Շատ սրտանց ու համեղ ուտեստներ են պատրաստվում մսից: Այնուամենայնիվ, տապակները միշտ մնում են մսի ամենահայտնի ուտեստներից մեկը: Այսօր ես ուզում եմ ձեզ պատմել այս ուտեստի դասական բաղադրատոմսը:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Մսով մածուկը միշտ հաղթող ուտեստ է, որով կարող եք արագ և համեղ կերակրել ամբողջ ընտանիքը, ինչպես նաև հաջողությամբ տնօրինել մնացած մսի կտորները: Նման տապակները պատրաստվում են հում միսից, պտտվում են աղացած մսի մեջ կամ եփած և թխած կտորների մնացորդներից: Մսի տեսականին կարող է լինել ցանկացած, և խոզի և տավարի և հավի և այլ տեսակներ: Կարող եք օգտագործել նաև ենթամթերք `սիրտ, լեզու, լյարդ և այլն:
Մսից բացի, կաթսայի մեջ ավելացվում են բոլոր տեսակի տարբեր ապրանքներ ՝ գազար, կարտոֆիլ, մակարոն, կանաչ ոլոռ, սնկով, եգիպտացորենով, ծաղկակաղամբով, սոխով, սխտորով և այլն: և լցված ցանկացած սոուսով: Թավայի պարտադիր բաղադրիչը ամենից հաճախ քերած պանիրն է, որը տալիս է մածուցիկություն և ոսկեգույն, անուշաբույր ընդերք:
Որպեսզի պատրաստի կաթսան կոկիկ կտրվի կտորների, դա չպետք է արվի շոգի շոգին, բայց միայն մի փոքր հանգստանալուց հետո բավական է 15-20 րոպե: Այս ընթացքում այն չի հասցնի սառչել, բայց ավելի լավ կլինի կտրել: Բացի այդ, տապակները հիանալի տաքացվում են միկրոալիքային վառարանում կամ ջեռոցում ՝ դրանք դարձնելով ավելի հարմար ուտեստ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `89 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Խոզի միս - 500 գ
- Շամպինիոն - 500 գ
- Սոխ - 2 հատ:
- Կոշտ պանիր - 150 գ
- Մայոնեզ - 50 գ
- Մանանեխ - 30 գ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Աղացած սև պղպեղ - 1/3 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Refտված բուսական յուղ - տապակելու համար
Մսամթերքի պատրաստում
1. Լվացեք շամպինիոնները հոսող ջրի տակ, ցանկության դեպքում հեռացրեք մաշկը: Այնուհետեւ չորացրեք թղթե սրբիչով եւ կտրեք շերտերով: Կլպեք սոխը, լվացեք, չորացրեք և կտրեք կես օղակների:
2. Կաթսան դնել վառարանի վրա, լցնել բուսական յուղի մեջ և սնկով ուղարկել տապակելու բարձր կրակի վրա: Շամպինիոնները սկզբում շատ հեղուկ կթողնեն, ուստի դրանք տապակեք բարձր ջերմության վրա, որպեսզի ջուրը եռա: Երբ թավայի մեջ հեղուկ չի մնա, սոխին ավելացրեք սնկով: Ամեն ինչ համեմել աղով և պղպեղով և տապակել կերակուրը միջին ջերմության վրա մինչև կեսը եփած:
3. Լվացեք միսը, հանեք երակները և կտրեք կտորների, որոնք երկու կողմից թեթևակի հարվածում են խոհանոցային մուրճով:
4. Միսը հավասար շերտով դասավորեք համապատասխան չափի ամանի մեջ, որը կարելի է տեղադրել ջեռոցում: Համեմել աղով և պղպեղով, քսել մանանեխով և շաղ տալ մանր կտրատած սխտորով:
5. Վերեւից տապակած սնկով եւ սոխով:
6. Ամեն ինչ լցնել մայոնեզով: Ինքներդ կարգավորեք մայոնեզի քանակը: Եթե ցանկանում եք ավելի դիետիկ ուտեստ, ապա մի փոքր դրեք այն, եթե չեք սահմանափակվում կալորիաներով, ապա յուղեք այն առատաձեռն շերտով:
7. Պանիրը քերել միջին քերիչով եւ վրան շաղ տալ ուտելիքը: Theեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանի և կաթսան ուղարկեք թխելու 40 րոպե:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը. Սրտի մսամթերք:
[մեդիա =
