Էկզոտիկ հատապտուղների նկարագրություն: Ո՞րն է կետ կլաուզենի պտուղների քիմիական բաղադրությունը և սննդային արժեքը: Առավելություններն ու վնասները, սննդակարգում ավելորդ ներառման վտանգը: Ինչպե՞ս են սնվում վամպիները: Խոհարարական ծրագրեր: Բացի այդ, վամպին ունի ներծծող և հակաօքսիդիչ հատկություններ: Դրա բաղադրիչները նորմալացնում են թթվածնի փոխանցումը ամբողջ մարմնով, կայունացնում են մարմնի ջերմաստիճանը, արագացնում են ացետալդեհիդների հեռացումը և վերացնում ֆերմենտների և ռադիոնուկլիդների սուլֆհիդրիլային խմբերը: Նրանք նաև արգելակում են ծերացման գործընթացը, հարթեցնում կնճիռները և սպիտակեցնում մաշկի տարիքային բծերը:
Վամպին վնասելը և օգտագործման հակացուցումները
Չնայած բուժիչ հատկությունների ընդլայնված ցանկին, վամպիները կարող են բացասաբար անդրադառնալ առողջական վիճակի վրա, եթե դրանք անվերահսկելի ներառվեն սննդակարգում: Կարևոր է չմոռանալ չարաշահումների վտանգների մասին: Բացի այդ, անհրաժեշտ է պտուղները ստուգել քիմիական նյութերի առկայության համար, քանի որ դրանք բերվում են հեռվից: Ավելի լավ է հրաժարվել այն հատապտուղներից, որոնց կեղևի վրա տեսանելի է դեղին-մոխրագույն ծաղկում:
Վիտամին C- ի պարունակության մեծ տոկոսը կարող է առաջացնել տասներկումատնյա աղիքի վնաս, խաթարել կենտրոնական և ինքնավար նյարդային համակարգի նեյրոնների գործունեությունը: Արդյունքում կհայտնվեն քնի խնդիրներ եւ դյուրագրգռություն:
Ինչ վնաս է հասցնում վամպին չարաշահելիս
- Ալերգիկ ռեակցիա … Մաշկի վրա կան պզուկների և բորբոքման օջախներ, մազերը դառնում են փխրուն և կորցնում են իրենց կենսունակությունը, մտքի գործընթացները արգելակվում են, ուշադրությունը ցրվում է: Քրտնարտադրությունը մեծանում է, սրտի աշխատանքը արագանում է, աչքերի կոնյուկտիվան բորբոքվում է, նյութափոխանակության գործընթացները խախտվում են:
- Սուր տոքսիկոզ … Ախորժակը նվազում է, ճաշակի բադերը փոխվում են, ոսկրային նյութը մեղմանում է, զարգանում են մաշկային ժայթքումներ, փսխում է ավելի հաճախակի դառնում, իսկ արյան ճնշումը նվազում է: Բացի այդ, բերանից հայտնվում է տհաճ հոտ, փոխվում է հորմոնալ համակարգը:
- Միզապարկի դիսֆունկցիան … Theուգարան գնալու ցանկությունը դառնում է ավելի հաճախակի, դետրուզորի պայմանականությունը վատթարանում է, հատապտուղներում ջրի պարունակության մեծ տոկոսը առաջացնում է նյութափոխանակության արագացում: Արդյունքում, կալցիումն ու ֆոսֆորը սկսում են դուրս գալ ոսկրային հյուսվածքից:
- Աթոռակի խանգարումներ … Խոշոր աղիքներում տեղի են ունենում պաթոլոգիական գործընթացներ, խանգարում, լուծ, գազի ավելցուկ ձևավորում, աղեստամոքսային տրակտի պերիստալտիկա և միկրոֆլորան վատթարանում է: Կա ենթաստամոքսային գեղձի ադենոմայի զարգացման հավանականություն:
Նախքան դիետայի հատապտուղներ ավելացնելը, դուք պետք է համոզվեք, որ դրանք չեն առաջացնում անհատական անհանդուրժողականություն: Խորհուրդ է տրվում հետազոտվել որակավորված մասնագետի կողմից:
Արնախումների համար բացարձակ հակացուցումներ
- Գերզգայունություն բույսերի առանձին բաղադրիչների նկատմամբ … Սրտի անբավարարության զարգացում, ներքին օրգանների գործունեության վատթարացում, մկանային մանրաթելերի կծկման ձախողում: Բացի այդ, աղեստամոքսային տրակտում կենսաբանական ակտիվ բաղադրիչների կլանման գործընթացը խախտվում է, սրտխառնոց է առաջանում, ուղեկցվում է փսխումով:
- Հիպերտոնիա … Դիտարկվում են գլխապտույտ, անտարբերություն, միգրեն, գիտակցության կորուստ, աչքերի սկլերայի դեղնություն, մտքի պղտորում, մարմնի քաշի կտրուկ աճ, խմորման խանգարում: Բացի այդ, առաջանում են քնի խնդիրներ, իսկ աշխատանքային օրվա արտադրողականությունը նվազում է:
- Թթվայնության բարձրացում … Կա կերակրափողի մեջ այրման սենսացիա, աջ հիպոքոնդրիումի ցավեր, այրոց, թթու փչում: Բորբոքային գործընթացները սկսվում են տասներկումատնյա աղիքից, նյութափոխանակությունը մոլորվում է: Մազերի վիճակը վատթարանում է, մաշկը թեփոտվում ու չորանում է:
- Էպիլեպսիա … Vampi- ի բաղադրիչները խթանում են մկանների անվերահսկելի կծկումները, բացասաբար են անդրադառնում կենտրոնական և ինքնավար նյարդային համակարգում նեյրոնների անցկացման վրա: Հիվանդը զգում է ջերմություն, ջերմաստիճանի փոփոխություններ, խոսքի ապարատի հետ կապված խնդիրներ:
Նաև խորհուրդ չի տրվում օգտագործել վամպի մինչև 6 տարեկան երեխաների համար: Էկզոտիկ հատապտուղները կարող են բացասաբար անդրադառնալ առողջության վրա և առաջացնել ալերգիկ ռեակցիա:
Ինչպես են ուտում վամպի պտուղները
Պտուղներն աճում են մինչև 85 հատ: Նրանք ծածկված են նարնջագույն-շագանակագույն բարակ շերտավոր մաշկով: Հատապտուղները երկարավուն են ՝ մինչև 3 սմ տրամագծով: Նրանք կշռում են մոտ 20 գրամ:
Կարևոր է հիշել, որ ձեր ուտեստներին վամպի ավելացնելուց առաջ մաշկը հեռացնեք: Այն տալիս է դառնություն և խեժի հոտ: Դա անելու համար նախ լվացեք պտուղը: Այնուհետեւ մանրակրկիտ մանրացրեք դրանք փափուկ խոզանակով կամ մաքուր ձեռքերով:
Կրեմի գույնի միջուկը բաժանված է 6 հատվածի: Ներսում կան մոտ 5 մուգ կանաչ հատիկներ, որոնք զբաղեցնում են հենց հատապտուղի ծավալը: Անկության դեպքում դրանք կարող են հեռացվել ստերիլ պինցետով, սակայն դրանք ոչ մի վնաս չեն հասցնում մարմնին:
Vampi- ները քաղցր համ ունեն, իսկ բույրը թուրինջ է հիշեցնում: Որոշ սորտեր ավելի թթու են և ունեն խեժի համ:
Վամպիի բաղադրատոմսեր
Հատապտուղների միջուկը ավելացվում է ցածր ալկոհոլային խմիչքներին, շամպայնին, կոկտեյլ-ապերիտիվներին: Նրանք պատրաստում են ջեմ, ժելե, կոմպոտներ և դրանք ներառում են մրգային աղցանների և կարկանդակների մեջ: Կան վամպիով հետևյալ բաղադրատոմսերը, որոնք բնութագրվում են ցածր կալորիականությամբ, յուրահատուկ համով և կծու բույրով.
- Vampy ջեմ … Մեկ կիլոգրամ հատապտուղի միջուկը հարած է բլենդերով: Հետո այս զանգվածը անցնում է շղարշով ՝ ոսկորներից ազատվելու համար: Արդյունքում ստացվում է մոտ 400-500 մլ հյութ: Այն դրվում է ցածր ջերմության վրա, բերվում է եռման և յուղազերծված: Այն պետք է եփվի մինչև զանգվածը դառնա հաստ: Պատրաստված ջեմը բաժանվում է ստերիլ բանկաների մեջ և փաթաթվում կափարիչով: Ապրանքը ներդաշնակ է քաղցր խմորեղենի հետ:
- Շառլոտը վամպով … 2 հավի ձու հարիչով հարել եւ աստիճանաբար ավելացնել 150 գրամ շաքար: Այնուհետեւ ավելացնել մի թեյի գդալ դարչին եւ մի թեյի գդալ մշկընկույզ: Այնուհետեւ կես թեյի գդալ խմորի սոդան մարվում է քացախով: Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են, լցնել մի բաժակ ցորենի ալյուր: Խմորի կեսը լցվում է հատուկ թխման ամանի մեջ: Հաջորդը վամպիի միջուկի շերտն է: Խմորի մնացորդը թափվում է: Ապագա տորթը կես ժամ տեղադրվում է 185 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
- Կաթնաշոռով խմորով կարկանդակ … Կոնտեյների մեջ հարիչով հարեք 100 գրամ փափուկ կարագ, 100 գրամ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ և 100 գրամ շաքար: Այնուհետեւ բաղադրիչներին ավելացրեք 200 գրամ ալյուր ՝ զուգորդված մի թեյի գդալ փխրեցուցիչի հետ: Քաղցր խմոր հունցել: Այն չպետք է կպչի ձեր ձեռքերին: Շրջապատված ուտեստը առատորեն քսում են կարագով կամ ծածկում թխում թուղթով: Շերտով գլորված խմորը վրան փռված է: Ամբողջ մակերեսի վրա պատառաքաղով կատարեք 10-12 ծակոց: Խմորը 10 րոպե ուղարկվում է ջեռոց 175 ° C ջերմաստիճանում: Մինչդեռ միջուկը պատրաստվում է: Կոնտեյների մեջ միացրեք 100 գրամ հատիկավոր շաքար, մի պտղունց վանիլին, 200 գրամ ճարպային թթվասեր և 2 հավի ձու: Հարիչով հարում ենք: Թխած խմորի վրա քսել 300 գրամ վամպիի միջուկ և լցնել թթվասերի միջուկով: Տորթը թխվում է 180 աստիճանով կես ժամ ջեռոցում:
- Vampie թխվածքաբլիթներ … 200 գրամ փափկեցված մարգարին աղում են 5 ճաշի գդալ շաքարավազի, մի պտղունց աղի և հավի ձվի հետ միասին: Այս զանգվածին ավելացրեք 2 ճաշի գդալ թթվասեր եւ մի թեյի գդալ փխրեցուցիչ: Հարել բլենդերով: Լցնել 8 ճաշի գդալ ալյուր և հունցել խմորը: Հետեւողականությամբ այն պետք է նմանվի թթվասերի: Ifանկության դեպքում ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ լուծվող սուրճ: Այնուհետեւ խմորը սեղմվում է թխում թղթի վրա `օգտագործելով հատուկ հրուշակեղենի ներարկիչ: Orարդարված շրջանակների կենտրոնում տեղադրեք վամպիի միջուկը և նրբորեն սեղմեք այն մակերեսի մեջ: Թխվածքաբլիթները թխվում են 10-15 րոպե ջեռոցում ՝ 190 աստիճան ջերմաստիճանում:
- Ֆոկակչիա պանրով և վամպիով … 300 ցորենի ալյուրը համակցված է 3 գրամ չոր խմորիչի հետ: Առանձին տարայի մեջ 200 մլ ջուրը նոսրացրեք մեկ ճաշի գդալ շաքարով, մի թեյի գդալ աղով և մի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով: Այնուհետեւ հունցել խմորը, ծածկել մաքուր սրբիչով եւ թողնել տաք 2 ժամ: Դրանից հետո այն ձգվում է տորթի մեջ և տարածվում բրի պանրի և վամպիի միջուկի մակերեսի վրա: Հաջորդը, խմորի եզրերը քաշվում են դեպի կենտրոն և սեղմվում: Focaccia- ն զարդարված է վամպիով վերևում, քսած ձիթապտղի յուղով և շաղ տալ շագանակագույն շաքարով: Թխել ջեռոցում 30 րոպե 185 աստիճան ջերմաստիճանում:
- Մրգային աղցան … Մեկ բանանը, 100 գրամ վամպի պղպեղը, կիվին, 2 նեկտարինը և խնձորը կտրվում են մեծ խորանարդի մեջ, ավելացվում են նռան հատապտուղներ: Այնուհետեւ համեմեք հարած սերուցքով կամ ցածր յուղայնությամբ թթվասերով: Աղցանը կարող եք զարդարել անանուխի կամ կիտրոնի բալասանի թերթիկներով:
Wampi- ն հայտնի է չինական ավանդական խոհանոցում: Հատապտուղները մսի ուտեստների մեջ ավելացվում են որպես համեմունք և ներառվում են թխված արտադրանքի մեջ:
Հետաքրքիր փաստեր վամպիի մասին
Վիետնամում դեղամիջոցներին ավելանում են չհասած պտուղները: Նրանք թույլ են տալիս բարելավել աղեստամոքսային տրակտի գործունեությունը, բարելավել մարսողությունը և տոնուսավորել մարմինը: Տերեւի քաղվածքը ներառված է շամպունների մեջ: Այն օգնում է ազատվել թեփից, բարելավել գլխի արյան միկրոշրջանառությունը, բուժում է ճաղատությունը, առաձգականություն և առողջ փայլ հաղորդում գանգուրներին:
Վարկածներից մեկն այն է, որ վամպին նարնջի ծառի հեռավոր ազգականն է:
Չինական ավանդական բժշկության մեջ պտուղները չորանում են արևի տակ, այնուհետև տրվում շնչառական հիվանդությունների դեպքում: Ենթադրվում է, որ հատապտուղները կարող են հեռացնել թմրությունը, թեթևացնել հազը, բարելավել թքարտադրությունը և նորմալացնել մակերեսային ակտիվ նյութի թոքի արտազատումը:
19 -րդ դարի կեսերից վամպին աճեցվում էր Անգլիայի ջերմոցներում: Թաիլանդում վամպին կոչվում է սոմ -մա -ֆի, Մալայզիայում `վանգ -պեյ, Վիետնամում` հոնգ բի, իսկ Ֆիլիպիններում `շալումպի: Դիտեք վամպի մասին տեսանյութը.
Հատապտուղների լայն ժողովրդականությունը պայմանավորված է նրանց բուժիչ հատկություններով, հաճելի բուրմունքով և նուրբ համով: Նրանք կարող են զուգակցվել բազմաթիվ մրգերի և բանջարեղենի հետ:
