Ինչպե՞ս պատրաստել երշիկեղենով համեղ թթու կաղամբի խոտածածկ: Սովորեք քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով ՝ նկարներով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Այս ուտեստը առաջին ուտեստը չէ: Եվ դուք չգիտեիք, որ hodgepodge- ն նաև երկրորդ ուտեստն է: Դե, հիմա դու գիտես: Ռուսական և լեհական խոհանոցի այս ուտեստը չի կորցնում իր երկրպագուներին: Ուղղակի համեղ և հագեցած հոջոջը չպետք է եփվի միսով, սնկով, ձկներով. Դրանք նաև հիանալի կերպով զուգորդվում են բանջարեղենի հետ: Պատրաստումը պարզեցնելու համար մենք կօգտագործենք երշիկեղեն: Այս կիսաֆաբրիկատն իրեն հիանալի կերպով ապացուցել է բազմաթիվ ուտեստների մեջ ՝ ինչպես առաջին, այնպես էլ երկրորդ, և նույնիսկ թխած արտադրանքի մեջ: Կծու կաղամբ պատրաստելու են թթու կաղամբից, կարտոֆիլից և երշիկից: Դուք կարող եք թարմ կաղամբից հոդեպոդ պատրաստել: Նրանք այնքան թթու չեն լինի, բայց ոչ պակաս համեղ:
Փորձեք, և դուք ձեր և ձեր ընտանիքի համար խելագար պատրաստեք: Վստահ ենք, որ ձեզ գովերգելու են: Հիմնական բանը ավելին անելն է, որպեսզի այն մնա հաջորդ օրը: Այն բանից հետո, երբ hodgepodge- ը կանգնում է ցրտին, այն դառնում է նույնիսկ ավելի համեղ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `82 կկալ:
- Մատուցումներ `6 անձի համար
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Թթու կաղամբ - 500 գ
- Սոխ - 1 հատ:
- Երշիկեղեն - 4-6 հատ:
- Մարինացված վարունգ - 2 հատ:
- Տոմատի հյութ - 1 tbsp
- Սև պղպեղի հատիկներ - 4 հատ:
- Շաքարավազ - 1 tbsp. լ
- Դափնու տերև - 3 հատ:
- Կարտոֆիլ - 2-3 հատ:
Քաղցր թթու կաղամբով խաշած երշիկով և կարտոֆիլով
Թթու կաղամբը դրեք տախտակի վրա և կտրեք այնպես, որ այն շատ երկար չլինի: Սոխը մաքրեք և կտրեք կես օղակների:
Կարտոֆիլը մաքրեք և կտրեք խորանարդի կամ շերտերի: Թթու վարունգ, տակառ, օղակների կտրված կամ ավելի նուրբ, եթե վարունգներն իրենք մեծ են:
Հոջեջի համար լավագույնն է ապխտած երշիկ վերցնել, դա շատ համեղ կլինի: Բայց պարզ երշիկները նույնպես լավ են: Կտրեք երշիկները շերտերի մեջ:
Բոլոր բաղադրիչները պատրաստ են, եկեք սկսենք պատրաստել: Վերցրեք մի մեծ տապակ (կարող եք եփել դանդաղ կաթսայի մեջ): Կաղամբն ու սոխը դնել թավայի մեջ: Եփ գալ 4 րոպե:
Այժմ դրանց վրա ավելացրեք կարտոֆիլ և թթու: Ավելացնել երշիկները վերջին և խառնել: Ամեն ինչ միասին տապակել 10 րոպե:
Ավելացնել տոմատի հյութ և խառնել: Եթե տոմատի մածուկ եք վերցրել, ապա այն նոսրացրեք վարունգի թթուով կամ բանջարեղենի արգանակով զտված ջրով: Ավելացնել բոլոր համեմունքները և ծածկել տապակը:
Hodgepodge- ը եփեք 25 րոպե ՝ պարբերաբար խառնելով: Մմմ, կարո՞ղ եք զգալ, թե ինչ բույր ունի:
Դուք կարող եք տաք hodgepodge մատուցել անմիջապես պատրաստելուց հետո: Բայց վստահ եղեք, որ հաջորդ օրը մեկ ծառայություն կխնայեք: Երբ այն ցրտին ներարկվում է, այն նույնիսկ ավելի լավ համ կունենա: Ստուգեք այն:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1) Կաղամբի հոդեպոդժ երշիկներով
2) շոգեխաշած կաղամբ երշիկով և կարտոֆիլով
