Հոգնե՞լ եք դդմի շիլայից: Ես առաջարկում եմ այս բանջարեղենից թխել զարմանալիորեն համեղ կարկանդակ կոճապղպեղով և նարնջի կեղևով: Լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ հստակ տեսնել, թե ինչպես պատրաստել այս նրբությունը:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Դդումը մեր սեղաններից ամենահայտնին չէ: Ու թեև մինչև վերջերս այն անարժանորեն մոռացվում էր, այսօր մարդիկ մտահոգված են առողջ սնունդով և դրա բովանդակությամբ ուտեստներն ավելի ու ավելի են հայտնվում: Բազմաթիվ նմանատիպ բաղադրատոմսերից առանձնանում է այս առողջ սեխի մշակույթով տնական թխելու հատուկ վայրը: Օրինակ, դդումով կարկանդակը ավանդական Գոհաբանության օրն է, որը թխում են Ամերիկայում: Այս տոնը նշվում է նոյեմբերի չորրորդ հինգշաբթի օրը, և գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի իր պարտքն է համարում թխել համեղ դդումով կարկանդակ: Ես առաջարկում եմ, առանց արձակուրդի սպասելու, պատրաստել կոճապղպեղով և նարնջի կեղևով դդումի կարկանդակի համեղ բաղադրատոմս: Համեղ համով այս օրիգինալ խմորեղենը կդառնա ամենօրյա սեղանի և տոնական խնջույքի իսկական ձևավորում:
Ավանդական դդումի կարկանդակներ պատրաստելիս, որպես կանոն, խմորին ավելանում են շատ ձու, կարագ, թթվասեր և կենդանական այլ արտադրանք: Սա արտադրանքը դարձնում է համեղ, բայց բարձր կալորիականությամբ, ծանրաբեռնված և ծանր: Այս բաղադրատոմսի լավն այն է, որ այն շատ թեթև է: խմորի մեջ ճարպ չկա: Կարկանդակը նիհար է և դիետիկ, միևնույն ժամանակ ՝ օդային և քնքուշ: Արժե նաև նշել արևի բանջարեղենի օգտակար հատկությունները: Դդումը հեռացնում է տոքսիններն ու տոքսինները, բարելավում է նյութափոխանակությունը, կանխում ճարպակալումը, օգտակար է տեսողության համար: Այն օգտագործվում է սրտանոթային համակարգի աշխատանքը բարելավելու համար: Այն նվազեցնում է արյան շաքարը, ունի թեթև միզամուղ և խոլերետիկ ազդեցություն, բարելավում է քունը և հանգստացնում նյարդերը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `224 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղի համար - 1 կարկանդակ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Դդում - 300 գ
- Բուսական յուղ - 75 մլ
- Նարնջի կեղև - 1 թեյի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
- Ginger փոշի - 1 թեյի գդալ
- Մեղր - 4 ճաշի գդալ
- Սոդա - 1 թեյի գդալ
- Տարեկանի ալյուր - 250 գ
Քայլ առ քայլ դդումով կարկանդակ պատրաստել կոճապղպեղով և նարնջի համով, բաղադրատոմսը ՝ լուսանկարով
1. Մաքրել դդումը, կտրատել և եփել մինչև փափուկ: Այնուհետեւ ավելորդ ջուրը քամեք, իսկ դդումը մանրացրեք մանրացվածով ՝ վերածելով խյուսի:
2. Դդումի զանգվածին ավելացնել ցիտրուսային փաթիլներ եւ լցնել բուսական յուղի մեջ:
3. Հաջորդը լցնել մեղրը: Եթե այն շատ հաստ է, ապա նախ հալեցրեք այն ջրային բաղնիքում: Խառնել դդումի խառնուրդը:
4. Մեկ այլ տարայի մեջ խառնել ալյուրը, աղը, խմորի սոդան և կոճապղպեղի փոշին: Desiredանկության դեպքում կարող եք օգտագործել ցորենի ալյուր:
5. Միավորել երկու զանգված ՝ չոր խառնուրդ և դդմի խյուս:
6. Խառնել խմորը և լցնել այն թխման ամանի մեջ, քսել բուսական յուղի բարակ շերտով կամ ծածկել թխում մագաղաթով:
7. Տորթը 40 րոպե ուղարկեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց: Պատրաստությունը համտեսեք փայտե փայտով: Եթե բեկորին կպչում չկա, ապա թխած արտադրանքը պատրաստ է: Եթե ոչ, շարունակեք թխել ևս 5 րոպե և կրկին փորձեք պատրաստել:
Սառչելուց հետո պատրաստի տորթը հանում ենք բորբոսից: Անկության դեպքում այն կարող եք երկայնքով կտրել երկու տորթի և քսել ցանկացած կրեմով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել դդումի տորթ կոճապղպեղով և ցիտրուսային կեղևով:
