Անուշաբույր, համեղ ու հեշտ պատրաստվող թխվածքաբլիթով խնձորով կարկանդակ: Սրանք պարզ ամենօրյա հացաբուլկեղեն են և խնձորի համար հիանալի օգտագործում: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Ամռան վերջին և աշնան սկզբին խնձոր են հավաքում: Երբեմն դրանք այնքան շատ են, որ չգիտես որտեղ դիմել: Եթե այս հիանալի պտուղը ձեզ համար արդիական է, ապա ձմռանը մի շարք պահածոներ, ջեմեր, թթու խնձորներ և այլ պահածոներ պատրաստելուց հետո թխեք կարկանդակ կարկանդակ խնձորով: Այս խմորեղենը համտեսելուց հետո դարակներում այլևս երբեք խճճված խնձոր չեք ունենա:
Բացի այդ, խնձորով կարկանդակների համար շատ տարբերակներ կան, բայց այս բաղադրատոմսում ես ձեզ կասեմ ամենապարզ բաղադրատոմսի մասին: Nանկացած սկսնակ տնային տնտեսուհի և նույնիսկ երեխա կարող են նման տորթ պատրաստել, քանի որ տորթն իսկապես պարզ է, իսկ աներևակայելի համեղ: Արդյունքն անպայման դուր կգա բոլորին ՝ համեղ փխրուն թխվածքաբլիթով խմորեղեն և անուշաբույր խնձորի միջուկի առատություն: Իր պարզ կատարման և հիանալի ճաշակի շնորհիվ նման կարկանդակը երկար ժամանակ տեղավորվելու է խոհարարական գրքում և կդառնա հերթապահ կարկանդակի բաղադրատոմս, որը դուք կպատրաստեք, երբ հյուրերը շեմին են, և ժամանակը սպառվում է:
Պետք է նշել, որ բաղադրատոմսը շատ փոփոխական է և ժողովրդավարական: Օրինակ ՝ կարագի փոխարեն կարող եք օգտագործել մարգարին, թթվասեր, սագի ճարպ և այլն: Դուք իրավունք ունեք կարգավորել շաքարի քանակը, ինչպես նաև վերցնել ցանկացած տեսակի խնձոր, որը ցանկության դեպքում կարող է փոխարինվել այլ մրգերով, ինչպիսիք են տանձը, սալորը, ծիրանը և այլն:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `535 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղի համար - 1 կարկանդակ
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կարագ - 150 գ
- Շաքար - 100 գ կամ համտեսել
- Ալյուր - 350 գ
- Խնձոր - 4-6 հատ: կախված չափից
- Աղացած դարչին - 0.5 թեյի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
- Ձու - 2 հատ:
Խնձորով կարկանդակի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Կտրիչի կցորդը տեղադրեք սննդի պրոցեսորի մեջ, հարեք ձվերի մեջ և դրեք սառը կարագի կտորներ:
2. Ալյուրը, որը մանր մաղով անցկացրել ենք, ավելացնում ենք սննդի մշակիչին, որպեսզի այն հարստանա թթվածնով, մի պտղունց աղով և 1-2 ճ.գ. Սահարա.
3. Խմորը խառնել այնքան, մինչեւ ստացվի հարթ, բարակ փշուր:
4. Ալյուրի փշրանքների կեսը լցնել թխում ամանի մեջ: Խմորի շերտը չպետք է լինի 1 սմ -ից ավելի բարակ: Ձևը չպետք է յուղել: խմորի մեջ բավականաչափ յուղ կա, այնպես որ արտադրանքը չի կպչի հատակին:
5. Լվացեք խնձորները, չորացրեք դրանք թղթե սրբիչով, միջուկը հանեք հատուկ դանակով և կտրեք դրանք օղակների, խորանարդների, շերտերի կամ ցանկացած այլ ձևի: Խնձորները խմորի վրա դնել կաղապարի մեջ: Նրանց քանակը կարող է լինել ցանկացած, այնքան ավելի, այնքան համեղ: Հետեւաբար, դրանք կարող եք դնել 2-3 շերտերում:
6. Մնացած խմորը շաղ տալ խնձորների վրա և հավասարաչափ տարածել ամբողջ տարածքով:
7. Խնձորով կարկանդակ տորթը 40 րոպե ուղարկեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց: Պատրաստի արտադրանքը ձեռք կբերի ոսկե դարչնագույն և փխրուն ընդերք: Թխած արտադրանքը մի փոքր սառեցրեք, քանի որ տաք, այն շատ փխրուն է և մատուցվում է աղանդերի սեղանի հետ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կարճ խնձորով կարկանդակ:
