Ի՞նչ տաք ուտեստներ պատրաստել Նոր տարվա 2020 -ի համար: ԹՈՓ 6 նոր բաղադրատոմս լուսանկարներով: Ընդհանուր առաջարկություններ ընտրացանկերի համար 2020 թ. Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Նոր տարին 2020 -ը գտնվում է White Metal Rat- ի տիրապետության տակ: Այս ամենակեր կենդանին սննդամթերքի նկատմամբ ընտրող է, բայց սիրում է մի շարք ուտելիքներ: Հետեւաբար, տոնական ճաշացանկը պետք է լինի հետաքրքիր եւ օրիգինալ: Այս ակնարկում մենք ձեզ կասենք, թե ինչ պատրաստել տաք ուտեստներ Ամանորյա սեղանի համար 2020, որպեսզի գոհացնի գալիք տարվա նոր տիրուհուն:
Ընդհանուր առաջարկություններ ընտրացանկերի համար 2020 թ
Առնետի գալիք տարում դուք չեք կարող անել առանց մսի սրտանց ուտեստների: Այնուամենայնիվ, կարևոր է, որ սեղանին բազմազանություն լինի: Գալիք տարվա տանտիրուհուն հանգստացնելու համար ընտրեք բարձրորակ և բնական արտադրանք: Քանի որ Սպիտակ առնետը սիրում է համեղ ուտել: Կրծողը ուրախ կլինի ձուկ որսալ, և միս, և հավ, և բանջարեղեն … Բավական կլինի միայն ամանորյա ճաշացանկից բացառել միայն թալիսմանի միսը: Բացի այդ, մի տարվեք էկզոտիկ ուտեստներով, քանի որ տարվա խորհրդանիշը գնահատում է պարզությունը:
Տարվա հովանավորին հանգստացնելու համար կարևոր է ոչ միայն ճիշտ հյուրասիրություններ պատրաստել, այլև հոգ տանել սեղանի ձևավորման մասին: Համոզվեք, որ սեղանը ծածկեք բնական գործվածքից պատրաստված գեղեցիկ տոնական սփռոցով ՝ հետևյալ գույներով ՝ սպիտակ, դեղին, նարնջագույն, սև, մոխրագույն, բաց շագանակագույն, ոսկե-արծաթագույն: Ընտրեք անձեռոցիկներ նույն գույնի ներկապնակով, ինչ սփռոցը: Ավելին, բացի թղթե անձեռոցիկներից, յուրաքանչյուր հյուրի տրամադրեք անձնական կտոր, որը պատրաստված է նույն գործվածքից, ինչ սփռոցը:
Նոր տարվա 2020 -ի տաք ուտեստներ ՝ լուսանկարով
Ստորև ներկայացված է Ամանորյա տոնակատարության հիմնական հյուրասիրությունների բնօրինակ բաղադրատոմսերի շքեղ ընտրությունը: Նրանք պարզ ու համեղ են: Նախապես ընտրեք, թե ինչ եփել Ամանոր 2020 -ի համար, քանի որ եռուզեռի մեջ նշվող տոնակատարության նախաշեմին գուցե ժամանակ չունենաք համապատասխան ճաշացանկ պատրաստելու համար:
Տապակած տավարի միս սնկով և սալորաչիրով դանդաղ կաթսայում
Դանդաղ կաթսայի մեջ սնկով և սալորով շոգեխաշած տավարի միսը կուրախացնի բոլոր ուտողներին ոչ միայն Ամանորի տոնակատարությանը: Theաշատեսակը ախորժելի է, համեղ և անուշաբույր: Միսը ամենից քնքուշն է ՝ մի փոքր թթվայնությամբ, իսկ սալորաչիրը նրան տալիս է մի փոքր քաղցր համ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `265 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `2 ժամ 30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Տավարի միս - 800 գ
- Սալորաչիր - 100 գ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Համեմունքներ `համտեսել
- Շամպինիոն - 400 գ
- Կրեմ (15-20%) - 200 մլ
Տավարի շոգեխաշել սնկով և սալորաչիրով
- Լվացեք տավարի միսը, կտրեք փոքր կտորների և դրեք դանդաղ կաթսայի մեջ: Լցնել ջրի մեջ և սահմանել «մարման» ռեժիմը:
- Սունկը լվացեք, կտրատեք և ուղարկեք մսին:
- Նախապես թրջեք սալորաչիրը, կտրեք փոքր կտորների և տարայի մեջ տեղափոխեք ուտելիք:
- Խառնել սնունդը, աղը, ավելացնել համեմունքները և թողնել եփ գալ 1 ժամ:
- Այնուհետև լցնել սերուցքը, խառնել և եփել 20 րոպե:
- Կախված մսի քնքշությունից, կարող եք ավելացնել մի քիչ ջուր և մթնել ուտեստը ևս 30 րոպե:
Հարբած հավ
Պարզ, արագ և համեղ ուտեստ Ամանորի համար: Գարեջրի մեջ շոգեխաշած հավի բույրին անհնար է դիմակայել: Dishաշատեսակը կզարդարի ամանորյա ցանկացած սեղան:
Բաղադրությունը:
- Հավի - 1 դիակ
- Մուգ գարեջուր - 550 մլ
- Աջիկա - 2 ճաշի գդալ
- Խնկունի - 0.25 թեյի գդալ
- Hops -suneli - 0,25 թեյի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
«Հարբած» հավ պատրաստելը
- Հավի միսը լվացեք, կեղևացրեք և չորացրեք սրբիչով:
- Լցնել գարեջուրը (450 մլ) բանկայի մեջ և տեղադրել դիակը վերևում:
- Մնացած գարեջուրը միացրեք աջիկա, խնկունի, սունելի գայլուկ, աղ և սև պղպեղ:
- Տարածեք խառնուրդը հավի վրա և դրեք բանկան թխման թերթիկի վրա:
- Ուղարկեք այն տաքացված ջեռոցում մինչև 180 աստիճան և թխեք թռչունին 1 ժամ:
Թխած սկումբրիա
Եփած թխած սկումբրիան բազմակողմանի ուտեստ է, որը կարող է լինել տաք ուտեստ ՝ մատուցված կողմնակի ուտեստով:Իսկ ձուկը հովացնելուց հետո համեղ է ծառայել որպես սառը նախուտեստ:
Բաղադրությունը:
- Սկումբրիա - 2 հատ:
- Կիտրոնի հյութ - 2 ճաշի գդալ
- Կիտրոնի համ - 1 թեյի գդալ
- Անուշահոտ խոտաբույսեր (խնկունի, ուրց, օրեգանո) - միաժամանակ փոքր պտղունց
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ
Թխած սկումբրիա պատրաստելը
- Միավորել յուղը, անուշաբույր խոտաբույսերը, սև պղպեղը, աղը, մանր կտրատած սխտորը և կիտրոնի համը:
- Կլպեք ձկները, փորեք ընդերքը, կտրեք գլուխը և պոչը, երկարությամբ կտրեք ֆիլեների մեջ և հեռացրեք լեռնաշղթան:
- Լվացեք սկումբրիային, չորացրեք այն սրբիչով և առատորեն շաղ տվեք մարինադով բոլոր կողմերից:
- Տեղադրեք դիակը ջերմակայուն տարայի մեջ, որը պատված է մագաղաթով և թխում 20 րոպե 200 ° C տաքացված ջեռոցում ՝ կես ժամ:
- Պատրաստի ձուկը լցնել կիտրոնի հյութով և մատուցել:
Հավի գլանափաթեթներ լցոնումով
Թխած հավի գլանափաթեթներ պանրի միջուկով `թթվասեր-ընկույզի սոուսով: Ստացված ուտեստը համեղ է, քնքուշ և արտահայտված ընկույզի նոտաներով:
Բաղադրությունը:
- Հավի կրծքամիս - 4 հատ:
- Խոզապուխտ - 280 գ
- Կոշտ պանիր `370 գ
- Հացի փշրանքներ - 50 գ
- Ձու - 2 հատ:
- Կրեմ - 250 մլ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Բուսական յուղ - թխում թերթիկը քսելու համար
Խոհարարով լցոնված հավի գլանափաթեթներ
- Լվացեք, չորացրեք և կտրեք հավի կրծքերը երկայնքով ՝ չկտրելով մինչև վերջ, որպեսզի դրանք գրքի վերածվեն:
- Բացահայտեք ֆիլեը, մի փոքր ծեծեք, աղ և պղպեղ:
- Խոզապուխտը և պանիրը կտրեք բարակ շերտերի մեջ և դրեք հարած մսի վրա:
- Կրծքերը գլորեք գլանափաթեթների մեջ և դրեք սառնարանում 30 րոպե:
- Հեռացրեք դրանք սառնարանից և յուրաքանչյուր գլորում ընկղմեք հարած ձվերի մեջ և գլորեք հացի փշրանքների մեջ:
- Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղի մի մեծ շերտ և գլանափաթեթները թաթախեք դրա մեջ:
- Տապակել դրանք մինչև ոսկե դարչնագույնը բոլոր կողմերից:
- Կիսաֆաբրիկատները փոխանցեք թխման թերթիկի վրա, ծածկեք սերուցքով և ուղարկեք ջեռոցում 180 աստիճանով 12-15 րոպե թխելու համար:
Արքայախնձորով ֆրանսիական միս
Նման ուտեստով, ինչպիսին է արքայախնձորով ֆրանսիական միսը, Ամանորի գիշերը երկար ժամանակ կհիշվի: Սնունդը գեղեցիկ է, այն կզարդարի տոնական սեղանը և կավելացնի տրամադրություն:
Բաղադրությունը:
- Խոզի պարանոց - 800 գ
- Լամպ սոխ - 2 հատ:
- Մայոնեզ - 250 գ
- Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
- Պանիր (կոշտ) - 300 գ
- Պահածոյացված արքայախնձոր - 150 գ
- Քացախ (խնձոր կամ խաղող) - համտեսել
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
Արքայախնձորով ֆրանսիական միս պատրաստել
- Լվանալ խոզի միսը, չորացնել և երկարությամբ կտրել 1,5 սմ կտորների: Նրանցից յուրաքանչյուրը թեթևակի ծեծել, շաղ տալ աղով և պղպեղով:
- Սոխը մաքրեք, լվացեք և կտրեք 3-5 մմ օղակների:
- Մարինացրեք սոխը քացախով և նույն քանակությամբ ջրի մեջ և թողեք նստի 15 րոպե:
- Քսեք թխման թերթիկը բուսական յուղով և դրա վրա դրեք հարած միսը:
- Շերտերի վրա դնել թթու սոխը և լցնել մայոնեզով: Վրան դրեք արքայախնձորի օղակներ և շաղ տալ քերած պանիրով:
- Ուղարկեք միսը թխելու նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև 160 ° C 20-30 րոպե:
Տապակած տավարի միս
Վառարանում թխած տավարի միսը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջ ուտեստ: Theաշատեսակը կարելի է մատուցել տաք կամ սառեցված ՝ որպես սառը ուտեստներ:
Բաղադրությունը:
- Տավարի փափկամիս - 1-1,5 կգ
- Մանանեխ (ֆրանսիական հացահատիկ) - 45-50 գ
- Մանանեխ (սովորական) - 40-50 գ
- Քերած ծովաբողկ - 55-60 գ
- Սխտոր - 3-5 պճեղ
- Ուրց - 0,25 թեյի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Տապակած տավարի պատրաստում
- Լվանալ տավարի միսը, չորացնել և տապակել տապակի մեջ մի փոքր բուսական յուղի մեջ, մինչև ձևավորվի բաց շագանակագույն կեղև:
- Միացրեք մանանեխի երկու տեսակ ՝ ծովաբողկ, ուրց և սխտոր, որոնք սեղմված են մամուլով:
- Միսը առատորեն քսեք խառնուրդով և դրեք թխման թերթիկի վրա:
- Դրեք այն 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 1-1,5 ժամ:
