Անուշահոտ խաշած խոզի միս `սալորաչիրով` իր հյութի մեջ: Համեղ տեսք ունի, համը ՝ հիասքանչ, բույրը ՝ գերազանց: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Մեր ազգային մշակույթը թույլ է տալիս խոզի միս օգտագործել բանջարեղենով և մրգերով: Ավելին, տարբեր բանջարեղենով և չորացրած մրգերով խոզի շոգեխաշած ուտելիք պատրաստելու շատ տարածված եղանակ է: Օրինակ, ցանկացած տեսակի միս հիանալի կերպով համակցված է սալորաչիրի հետ: Հետևաբար, մի կարծեք, որ սալորաչիրը կփչացնի այն, ընդհակառակը, այն միսը կդարձնի անսովոր, կտա բուրավետ համ և զարմանալի բուրմունք: Շատ տնային տնտեսուհիները հաճախ պատրաստում են խոզի մսով սալորաչիրով: Նման հյուրասիրությունը կատարյալ է ցանկացած ճաշի համար, ներառյալ: և տոնական սեղան: Հետեւաբար, եթե դուք երբեք նման ուտեստ չեք պատրաստել, ապա ես առաջարկում եմ դիտարկել այն: Նվազագույն ջանքերով դուք կունենաք համեղ ուտեստ ՝ փաթեթավորված բազմաթիվ օգտակար սննդանյութերով:
Դուք կարող եք այս ուտեստը պատրաստել հաստ պատերով կաթսայի, խորը տապակի, խորը տապակի կամ աքաղաղի մեջ: Վերցրեք մատչելի ուտեստներ: Եթե դուք խոզի միս չեք ուտում, ապա կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի միս: Տավարի միս, թռչնամիս, հնդկահավ կանի: Սալորաչիրը կարող է օգտագործվել ապխտած կամ չորացրած պտուղներով: Dishաշատեսակի մեջ նրանք դառնում են յուրահատուկ, ձեռք են բերում անզուգական համ: Այս բաղադրատոմսը պարզ է և բազմակողմանի: Կարիք չկա օգտագործել մեծ քանակությամբ բաղադրիչներ և ունենալ անգերազանցելի խոհարարական ունակություն: Նույնիսկ երեխան կարող է կարգավորել այս ուտեստը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `235 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Խոզի միս - 500-700 գ
- Սխտոր - 1 մեխակ
- Դափնու տերև - 1 հատ:
- Սալորաչիր կամ չորացրած սալոր - zhmenya
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Պղպեղ ոլոռ - 3 հատ:
- Իտալական խոտաբույսեր - 1 թեյի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
Քայլ առ քայլ եփած խոզի միս սալորաչիրով ՝ իր հյութի մեջ, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք միսը և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք երակները դրանից `ֆիլմով: Removeանկության դեպքում հեռացրեք ճարպը: Կտրեք այն միջին չափի կտորների:
2. Միսը դրեք կաթսայի մեջ, ավելացրեք դափնու տերև, պղպեղի հատիկներ, մաքրած սխտորի մեխակը և ծածկեք ջրով, մինչև այն նոր հասնի մսի մակարդակին:
3. Լվացեք սալորաչիրը և տապակի մեջ ավելացրեք մսի մեջ: Եթե նրանք ոսկոր ունեն, ապա նախ հանեք այն:
4. Միսը համեմել աղով, աղացած պղպեղով, իտալական խոտաբույսերով և ցանկացած այլ համեմունքներով `ըստ ճաշակի:
5. Կաթսան դնել վառարանի վրա միջին կրակով:
6. Բերել, մինչև պղպջակների հայտնվելը, ծածկել տապակը և եփ գալ ցածր կրակի վրա 1, 5 ժամ:
7. needուր ավելացնելու կարիք չկա: Միսը կթողնի իր հյութը, այնպես որ այն չոր չի լինի: Խոհարարից 10 րոպե առաջ ճաշակեք ուտեստը և անհրաժեշտության դեպքում կարգավորեք այն:
8. Մատուցեք տաք շոգեխաշած խոզի միս սալորաչիրով ՝ իր հյութի մեջ: Շատ համեղ է այն օգտագործել կարտոֆիլի պյուրեի, սպագետտիի կամ բրնձի հետ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել տավարի շոգեխաշել սալորաչիրով:
