Ուրախացրեք ձեր ընտանիքին ինչ -որ համեղ և օրիգինալ բանով: Պատրաստեք մի պարզ, բայց աչք ծակող աղանդեր `սեխ, դեղձ, խնձոր և տանձ մրգային աղցան: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Մրգային աղցանը քաղցր ուտեստ է, որը պատրաստված է փոքր կտորների կտրված թարմ մրգերի խառնուրդից: Նրանք կզարդարեն ցանկացած առօրյա և տոնական սեղան: Աղանդերը օգտակար կլինեն ճաշկերույթի, բուֆետի սեղանի և մանկական երեկույթի ժամանակ: Թե՛ մեծահասակները, և թե՛ երեխաները սիրում են մրգային աղցաններ, և դուք կարող եք դրանք պատրաստել ցանկացած մրգից: Theաշատեսակի համար ընտրվում են միայն հասած ու թարմ պտուղները: Աղցանը սովորաբար մատուցվում է պաղեցված որպես դեսերտ: Մրգային աղցանի պահպանման ժամկետը շատ սահմանափակ է, նույնիսկ սառնարանում:
Աղցանն ավանդաբար հագնվելու հնարավորություն չունի: Այնուամենայնիվ, կարող եք օգտագործել քաղցր սոուսներ, թթվասեր, կաթ, մածուն, հարած սերուցք, մեղր, շոկոլադ, կակաո, մրգահյութեր, օշարակներ: Այս ապրանքների հիման վրա կարող եք մի քանի բաղադրիչներից պատրաստել բարդ բաղադրիչ սոուս: Մրգային աղցաններին երբեմն ավելացնում են կիտրոնի հյութ, ինչը թարմություն է հաղորդում եւ պահպանում է պտղի տեսքը: Փոքր քանակությամբ ալկոհոլը հատուկ նշում է տալիս `ռոմ, կոնյակ կամ լիկյոր: Մրգային աղցաններ մատուցելով ՝ դրանք կարող եք գեղեցիկ զարդարել մրգի թակած կտորներով, կիտրոնի և նարնջի շերտերով, շողոքորթ մրգերով, թակած ընկույզով, շոկոլադե չիպսերով, մի գդալ պաղպաղակով, չամիչով, անանուխի տերևներով … Այս ակնարկում դուք կծանոթանաք քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով `սեխից, դեղձից, խնձորից և տանձից մրգային աղցանի լուսանկարով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `296 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սեխ - 100 գ
- Մեղր - 1 թեյի գդալ
- Տանձ - 1 հատ:
- Չոր կարմիր գինի - 1 ճաշի գդալ
- Խնձոր - 1 հատ:
- Դեղձ - 100 գ
Սեխից, դեղձից, խնձորից և տանձից մրգային աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք դեղձերը ՝ մաշկը մանրակրկիտ մաքրելով փոշուց: Չորացրեք պտուղը թղթե սրբիչով, հանեք փոսը և կտրեք շերտերի կամ խորանարդի:
2. Լվանալ տանձը, չորացնել անձեռոցիկով, կտրել ցողունները, հատուկ դանակով հանել միջուկը փոսերից և սերմերից և կտրել կտորների: Հեռացրեք մաշկը, եթե այն չափազանց կոշտ է:
3. Խնձորով արեք ճիշտ նույնը, ինչ տանձի հետ `լվացեք, չորացրեք, մաքրեք և կտրեք:
4. Լվացեք սեխը, չորացրեք, կտրեք մի երկու շերտ, որից կտրեք մաշկը և մաքրեք սերմերը: Կտրեք պտուղը շերտերի մեջ:
5. Բոլոր պտուղները տեղադրեք խորը ամանի մեջ: Եթե դուք անմիջապես չեք մատուցի աղցանը, մրգերը շաղ տվեք կիտրոնի հյութով, որպեսզի այն չմութանա և դրեք սառնարանում:
6. Մրգերի վրա մեղր լցնել:
7. Համեմել կարմիր գինիով: Եթե դուք մանկական սեղանի համար աղցան եք պատրաստում, ապա ալկոհոլի փոխարեն օգտագործեք մրգային հյութ:
8. Աղցանը խառնել եւ մատուցել: Մատուցելուց առաջ աղցանը չսառեցնելուց, բոլոր պտուղները եփելուց առաջ պահեք սառնարանում: Տեղադրեք սեխի, դեղձի, խնձորի և տանձի առողջ մրգային աղցան բաժանված ամանների մեջ և մատուցեք աղանդերի սեղանի հետ: Desiredանկության դեպքում ավելացնել մի գդալ պաղպաղակ:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել «Ձմեռ» մրգային աղցան:
