Այն պատրաստվում է արագ, կան նվազագույն բաղադրիչներ, արդյունքը համեղ է և օրիգինալ ՝ տաք, փափուկ և անուշաբույր կարամելացված դեղձ ՝ պաղպաղակով: Շոգին ավելի լավ դեսերտ չեք կարող մտածել: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Ամառն արդեն մոտենում է ավարտին, անձրևները շուտով կսկսվեն, և պատուհանից դուրս մառախուղ կլինի: «Ամառային սեզոնը» համարժեքորեն փակելու համար ես առաջարկում եմ կարամելացված դեղձ պատրաստել պաղպաղակով: Այս պտուղը դեռ վաճառքում է և առկա է մեր սեղաններին: Մենք այն կերանք թարմ, պատրաստեցինք ձմռանը, այնպես որ ինքներս մեզ և մեր ընտանիքին կփայլենք համեղ, և գուցե ոչ այնքան ծանոթ աղանդերով: Այնուամենայնիվ, պաղպաղակով կարամելացված դեղձը ֆանտաստիկ է: Փափուկ դեղձը ՝ թեթև խրթխրթան թխած ընդերքով և վանիլային պաղպաղակի գդալով, ամառային տաք եղանակին կատարյալ բուժում են: Աշնանային դեղձն ունի համ, եւ եթե կարամելացվի, համը միայն կուժեղանա: Բացի այդ, բաղադրիչները կարող են նախապես պատրաստվել, իսկ մատուցվելուց ՝ պարզապես միասին հավաքվել:
Desiredանկության դեպքում ավելացնել մի քիչ հարած սերուցք կամ այլ լցոնումներ `քաղցրության համար: Աղանդերը գրավիչ տեսք ունի, չնայած այն շատ հեշտ է պատրաստել: Իսկ եթե դեղձ չունեք, ապա կարող եք դրանք փոխարինել ցանկացած այլ պտուղով ՝ ծիրան, սալոր, խնձոր, տանձ, ելակ և այլ սիրված հատապտուղներ: Wishանկության դեպքում կարող եք աղանդեր պատրաստել ոչ միայն տապակի մեջ, այլև դեղձ թխել ջեռոցում կամ դանդաղ կաթսայում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `345 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Պղպեղ - 3-5 հատ: կախված չափից
- Կարագ - տապակելու համար
- Պաղպաղակ - 100 գ (ցանկացած տեսակի)
- Շաքարավազ - 1 ճաշի գդալ (կարելի է փոխարինել մեղրով)
Պաղպաղակով կարամելացված դեղձի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Դեղձերը լվացեք հոսող ջրի տակ և լավ լվացեք փոշուց: Չորացրեք դրանք թղթե սրբիչով և կտրեք դրանք կիսով չափ: Հեռացրեք փոսը և պտուղը կտրեք կտորների, շերտերի, խորանարդի կամ կիսով չափ:
2. Տապակի մեջ հալեցրեք կարագը միջին կամ թույլ կրակի վրա: Մեծ բոցի վրա նավթը կսկսի այրվել:
3. Դեղձերը դնել թավայի մեջ եւ շաղ տալ շաքարով կամ մեղրով:
4. Խառնել և շարունակել խորովել միջին կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը: Desiredանկության դեպքում համեմել դրանք վանիլինով, աղացած դարչինով, մեխակով …
5. Տապակած պտուղը դրեք մատուցվող ափսեի վրա:
6. Կարամելացված դեղձի գագաթին մի գդալ պաղպաղակ դրեք: Ավելի լավ է օգտագործել պաղպաղակի արևածաղիկ կամ վանիլ: Դուք կարող եք լրացուցիչ աղանդերը շաղ տալ մանրացված շոկոլադով կամ ընկույզով, զարդարել շոկոլադե պաղպաղակով կամ հարած սերուցքով:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել դեղձի սորբետ: Յուլիա Վիսոցկայայի բաղադրատոմսը:
