Մածուցիկ մաս մնացե՞լ է: Aավալի է դրանք դեն նետել, բայց որտե՞ղ չգիտես դրանք դնել: Այնուհետև պատրաստեք անսովոր ավանդական իտալական ուտեստ ՝ մակարոնի, բուլղարական պղպեղի և պանրի տաք աղցան: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Քիչ մարդիկ ինքնուրույն կօգտագործեն պարզապես խաշած մակարոնեղեն: Դա ձանձրալի է, ոչ համեղ և ոչ այնքան առողջ: Հետեւաբար, նրանց մասնակցությամբ շատ տարբեր ուտեստներ են հորինվել: Մեր երկրի համար մակարոնով կամ մեր դեպքում մակարոնով աղցանը էկզոտիկ է: Այնուամենայնիվ, Իտալիայում, որտեղ մակարոնեղենը ազգային ուտեստ է, դա բավականին տարածված ուտեստ է, որի տատանումները շատ են, քանի որ բանջարեղենը, խոտաբույսերը, միսը և մրգերը կարելի է համատեղել մեկ ափսեի մեջ … Ամենասովորական մակարոնեղենից կարող եք իսկական խոհարարական գլուխգործոց պատրաստել ՝ ավելացնելով փոքր հավելում և նուրբ սոուս: Բաղադրիչների լայն տեսականի թույլ կտա յուրաքանչյուր գուրման գտնել իր համար ավելի հարմար տարբերակ: Այսօր պատրաստում ենք մակարոնից, քաղցր պղպեղից և պանիրից պատրաստված տաք աղցան ՝ ձիթապտղի յուղով շաղ տալով:
Պետք է նշել, որ տաք աղցանները համարվում են բազմակողմանի, քանի որ դրանք կարող են ուտվել որպես անկախ երկրորդ ճաշատեսակ ամբողջ ընտանիքի համար, իսկ սառչելուց հետո նախուտեստը շատ համեղ է ստացվում: Աղցանը նաև հարմար է, քանի որ եթե մնացել է մի փոքր մակարոնեղեն, որը պատրաստվել էր մսի սթեյքի համար, ապա ձեզ հարկավոր չէ պարզել, թե որտեղ դրանք ամրացնել: Բավական չի լինի դրանք թավայի համար դնելը, այլ որպես այլ ապրանքներով աղցան, դուք կստանաք շահավետ տաք աղցանի մի մասը: Բացի այդ, մակարոնով տաք աղցան պատրաստելը շատ պարզ է: Բավական է եռացրած մակարոնին ավելացնել 2-3 բաղադրիչ, և սա լիարժեք սրտանց, բայց թեթև ուտեստ է:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `175 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Մակարոնեղեն (հում) - 50 գ
- Ձիթապտղի յուղ - հագնվելու և տապակելու համար
- Պանիր - 50 գ
- Քաղցր պղպեղ - 1 հատ:
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Cilantro, ռեհան - մի քանի ճյուղ
Քայլ առ քայլ մակարոնեղենի, քաղցր պղպեղի և պանրի տաք աղցանի պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Կտրեք ցողունը բուլղարական պղպեղից, մաքրեք սերմերի տուփը և կտրեք միջնապատերը: Լվացեք պղպեղը, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք շերտերով: Թեթև տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ:
2. Լվանալ կանաչիները, չորացնել բամբակյա սրբիչով և մանր կտրատել: Պանիրը քերել միջին քերիչով:
3. Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, ավելացրեք մի պտղունց աղ և եռացրեք: Մակարոնին թաթախեք եռացրած ջրի մեջ, նորից եռացրեք, ջերմաստիճանը հասցրեք նվազագույնի և եփեք 1 րոպե ավելի քիչ, քան գրված է արտադրողի փաթեթավորման վրա: Տեղադրեք դրանք մաղի վրա և մի կողմ դրեք, որպեսզի ջուրը թափվի:
4. Մի ամանի մեջ միացրեք տապակած պղպեղը, խաշած մակարոնն ու խոտաբույսերը:
5. Սնունդը համեմել աղով, շաղ տալ ձիթայուղով և խառնել: Գդալ տաք մակարոնեղենով և բուլղարական պղպեղով աղցանը լցրեք ափսեի մեջ և շաղ տվեք պանրի կտորներով: Մակարոնեղենի շոգից այն մի փոքր կհալվի, կդառնա մածուցիկ ու փափուկ:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել հավով, նեխուրով և վարունգով տաք մակարոնի աղցան:
