Մեղրով և ընկույզով կաթնաշոռի պարզ աղանդերը կարելի է պատրաստել բառացիորեն հաշված րոպեների ընթացքում: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է ունենալ ընդամենը մի քանի թերթ բարակ հայկական լավաշ և 10 րոպե ազատ ժամանակ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ուզու՞մ եք քաղցր կաթնաշոռով խմորեղեն, մինչդեռ դուք չափազանց ծույլ եք խմորով անհանգստանալու համար: Հետո վերցնում ենք պատրաստի բարակ պիտայի հացը, պատրաստում հյութալի կաթնաշոռով միջուկ, դնում պիտայի հացի վրա, մեղրը ավելացնում ընկույզով, գլորում, լցնում և թխում: Դա ամբողջ աշխատանքն է: Գրեթե ամբողջությամբ և վերաշարադրելով այս հրաշք տորթի ամբողջ բաղադրատոմսը մի խոսքով: Հայկական բարակ լավաշից պատրաստված այսպիսի համեղ և արագ կարկանդակը, անշուշտ, կդառնա ձեր խոհանոցի սիրված ուտեստը: Հատկապես աղանդերը շատ օգտակար կլինեն ամռանը, երբ շոգին երկար ժամանակ չեք ցանկանում խառնվել բարդ ուտեստներով:
Թույլ տվեք մի քանի բառ ասել բաղադրիչների մասին: Դուք կարող եք օգտագործել կաթնաշոռ ցանկացած ճարպային բովանդակությամբ `սա բոլորովին անտեղի է: Ընկույզը նույնպես հարմար է ձեր ցանկացած ճաշակի համար: Եթե դուք ալերգիա ունեք մեղվի արտադրանքի, մասնավորապես մեղրի նկատմամբ, կարող եք օգտագործել սովորական սպիտակ կամ շագանակագույն շաքար: Jamանկացած ջեմ կամ ջեմ նույնպես հարմար է որպես քաղցրացուցիչ: Լավաշը վերցրեք միայն թարմ և փափուկ: Եթե դա չոր և փխրուն է, ապա անհնար կլինի այն գլորել, որից տորթը պարզապես չի աշխատի: Օգտագործեք ցանկացած թխում ուտեստ, որ ունեք, քանի որ տորթի չափը կարող է անսահմանափակ լինել: Դուք կարող եք այն պատրաստել ցանկացած տրամագծով, քանի որ կարող են լինել այնքան լավաշ գանգուրներ, որքան ցանկանում եք:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `216 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղի համար - 1 կարկանդակ
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Լավաշ - 2 հատ: ձվաձեւ
- Կաթնաշոռ - 400 գ
- Մեղր - 2 ճաշի գդալ
- Նուշի կտորներ - 50 գ
- Ձու - 1 հատ:
Կաթնաշոռով, մեղրով և ընկույզով լավաշի կարկանդակի քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Կաթնաշոռը դնել խոր ամանի մեջ եւ ավելացնել մեղրը:
2. Սնունդը ծեծելու համար բլենդերի միջոցով միատարր կաթնաշոռային զանգված ձեւավորեք: Եթե նման սարք չկա, ապա կաթնաշոռը մանրացրեք երկաթե նուրբ մաղով: Cycleանկալի է, որ այս ցիկլը կատարվի 2 անգամ, ապա կաթնաշոռը կլինի ավելի միասնական և օդային:
3. Հարած կաթնաշոռի զանգվածի մեջ լցնել նուշը և խառնել, որպեսզի այն բաշխվի ամբողջ զանգվածի վրա:
4. Լավաշը կտրեք 10 սմ լայնությամբ շերտերով եւ կաթնաշոռի զանգվածը տարածեք ամբողջ երկարությամբ ՝ մոտ 3 սմ լայնությամբ երկար երշիկով:
5. Պիտայի հացը կպցրեք երկու կողմից ՝ ծածկելով կաթնաշոռի միջուկը ՝ գլան պատրաստելու համար:
6. Ստացված գլանափաթեթը գլորեք խխունջի մեջ և դրեք խոհարարական մագաղաթով պատված թխման ամանի մեջ:
7. Շարունակեք անել նմանատիպ ընթացակարգ. Կաթնաշոռի զանգվածը դրեք պիտայի հացի վրա, գլորեք այն և կազմեք պարուրաձեւ տորթ: Շարունակեք շարել պիտայի գլանները մեկը մյուսի հետևից: Կարկանդակի տրամագիծը կարող է շատ տարբեր լինել:
8. Ձուն քշեք խորը տարայի մեջ, կարող եք լցնել մի քանի ճաշի գդալ կաթ և խառնել: Անհրաժեշտ չէ հարիչով հարվածել, պարզապես խառնել մինչև հարթ: Քսեք տորթը սիլիկոնե խոզանակով: Եթե ձվի զանգվածը մնա, ապա լցրեք այն կարկանդակի վրա լավաշի «երշիկեղենի» միջև: theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով, կարկանդակը ծածկեք սննդի փայլաթիթեղով և ուղարկեք այն թխելու 40 րոպե: Եթե ցանկանում եք, որ ապրանքի գագաթը դարչնագույն լինի, եփելուց 10 րոպե առաջ հանեք փայլաթիթեղը: Տորթը սեղանին տաք մատուցեք: Չնայած սառեցված աղանդերը նույնպես համեղ են:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել լավաշ կարկանդակ կաթնաշոռով:
