Պարզեք ՝ բոդիբիլդերները կարո՞ղ են իրենց սննդակարգում ներառել բնական ճարպը խիստ սննդակարգով: Դարեր շարունակ մարդիկ կենդանիներ են բուծում սննդի համար: Շատ մարդիկ ուտում են շատ էկզոտիկ կենդանիներ: Օրինակ, Միջին Թագավորությունում ջրային ուտիճները համարվում են ամենանուրբ ճաշատեսակներից մեկը: Ձեզ և ինձ համար սա, անշուշտ, էկզոտիկ ուտեստ է, բայց կան նաև այն կենդանիները, որոնց միսը ուտում են բոլոր ազգերը: Այսօր մենք կխոսենք բոդիբիլդինգում ճարպի օգուտների կամ վտանգների մասին:
Խոզի օգուտները բոդիբիլդինգում
Ռուսաստանում խոզի միսը հարգվել է հին ժամանակներից: Մարմնի բնականոն գործունեությունն անհնար է պատկերացնել առանց բավարար քանակությամբ սպիտակուցային միացությունների օգտագործման: Միսը պարունակում է բոլոր անհրաժեշտ սննդանյութերը, որոնք անհրաժեշտ են մարմնին աճելու համար: Այսօր սուպերմարկետներում կարող եք գտնել տարբեր տեսակի միս, որոնցից խոզի միսը ամենահայտնին է: Դա առաջին հերթին պայմանավորված է բարձր էներգիայի արժեքով:
Շատ բոդիբիլդերներ ցանկանում են իմանալ, թե ինչ օգուտ կամ վնաս կարող է ստանալ ճարպը բոդիբիլդինգում: Բարձր կալորիականությամբ պարունակությունը, անշուշտ, լավ է, բայց դա կարող է հանգեցնել մի շարք ճարպային զանգվածների, որից հետո բավականին դժվար է ազատվել: Եկեք պարզենք, թե բոդիբիլդինգում ճարպի բոլոր նույն օգուտները կամ վնասները որոնք կարող եք ստանալ ձեր կողմից:
Սկսենք խոզի մսի դրական հատկություններից և անմիջապես նշենք այն փաստը, որ միսը պարունակում է ոչ միայն սպիտակուցներ, այլ նաև միկրոէլեմենտներ: Եթե սպիտակուցային միացություններով ամեն ինչ բավականին պարզ է, չնայած այս մասին մենք կխոսենք ավելի ուշ, ապա արժե մի փոքր ավելի մանրամասն անդրադառնալ վիտամիններին:
Միանգամայն ակնհայտ է, որ ճարպը պարունակում է ճարպում լուծվող վիտամիններ, մասնավորապես ՝ A, E, K և B. խումբ: Եվ դրանք շատ են, ինչը շատ լավ է, քանի որ հաճախ առաջընթացի հետ կապված խնդիրները կապված են հենց միկրոտարրերի պակասի հետ: Zինկը եւ երկաթը հավասարապես կարեւոր տարրեր են շինարարների համար: Առաջին հանքանյութը ակտիվորեն մասնակցում է տեստոստերոնի սինթեզին, երկաթը անհրաժեշտ է շրջանառու համակարգի բնականոն գործունեության համար:
Այսօր բոլոր սննդաբանները շատ են խոսում ձիթապտղի յուղի անգնահատելի օգուտների մասին: Այս ապրանքի մասին շատ հոդվածներ են գրվել, և մենք դրա մասին անընդհատ հեռարձակում ենք հեռուստատեսային ընդունիչների էկրանից: Իհարկե, մենք հիմա չենք հերքի այս հայտարարությունը, քանի որ այն լիովին ճիշտ է: Փաստն այն է, որ ձիթապտղի յուղը պարունակում է մեծ քանակությամբ օլեաթթու, որը նաև կոչվում է օմեգա -9: Այս նյութը կազմում է ձիթապտղի յուղի ընդհանուր քանակի մոտ 80 տոկոսը:
Omega-9- ը օգնում է նորմալացնել խոլեստերինը, դրականորեն ազդում է սրտի մկանների և արյան անոթների աշխատանքի վրա, կարող է դանդաղեցնել չարորակ նորագոյացությունների աճը և այլն: Omega-9- ի բոլոր դրական հատկությունների շարքում սննդաբանները ամենից հաճախ նշում են նյութի ունակությունը `բարելավել լիպոպրոտեինների հավասարակշռությունը:
Մենք ձիթապտղի յուղի մասին հիշեցինք մի պատճառով և ուզում ենք ձեզ հրավիրել համեմատելու այս ապրանքի բաղադրությունը ճարպի հետ, որի առավելությունների և վտանգների մասին մենք խոսում ենք բոդիբիլդինգում: Օլեաթթվի պարունակությունը ճարպի մեջ կազմում է մոտ 46 տոկոս: Այս ցուցանիշի համաձայն, այս արտադրանքը զգալիորեն գերազանցում է արևածաղկի ձեթին, չնայած այն որոշ չափով զիջում է ձիթապտղի յուղին:
Այժմ, հիշեք շատ սննդաբանների առաջարկությունները, ովքեր խորհուրդ են տալիս զգույշ լինել խոզի մսի հետ, քանի որ, նրանց կարծիքով, դա կարող է խաթարել խոլեստերինի հավասարակշռությունը: Բայց այս ապրանքի մեջ օմեգա -9-ի չափով մենք տեսնում ենք, որ իրավիճակը ճիշտ հակառակն է, և եթե խոսենք բոդիբիլդինգում ճարպի օգուտների կամ վնասների մասին, ապա անհրաժեշտ է նշել արտադրանքի նորմալացման ունակությունը: լիպոպրոտեինների հարաբերակցությունը:
Բացի այդ, խոզի միսը պարունակում է նաեւ լինոլենաթթու:Դուք հավանաբար գիտեք, որ այս նյութը առկա է ձկան յուղի և կտավատի յուղի մեջ: Բայց այլ բուսական յուղերում, բացառությամբ արդեն նշված կտավատի, լինոլենաթթուն բացակայում է: Եվ դա վերաբերում է նույնիսկ ձիթապտղի յուղին, որն այսօր այդքան տարածված է: Այսպիսով, ճարպը համատեղում է ձկան և ձիթապտղի յուղի դրական հատկությունները:
Եկեք անցնենք սպիտակուցային միացություններին, որոնց գերազանց աղբյուրը ցանկացած միս է, ներառյալ խոզի միսը: Անմիջապես պետք է նշել, որ ճարպային սպիտակուցներն ամինային կազմով հնարավորինս մոտ են մարդու սպիտակուցային միացություններին: Այս պատճառով է, որ խոզերը կարող են օգտագործվել որպես փոխնակ մայրեր մարդկանց համար: Բացի այդ, բժիշկները հաճախ խորհուրդ են տալիս կանանց խոզի միս ուտել հղիության եւ կրծքով կերակրման ժամանակ: Գիտնականները վաղուց ապացուցել են, որ այս արտադրանքը մեծացնում է կրծքի կաթի արտադրությունը:
Բոլոր սպիտակուցային միացությունների համար կարևոր ցուցանիշ է ձուլման արագությունն ու որակը: Lard- ն այս տեսանկյունից գրավում է երկրորդ տեղը: Ահա ճարպի այլ դրական հատկություններ.
- Որոշ գիտնականներ վստահ են, որ խոզի ճարպը կարող է մարդկանց մոտ մեղմ էյֆորիա առաջացնել ՝ նման շոկոլադի:
- Խոզի ճարպը բնական հակադեպրեսանտ է:
- Խոզի միսը նույնպես օգտակար է տղամարդկանց առողջության համար:
Խոզի ճարպի վնասը
Մենք ուսումնասիրեցինք բոդիբիլդինգում ճարպի օգուտների կամ վտանգների մասին հարցի առաջին մասը, այժմ ժամանակն է անցնել երկրորդին: Դուք պետք է հասկանաք, որ կատարյալ ապրանքներ չկան: Դրական հատկությունների հետ մեկտեղ, միշտ կլինեն բացասական: Այժմ կասկած չկա, որ ճարպը ալերգիկ արտադրանք է: Միանգամայն ակնհայտ է, որ եթե ձեր մարմինը չի ընդունում խոզի միսը, ապա դուք պետք է դադարեք ուտել այն:
Բացի այդ, խոզի միս պատրաստելիս պետք է պատասխանատու մոտեցում ցուցաբերել այս հարցում: Ձեր մարմինը տարբեր պաթոգեն միկրոբների հնարավոր մուտքից պաշտպանելու համար անհրաժեշտ է այս տեսակի մսի երկարաժամկետ ջերմային բուժում:
Բոդիբիլդինգում ճարպի օգուտների կամ վտանգների մասին խոսելու մեկ այլ բացասական կետ արտադրանքի բարձր էներգետիկ արժեքն է: Ակնհայտ է, որ ճարպը գրեթե 100% ճարպ է: Հիշեցնենք, որ մեկ գրամ ճարպի էներգետիկ արժեքի ցուցանիշը 9 կալորիա է:
Միջին հաշվով, 100 գրամ ճարպի կալորիականությունը 841 կկալ է: Այս ապրանքի մեջ սպիտակուցային միացությունների մասնաբաժինը 1.4 գրամ է, իսկ ճարպի վերը նշված քանակությամբ ճարպը պարունակում է 90 գրամ: Համաձայնեք, ոչ բոլորը ցանկանում են միանգամից 800 կալորիա ստանալ ապրանքի հարյուր գրամից, և դա հատկապես վերաբերում է չորացման կամ քաշ կորցնելու դեպքում: Միևնույն ժամանակ, նույնիսկ գիրանալով, պետք է պահպանել սահմանված կալորիականության ընդունումը և չգերազանցել այն: Մեծ հաշվով, դա ճարպի բարձր էներգետիկ արժեքն է, որն այս արտադրանքի ամենալուրջ թերությունն է:
Ինչպե՞ս ճիշտ օգտագործել ճարպը բոդիբիլդինգում:
Բոդիբիլդինգում ճարպի օգուտների կամ վտանգների մասին պատմելուց հետո դուք պետք է նաև հստակեցնեք մարզիկների կողմից այս արտադրանքի օգտագործման կանոնները: Պետք է հիշել, որ ձեր սննդակարգում բոլոր սննդանյութերը պետք է պարունակվեն որոշակի հարաբերակցությամբ: Դիետայի մեջ ճարպի հարաբերակցությունը նվազագույն է և դրա հիման վրա պետք է հաշվարկել ճարպի անհրաժեշտ քանակությունը:
Սկզբունքորեն, շաբաթվա ընթացքում օգտագործելով այս ապրանքի մոտ հարյուր գրամը, չպետք է խնդիրներ ունենաք ավելորդ քաշի հետ: Մենք նաև խորհուրդ ենք տալիս ճարպ օգտագործել առավոտյան, երբ առավելագույն ակտիվություն եք ցուցաբերում: Օրվա այս ժամին ճարպի պաշարների ավելացման ռիսկը նվազագույն է, քանի որ օրվա ընթացքում պետք է շատ էներգիա ծախսել:
Խոսելով խոզի միս ուտելու կանոնների մասին, կարող եք շարունակել զրույցը բոդիբիլդինգում ճարպի օգուտների կամ վտանգների մասին: Շատ գիտնականներ վստահեցնում են, որ այս արտադրանքը կարող է շատ օգտակար լինել առավոտյան այն մարդկանց համար, ովքեր խնդիրներ ունեն մարսողական համակարգի հետ: Խորհուրդ է տրվում ճարպ ուտել սեւ պղպեղով կամ սխտորով:
Մենք գործնականում պարզեցինք ճարպի օգտագործման կանոնները, և մեզ մնում է հստակեցնել, թե ինչ տեսքով պետք է այս արտադրանքը ուտեն շինարարները: Լավագույնն այն է, եթե բեկոնը թթու կամ աղած լինի: Դա պայմանավորված է նրանով, որ այս, գրեթե բնական տեսքով, արտադրանքի մեջ կպահպանվեն բացարձակապես բոլոր սնուցիչները: Heatանկացած ջերմային բուժումից հետո դրանցից մի քանիսը կկորչեն:
Ինչպե՞ս ընտրել ճիշտ ճարպը:
Քանի որ ճարպը խորհուրդ է տրվում օգտագործել առանց ջերմային բուժման, չափազանց կարևոր է ճիշտ արտադրանքի ընտրությունը: Ավելի լավ է շուկայում ճարպ գնել վստահելի մարդկանցից: Ավելին, խորհուրդ ենք տալիս վերցնել թարմ արտադրանք, այնուհետև ինքներդ այն աղով լցնել: Հնարավորության դեպքում վաճառողին հարցրեք, թե ինչպես և ինչով է կերակրել կենդանուն: Մի մոռացեք հարցնել շուկայի անասնաբուժական ծառայություններից վկայականի առկայության մասին և ստուգել փաստաթղթի ամսաթիվը:
Խոզի ճարպ ընտրելիս ուշադիր ուսումնասիրեք ամբողջ կտորը: Որքան սպիտակ է ճարպը, այնքան ավելի բարձր որակ է այն: Եթե ապրանքը մի փոքր վարդագույն երանգ ունի, սա նույնպես նորմալ է: Բայց դեղին ճարպը պետք է անմիջապես հեռացվի, քանի որ այն հայտնվում է արտադրանքի մեջ պարունակվող ճարպաթթուների օքսիդացման գործընթացում: Ձեր մատը ճարպի վրա սեղմելով ՝ դրա մեջ պետք է մնա փոս: Սա ապրանքի թարմության նշան է:
Արժե նաև խոզի ճարպը և հոտը `կողմնակի հոտերի առկայությունը որոշելու համար: Ի դեպ, լավ ճարպը պետք է ունենա մի փոքր քաղցր հոտ, և ոչ մի ուրիշ: Աղի համար բեկոնը պետք է լինի առնվազն երեք սանտիմետր հաստությամբ: Մենք նաև նշում ենք, որ ճարպը պետք է լինի փափուկ և ճկուն, ինչը նույնպես խոսում է արտադրանքի լավ որակի մասին: Ամփոփելով ՝ պետք է մի քանի բառ ասել ճարպը պահելու կանոնների մասին, որոնց օգուտներն ու վնասները բոդիբիլդինգի մեջ մենք այսօր քննարկեցինք: Ապրանքը պահելու լավագույն վայրը սառցարանն է: Բեկոնի մի կտոր փաթեթավորեք յուղաթղթով և դրեք պլաստիկ տոպրակի մեջ: Քանի որ բեկոնը լավ է ներծծում հոտը, փորձեք այն առանձնացնել այլ մթերքներից:
Լորենի մասին լրացուցիչ տեղեկություններ ՝ Դենիս Բորիսովի հետևյալ տեսանյութում.
[լրատվամիջոց =
