TOP-4 բաղադրատոմսեր `տանը բանջարեղենից մանկական ուտեստներ պատրաստելու լուսանկարներով: Խոհարարների գաղտնիքներն ու խորհուրդները: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Բանջարեղենը մեր սննդակարգի կարևոր մասն է: Այն վիտամինների, հանքանյութերի, սպիտակուցների, ածխաջրերի, շաքարների, բուսական ճարպերի աղբյուր է, որոնք անհրաժեշտ են ցանկացած օրգանիզմի, հատկապես աճող օրգանիզմի համար: Երեխայի կողմից կերած բանջարեղենի և մրգերի քանակը կախված է նրա առողջությունից: Եվ եթե երեխաները հաճույքով մրգեր են ուտում, ապա բանջարեղենը երբեմն դժվար է նրանց ստիպում ուտել: Հետեւաբար, ծնողները պետք է ստեղծագործ լինեն եւ երեխաների համար բուսական համեղ ուտեստներ պատրաստեն: Այս ակնարկում մենք ընտրել ենք TOP-4 հաջող բաղադրատոմսեր, որոնք, անշուշտ, դուր կգան փոքր երեխաներին և կտրամադրենք նրանց անհրաժեշտ վիտամիններով:
Առողջ բանջարեղեն երեխաների համար
Երեխայի սննդակարգում բանջարեղենը կարող է ներդրվել 4-6 ամսականից: Այս ուտեստներից առաջինը բուսական խյուսերն են: Եթե ձեր սեփական խյուսն եք պատրաստում, օգտագործեք միայն թարմ բանջարեղեն: Երեխայի սննդակարգում առաջինն են ցուկկինը, տ.կ. դրանք հիպոալերգեն են: Նրանից հետո ճաշացանկ են մտցնում ծաղկակաղամբն ու բրոկկոլին: Առաջինը նորմալացնում է աղիների աշխատանքը, երկրորդը ձևավորում է հենաշարժիչ համակարգը և բարձրացնում օրգանիզմի դիմադրողականությունը վարակների նկատմամբ: Բացի այդ, կաղամբի այս տեսակներն ունեն հիպոալերգենային հատկություններ:
Մի փոքր ուշ գազարն ու դդումը ներմուծվում են երեխայի սննդակարգում: Գազարն անհրաժեշտ է նորմալ աճի համար և բարենպաստ ազդեցություն ունի տեսողության վրա: Իսկ դդումը գազարից 5 անգամ ավելի հարուստ է բետա-կարոտինով, իսկ պեկտինային նյութերը նպաստում են թունավոր նյութերի վերացմանը: Լոլիկը արդյունավետ է կանխում փորկապությունը: Բայց սննդային ալերգիայի վտանգը նվազեցնելու համար ավելի լավ է դեղին լոլիկ գնել երեխաների համար: Այնուամենայնիվ, բանջարեղենի տեսակների վերաբերյալ սահմանափակումներ չկան, դրանք բոլորը օգտակար և անհրաժեշտ են երեխաների համար:
Բուսական շոգեխաշել երեխայի համար
Սեզոնային բանջարեղենից պատրաստված առողջ բանջարեղենային շոգեխաշել կարելի է պատրաստել մեկ տարեկանից երեխայի համար: Մեկ տարեկան երեխաների համար, նախքան մատուցելը, բանջարեղենի շոգեխաշածը բլենդերի մեջ խառնել կամ կարտոֆիլի ջախջախիչով տրորել: Ավելի մեծ երեխաների համար սնունդը կտրեք փոքր խորանարդի, ապա բանջարեղենը կլինի նուրբ, փափուկ և շատ հյութալի:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `54 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `35 րոպե
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 1 հատ:
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
- Լոլիկ - 0, 5 հատ:
- Աղ `համտեսել
- Կարտոֆիլ - 2 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Կարագ - 10 գ
Երեխայի համար բանջարեղենային շոգեխաշել
- Մաքրել կարտոֆիլը և կտրել խորանարդի մեջ:
- Մաքրել գազարը, լվանալ և կտրել կիսաշրջաններով:
- Կաթսայի մեջ եռացրեք 300 մլ ջուր և դրա մեջ դրեք մանրացված կարտոֆիլն ու գազարը: Եռացնելուց հետո բանջարեղենը եփեք 10-12 րոպե, մինչև փափուկ դառնա:
- Կաղամբը կտրեք չորս մասի:
- Բուլղարական պղպեղը մաքրեք սերմերի տուփից և կտրեք խորանարդի:
- Թակած ցուկկինին բուլղարական պղպեղով ուղարկեք տապակի մեջ և բանջարեղենը եփեք ևս 5-7 րոպե:
- Լոլիկը եռացրեք եռացրած ջրով, հեռացրեք մաշկը, միջուկը կտրեք խորանարդի մեջ և ավելացրեք դրանք շոգեխաշածի մեջ: Ամեն ինչ միասին եփեք 10-15 րոպե:
- Համեմեք բանջարեղենը աղով և մի կտոր կարագ ավելացրեք բանջարեղենի շոգեխաշած պատրաստման ավարտից 2 րոպե առաջ:
- Անկության դեպքում արտադրանքը կարող է հարել բլենդերով, և դուք ստանում եք բուսական խավիար կամ կարտոֆիլի պյուրե:
Հավի մակարոնեղենով ապուր
Ապուրները հիանալի մարսվում են մարմնի կողմից, ուստի դրանք շատ օգտակար են: Այս հավի ապուրը ներառում է սպագետտիով հավ, այնպես որ բանջարեղենը նուրբ կլինի:
Բաղադրությունը:
- Սոխ - 1 հատ:
- Նեխուրի արմատ - 30 գ
- Գազար - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ
- Հավի ֆիլե - 2 հատ:
- Խմելու ջուր - 1 լիտր արգանակ պատրաստելու համար
- Սպագետի - 200 գ
Հավի մակարոնեղենով ապուր պատրաստելը
- Լվացեք հավի ֆիլեը, կտրեք փոքր կտորների, ծածկեք ջրով և եռացրեք աղած ջրի մեջ: Պտտեք կրակը, ծածկեք կաթսան և եփեք արգանակը 40 րոպե մինչև փափուկ:
- Բուսական յուղի մեջ տապակած տապակի մեջ տապակել գազարը կոպիտ քերիչով, թակած սոխը և նեխուրը մանրացնել մինչև քառորդ: Այնուհետեւ մի փոքր սառեցրեք բանջարեղենը եւ բլենդերով ծեծեք կարտոֆիլի պյուրեում:
- Սպագետտի և բանջարեղենի խյուսը թաթախել արգանակի մեջ ՝ եփած հավի ֆիլեով:
- Theածկեք կաթսան կափարիչով, աղով և եռալուց հետո եփեք կափարիչի տակ, մինչև սպագետտին եփվի: Խոհարարության ժամանակը նշված է արտադրողի փաթեթավորման վրա:
Շոգեխաշած բանջարեղեն
Շոգեխաշած բանջարեղենը առողջ սնունդ է ոչ միայն երեխաների, այլ բոլոր տարիքի համար: Այս կերպ կարող եք պատրաստել ցանկացած տեսակի բանջարեղեն ՝ թարմ կամ սառեցված: Վերջինս կարող է նախապես հալվել, այլ պարզապես ավելացնել պատրաստման ժամանակը 5 րոպեով:
Բաղադրությունը:
- Բրոկկոլի - 80 գ
- Ulաղկակաղամբ - 80 գ
- Կանաչ լոբի - 80 գ
- Քաղցր պղպեղ - 80 գ
- Գազար - 1 հատ:
- Դդում - 100 գ
- Բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ
- Աղ `համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ `համտեսել
Շոգեխաշած բանջարեղեն
- Լվացեք ծաղկակաղամբը և բրոկոլին և ապամոնտաժեք փոքր ծաղկաբույլերի մեջ:
- Քաղցր պղպեղը մաքրեք սերմերից և կտրեք լայն շերտերով:
- Մաքրել գազարն ու դդումը և կտրել միջին կտորների:
- Լոբի լվացեք և թողեք ամբողջությամբ կամ կտրեք 2-3 կտոր:
- Տեղադրեք բոլոր բանջարեղենը շոգենավի սկուտեղի մեջ, որպեսզի գոլորշու անցման համար նրանց միջև փոքր տարածք լինի:
- Հավաքեք շոգենավը. Ջուրը լցրեք տանկի մեջ մինչև ցանկալի նշանը, սկուտեղը դրեք բանջարեղենով և ծածկեք կափարիչով: Սահմանեք ժամաչափ 15-20 րոպե:
- Եթե դուք չունեք շոգենավ, օգտագործեք հին մեթոդը: Կաթսայի մեջ ջուր եռացրեք, վերևում մաղ տեղադրեք, որպեսզի այն շփման մեջ չգա եռացող ջրի հետ, և բանջարեղենը դրեք դրա մեջ: Vegetableածկեք բանջարեղենի քամիչը կափարիչով և գոլորշիացրեք չափավոր եռացող ջրով մինչև փափկելը:
Բրոկկոլի թավա
Բրոկոլիի տապակ երեխաների համար `համեղ պանրի ընդերքով և թթվասերի սոուսով: Բրոկոլիի այս ուտեստը շատ ավելի համեղ է ստացվում, քան միայն խաշած կամ շոգեխաշած ծաղկակաղամբը:
Բաղադրությունը:
- Բրոկկոլի - 1 հատ:
- Ulաղկակաղամբ - 1 հատ:
- Ձու - 4 հատ:
- Համեմունքներ `համտեսել
- Աղացած մշկընկույզ - 0.5 թեյի գդալ
- Թթվասեր - 250 գ
- Պանիր - 200 գ
- Կաթ - 1 tbsp.
Բրոկոլիի տապակ պատրաստելու համար
- Լվացեք կաղամբը (բրոկոլի և ծաղկակաղամբ), չորացրեք, կտրեք ոտքերը և ապամոնտաժեք ծաղկաբույլերի մեջ:
- Սկզբում ծաղկակաղամբը թաթախեք եռացրած աղած ջրի մեջ, իսկ 5 րոպե հետո բրոկկոլի եւ եռացրեք եւս 5 րոպե, որպեսզի կաղամբը չբարկանա:
- Կաղամբը քամեք քամոցով, ողողեք սառը ջրով և դրեք բանջարեղենով կամ կարագով յուղած թխում:
- Հարիչով հարում ենք թթվասերը ձվերով, ավելացնում համեմունքներ և մշկընկույզ: Լցնել կաթի մեջ և խառնել:
- Ստացված թթվասեր-ձվի խառնուրդը հավասարաչափ լցնել բանջարեղենի վրա, որպեսզի դրանք գրեթե պատված լինեն սոուսով, իսկ վերևից շաղ տալ քերած պանիրով:
- Բրոկկոլիի տապակը ուղարկեք նախապես տաքացրած ջեռոց մինչև 210 ° C և թխեք 30-40 րոպե:
