիքներն ու համեմունքները հավասարաչափ բաշխվեն:
6. Կտրիչի կցորդը տեղադրեք սննդի պրոցեսորի մեջ և ավելացրեք կտրատած լոլիկը: Կտրեք լոլիկը մինչև հարթ:
7. Աղացած միսը ձեւավորել կլոր կոլոլակ եւ դնել բուսայուղով տաք տապակի մեջ:
8. Տապակել դրանք երկու կողմից, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
9. meatածկել կոլոլակները տոմատի խյուսով: Համեմել աղով, պղպեղով և շաղ տալ բոլոր տեսակի խոտաբույսերով և համեմունքներով:
10. theածկեք տապակը կափարիչով և եռացրեք: Կրակը նվազեցրեք և կես ժամ եփեք կոլոլակները մինչև փափկելը: Մատուցեք տաք սնունդ ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել կոլոլակ Königsberg ոճով:
