Աղցան թթու սնկով և պանրով նուրբ և սրտանց ուտեստ է, որը կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան և կհիշվի հյուրերի կողմից իր հաճելի և անսովոր համով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Սունկը առողջ, բայց վտանգավոր սնունդ է: Որպեսզի չվնասեք ինքներդ ձեզ, անտառային սնկերի մշակման ժամանակ պետք է պահպանեք որոշ կանոններ: Եվ քանի որ ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես աշխատել նրանց հետ, ավելի լավ է ընտրել սնկի կողմից աճեցված սնկերը, այսինքն. արհեստականորեն, ինչպես սնկով կամ ոստրե սնկով: Սրանք նախնական պատրաստման, խոհարարության բարդ գործընթացի կարիք չունեն և ամբողջովին անվնաս են մարմնի համար:
Բազում սնկային ուտեստներից յուրահատուկ տեղ են գրավում համեղ սնկով աղցանները: Նրանց համար շատ բաղադրատոմսեր կան, և նրանցից յուրաքանչյուրը լավ է: Այսօր ես առաջարկում եմ պատրաստել պարզ աղցան սնկով և պանիրով, որը նրբորեն կհալվի ձեր բերանում: Նույնիսկ նրանք, ովքեր չեն սիրում սնկով ուտեստներ, դա դուր կգա: Շամպինիոններն ու պանիրն այն ապրանքներն են, որոնք միշտ օգնության են հասնում, երբ միսը և ձուկը հոգնում են, և դուք չեք ցանկանում բանջարեղեն ուտել: Այս բաղադրիչների հիման վրա խոհարարները հորինել են աղցանների բազմաթիվ բաղադրատոմսեր: Քանի որ դա ոչ միայն համեղ է, այլև օգտակար: Բացի այդ, այս մթերքները շատ կալորիական չեն եւ երկար ժամանակ հագեցնում են քաղցը:
Այս աղցանին կարող եք ավելացնել բոլոր տեսակի բանջարեղեն, խոտաբույսեր, միս, ծովամթերք, մրգեր, ընկույզ և նույնիսկ բրինձ: Համեմեք այն թթվասերով, մայոնեզով, յուղերի խառնուրդով, սոյայի սոուսով, համեմունքներով … Աղցանները պետք է շերտերով շարել, կուտակել կամ խառնել: Այսօր ես այն լրացրեցի ձվերով և վարունգով, և որպես սոուս վերցրեցի տնական մայոնեզը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `191 կկալ:
- Մատուցումներ `2-3
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե կտրատելու համար, գումարած` ձու եռացնելու և սառեցնելու ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Թթու շամպինիոն - 300 գ
- Կոշտ պանիր - 200 գ
- Թարմ վարունգ - 2 հատ:
- Մայոնեզ - հագնվելու համար
- Ձու - 2 հատ:
- Աղ `համտեսել
Աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում թթու սնկով և պանրով
1. Լվացեք թթու սունկը հոսող ջրի տակ, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք շերտերով կամ խորանարդերով: Շամպինիոնները կարելի է գնել ինքնուրույն կամ պատրաստի: Ինչպես դա անել, բաղադրատոմսը կգտնեք կայքի էջերում ՝ օգտագործելով որոնման սանդղակը:
2. Ձվերը նախապես եռացրեք մինչև սառը հետևողականություն: Սառեցրեք, մաքրեք և կտրեք խորանարդի:
3. Կտրեք պանիրը խորանարդի մեջ և տեղադրեք մթերային ամանի մեջ:
4. Լվացեք վարունգները, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք խորանարդի: Դուք կարող եք դրանք օգտագործել սառեցված վիճակում, եթե ամռանը պատրաստեցիք նման պատրաստում: Փորձեք արտադրանքը նույն չափի կտրել, որպեսզի աղցանը գեղեցիկ տեսք ունենա:
5. Բաղադրիչների վրա լցնել մայոնեզը եւ համեմել աղով: Եթե դուք անմիջապես չեք մատուցի աղցանը, ապա կտրեք բոլոր ապրանքները, դրեք տարայի մեջ, ծածկեք կափարիչով և դրեք սառնարանում, իսկ մայոնեզով համեմեք մինչև հյուրերի ժամանումը:
6. Խառնել բաղադրիչները, 15 րոպե սառեցնել սառնարանում և մատուցել:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել աղցան սնկով և պանրով:
