Պարզեք, արդյոք քնելուց առաջ ձեզ հարկավոր է ածխաջրեր հագնել, և արդյո՞ք պետք է ընդհանրապես ուշ ստամոքսին ստիպել առավելագույն մկանային զանգված ձեռք բերելու համար: Մարդկանց մեջ շատ տարածված միֆ կա, որ երեկոյան մարսողական համակարգը այնքան էլ արդյունավետ չի աշխատում, և պետք է բացառել ուշացած սնունդը: Այնուամենայնիվ, այս կարծիքը լիովին հերքվում է գիտնականների կողմից կատարված բազմաթիվ փորձերի արդյունքներով: Այսօր մենք կխոսենք սպորտում ուշ սննդի ֆիզիոլոգիայի մասին:
Արդյո՞ք ուշ սնունդն ընդունելի է:
Այս թեմայով բավականին շատ հետազոտություններ են իրականացվել, և մենք կկենտրոնանանք միայն ամենահետաքրքիրների վրա: Օրինակ, երկու փորձերի ընթացքում ապացուցվեց, որ քնի ընթացքում մարմնի փոփոխությունները (կուլ, թուք և կերակրափողի առաջնային կծկումների քանակը) պաթոլոգիական չեն: Այս պատճառով, մենք կարող ենք լիակատար վստահությամբ ասել, որ մարսողական համակարգը ունակ է աշխատել գիշերը նույնքան արդյունավետ, որքան ցերեկը:
Օրինակ, ստամոքսի դատարկման արագությունը առաջին հերթին կախված է տվյալ մարդու ցիրկադային բիոռիթմերից, այլ ոչ թե ուտելու ժամանակից: Օրվա ժամը ոչ մի էական ազդեցություն չի ունենում այս ցուցանիշի վրա: Ավելին, մի քանի ուսումնասիրություններ պարզել են, որ պինդ սնունդը գիշերն ավելի արագ է մտնում ստամոքս, քան ցերեկը:
Նմանատիպ իրավիճակ է ստամոքսային հյութի արտազատման հետ: Այս ցուցանիշը նույնպես մեծապես կախված է մարդու անհատական բնութագրերից, ներառյալ ցիրկադային ռիթմերը: Ստամոքսային հյութի արտադրության առավելագույն արագությունը դիտվում է առավոտյան ժամը տասի (22.00) և երկուսի միջև: Միևնույն ժամանակ, սկզբունքորեն կարևոր չէ ՝ արդյոք մարդն այս պահին արթո՞ւն է, թե՞ հանձնվել է երազների հմայքին: Բացի այդ, գիտնականները պարզել են, որ աղիքային պարբերականության ցուցանիշները գիշերը ավելի բարձր են, քան ցերեկը:
Գիտնականներին չի հաջողվել կապ հաստատել սննդի ընդունման, քնի և մարսողական համակարգի գործունեությունը կարգավորող հիմնական հորմոնների սինթեզի միջև: Այլ կերպ ասած, այս գործընթացը կապված չէ քնի և դրա փուլերի հետ, այլ կախված է միայն սննդի ընդունումից և վերամշակումից: Բացի այդ, պետք է հիշել այնպիսի հասկացության մասին, ինչպիսին է մարմնի ՝ կրկնվող պայմաններին հարմարվելու ունակությունը: Պարզ ասած, եթե մարդը սովոր է գիշերային սնունդին, ապա մարմինը կարողանում է դրան հարմարվել և ակտիվացնել սննդի հաջող մշակման համար անհրաժեշտ բոլոր գործընթացները:
Գիշերը նյութափոխանակության մակարդակը
Եթե վերլուծենք այս թեմայի վերաբերյալ բոլոր ուսումնասիրությունները, ապա կարող ենք վստահորեն խոսել գիշերային և երեկոյան նյութափոխանակության գործընթացների արագության ամբողջական համապատասխանության մասին: Քնի տարբեր փուլերում նյութափոխանակության մակարդակի որոշ տարբերություններ կան: Այսպիսով, ասենք, REM քնի փուլում նյութափոխանակությունը զգալիորեն ավելի բարձր է, քան ցերեկը, բայց այլ փուլերում այն ավելի ցածր է:
Արդյունքում, կարող ենք ասել, որ քնի ընթացքում մարմնում նյութափոխանակության գործընթացների արագությունը գործնականում փոխվում է, և հորմոնալ համակարգը արդյունավետ կատարում է իր աշխատանքը և առանց հապաղելու ակտիվացնում է բոլոր անհրաժեշտ մարսողական գործընթացները: Ոչ ոք չի վիճի, որ նստակյաց ապրելակերպի դեպքում, ասենք, ալյուրի մեծ քանակությունը կարող է հանգեցնել միայն ճարպային զանգվածի: Բայց միևնույն ժամանակ, ամենևին նշանակություն չունի, թե երբ եք ուտում ձեր բարիքները `գիշերը կամ ցերեկը: Արդյունքն ընդհանրապես չի փոխվի:
Ինչպես ուտել գիշերը, որպեսզի չվնասեք ձեր առողջությանը և ձեռք չբերեք մկանային զանգված.
