Տնային տնտեսուհիների մեծ մասը, մոտենալով Ամանորի տոներին, մտածում է ճաշացանկի մասին: Ոչ մի սեղան ամբողջական չէ առանց համեղ ու գեղեցիկ աղցանների: Ես առաջարկում եմ աղցանի դասական բաղադրատոմս ՝ խոզուկի տեսքով ՝ Ամանորի 2019 թվականի համար: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Ամանորը կախարդական տոն է, որին բոլորը սպասում և նշում են յուրաքանչյուր ընտանիքում: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի փորձում է զարմացնել ընտանիքին և ընկերներին համեղ և օրիգինալ ուտեստներով: Ես առաջարկում եմ այսօրվանից սկսել պատրաստվել Դեղին Երկրի խոզուկի Ամանորին: Խնջույք պատրաստելիս ժամանակի առյուծի բաժինը ծախսվում է հիմնական ուտեստների վրա: Հետեւաբար, նախուտեստներն ու աղցանները պետք է ոչ միայն համեղ ու գեղեցիկ լինեն, այլ նաեւ հեշտ պատրաստվեն: Օրինակ, դասական վինեգրետը ավանդական պարզ աղցան է, որը շատերը դեռ պատրաստում են Ամանորի սեղանին: Այս դեպքում մենք այն կպատրաստենք դասական բաղադրատոմսով, բայց օրիգինալ մատուցմամբ ՝ Խոզերի տեսքով:
Ամանորի թեմայով կարող եք պատրաստել ցանկացած աղցան: Դա կարող է լինել սովորական Օլիվյեն, ringովատառեխը մորթյա բաճկոնի տակ, Միմոզան և այլն: Հիմնական արտադրանքները մատուցեք Ամանորի պարագաների տեսքով: Նրա դասական տարբերակից որոշ նման շեղումներ աղցաններին յուրահատուկ ինքնատիպություն կհաղորդեն իրենց ճաշակի մեջ: Նույնիսկ անփորձ խոհարարը կարող է հաղթահարել Ամանորյա վինեգրետի ստեղծումը Խոզերի տեսքով: Լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը կօգնի պատրաստել և հեշտացնել գործընթացը, քանի որ յուրաքանչյուր քայլ մանրամասն նկարագրված է: Հետեւաբար, զինվեք սննդով եւ սկսեք ձեր ամանորյա փորձը:
Տես նաև Կաղին աղցանի պատրաստումը Ամանորի 2019 -ի ՝ Խոզի տարվա համար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `89 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 աղցան
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե սնունդ կտրատելու համար, գումարած` բանջարեղենը եռացնելու և սառեցնելու ժամանակ
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 2 հատ:
- Թթու կաղամբ - 100 գ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Ձու - զարդարման համար
- Բուսական յուղ - հագնվելու համար
- Վարունգ - 1 հատ:
- Կիտրոնի հյութ - 1 ճաշի գդալ
- Գազար - 2 հատ:
- Beակնդեղ - 1 հատ:
Ամանորյա վինեգրետի քայլ առ քայլ պատրաստում ՝ Խոզերի տեսքով, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Նախքան ճաշ պատրաստելը, մաշկի մեջ եռացրեք աղած ջրի մեջ և ամբողջությամբ սառեցրեք կարտոֆիլը, ճակնդեղն ու գազարը: Beակնդեղը եռացնելիս ջրի մեջ մի քանի կաթիլ քացախ ավելացրեք: Այն կպահպանի պտղի պայծառ բորդո գույնը: Երբ բանջարեղենը եփվում և սառչում է մինչև սենյակային ջերմաստիճան, մաքրում ենք դրանք: Այնուհետեւ ճակնդեղը կտրեց 0.5-0.7 մմ խորանարդի մեջ:
2. Հաջորդը, կտրատեք մաքրած կարտոֆիլը: Աղցանի բոլոր բաղադրիչները կտրատելիս պահպանեք բոլոր կտորների համամասնությունները, որպեսզի դրանք նույն չափի լինեն:
3. Գազարը նույնպես կտրեց խորանարդի:
4. Թթու վարունգը թղթե սրբիչով մաքրեք, որպեսզի ամբողջ թթուը հեռացվի և կտրեք, ինչպես բոլոր նախորդ բաղադրիչները:
5. Երբ ամբողջ սնունդը պատրաստ լինի, վերցրեք մի մեծ ափսե, որի վրա տեղադրեք խոզուկի կարտոֆիլը:
6. Կարտոֆիլի վրա լցնել բուսական յուղ, իսկ վերևում `գազարի շերտ:
7. Գազարի վերեւում թթու վարունգի շերտ դնել եւ յուղել ուտելիքը:
8. Այնուհետեւ դրեք թթու կաղամբի մի շերտ, որը նախկինում քամված էր աղաջրից:
9. Ավարտեք բանջարեղենի բաղադրությունը ճակնդեղով: Saladածկեք ամբողջ աղցանը դրանով և օգտագործեք խաշած ձու ՝ այն զարդարելու համար Խոզերի տեսքով: Եփած սպիտակուցից նիկել պատրաստեք (ծղոտե խողովակով անցքեր պատրաստեք), ականջներով և պոչով, իսկ խաշած դեղնուցներից `աչքերով: Upարդարեք աշակերտներին մեխակ կամ բուրավետ ոլոռ:Պատրաստի ամանորյա վինեգրետը Խոզերի տեսքով շաղ տալ կիտրոնի հյութով և լցնել մի փոքր բուսական յուղ:
Տեսեք նաև վինեգրետ պատրաստելու եղանակի մասին տեսանյութի բաղադրատոմսը:
