Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս մեղրի ագարիկներով գարի համար: Հեշտ տարբերակ առողջ և անուշաբույր ուտեստ պատրաստելու համար: Վիդեո բաղադրատոմսեր գարու շիլայի համար:
Գարին աներեւակայելի առողջ շիլա է: Այն պարունակում է շատ մանրաթելեր, հանքանյութեր և վիտամիններ: Բայց, չնայած դրան, նա շատ երկրպագուներ չունի: Այնուամենայնիվ, եթե այն ճիշտ եփեք և ընտրեք ճիշտ համադրություն այլ ապրանքների հետ, ապա ուտեստը կստացվի ոչ միայն բավարարող և առողջ, այլև շատ համեղ:
Մարգարտյա գարին մեղրով ագարիկներով հիանալի կողմնակի ուտեստ է, որը կատարյալ է ամենօրյա սեղանի համար: Բացի այդ, սնկով այս շիլան հիանալի ուտեստ է պահքի ընթացքում: Անուշահոտ սնունդը կհագեցնի քաղցը և կստանա մեծ քանակությամբ սննդարար նյութեր: Կարելի է նաեւ դդումով գարի եփել:
Սնկով գարու բաղադրատոմսի համար թարմ ուժեղ սնկերը առանց վնասների լավագույնս պիտանի են: Բայց սառեցվածը կարող է օգտագործվել նաև մեծ հաջողությամբ: Խոհարարության համար կարող եք նաև շամպինիոններ վերցնել, որոնք վաճառվում են յուրաքանչյուր մթերային խանութում, բայց անտառային սնկերը ուտեստին տալիս են հատուկ համ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `45 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `35 րոպե
Բաղադրությունը:
- Մարգարտյա գարի - 1 tbsp.
- Waterուր - 3 tbsp.
- Մեղր սունկ - 350 գ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - 20 մլ:
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
Մարգարտյա գարու քայլ առ քայլ պատրաստում մեղրի ագարիկներով
1. Գարի պատրաստելը պետք է սկսել նախօրոք: Հացահատիկները տեղադրում ենք հաստ հատակով կաթսայի մեջ, ջուր լցնում 1-1,5 լ ծավալով և թողնում սենյակային ջերմաստիճանում 2 ժամ: Հետո մենք ամբողջ հեղուկը քամում ենք, 3 բաժակ մաքուր ջուր լցնում տարայի մեջ և դնում առավելագույն կրակի վրա: Եռացման պահին նվազեցրեք կրակը և եփեք 15 րոպե: Այս ընթացքում ջուրը կարող է ամբողջությամբ եռալ: Փորձում ենք գարի, եթե դեռ պատրաստ չէ, ապա ավելացնում ենք 100-150 մլ եռջուր և եփում ենք մինչև եփվի մոտ 5 րոպե ավելի: Պատրաստման այս մեթոդը ապահովում է փխրունություն ձավարեղենին: Հաջորդը, թափեք մնացած հեղուկը և տապակը դրեք տախտակի վրա:
2. Թարմ սունկ, ըստ մարգարտյա գարի սնկով բաղադրատոմսի, մաքրեք կեղտից, լվացեք հոսող ջրի տակ: Եթե սնկերի մեծ մասը փոքր են, ապա ավելի լավ է դրանք անձեռնմխելի թողնել: Եվ նպատակահարմար է մանր սնկով մանրացնել ՝ չափերով մոտեցնելով փոքրերին: Այնուհետև դրանք դնում ենք պատրաստման տարայի մեջ, լցնում ջրով, ավելացնում ջուր և եփում 20 րոպե եռման պահից: Կարևոր է, որ դրանք շատ չառաջացվեն պատրաստման ընթացքում, որպեսզի սնկերը առաձգական լինեն և լավ պահեն իրենց ձևը: Դրանից հետո մենք այն նորից գցում ենք քամոցով, որպեսզի ամբողջ հեղուկը ապակի լինի:
3. Մաքրել կեղևավորված սոխը բարակ շերտերի կամ ավելի մանր կտրատած: Տեղադրեք տապակի կամ շոգեխաշած տապի մեջ տաքացրած յուղով և տապակեք: Խոհարարության այս մեթոդը ենթադրում է ոչ թե արագ տապակել, այլ փափուկ եփում արեւածաղկի ձեթի մեջ: Կրակը չպետք է ուժեղ լինի, և սոխի մեծ մասը ծածկելու համար պետք է լինի այնքան յուղ: Սա կկանխի արտադրանքի ածուխը և, որպես արդյունք, կլինի փափուկ, բուրավետ, ոսկեգույն: Նման վերամշակումը լավագույնս համապատասխանում է մեղրի ագարիկներով գարու բաղադրատոմսին:
4. Գազարը դանակով կտրատել բարակ շերտերի տեսքով կամ քերել: Մենք սոխին ավելացնում ենք այն կիսով չափ պատրաստ լինելու պահին: Թեթև տապակել:
5. Պատրաստի սնկերը լցնել գազարով և սոխով տարայի մեջ, ցանել սև պղպեղով: Lowածր կրակի վրա տապակելու ժամանակը `մոտ 10 րոպե: Այս ընթացքում մեղրի սունկը գարիով բաղադրատոմսի համար ժամանակ ունի ներծծվել բանջարեղենի բուրմունքով և մի փոքր տապակվել:
6. Ստացված սնկով տապակել լցնել պատրաստված մարգարտյա գարի մեջ և նրբորեն խառնել: Եթե հացահատիկը արդեն սառել է, ապա ուտեստը մատուցելուց առաջ պետք է տաքացնել:
7. Պատրաստ փխրուն մարգարտյա գարին մեղրով ագարիկներով բավականին գրավիչ ու շատ ախորժելի տեսք ունի:Բույրը, նույնիսկ առանց հատուկ համեմունքների ավելացման, գրավում է ցանկացած գուրման: Desiredանկության դեպքում մաս -մաս կարող եք ավելացնել մի կտոր կարագ և մի փոքր թակած թարմ խոտաբույսեր:
8. Մեղրով ագարիկներով համեղ ու առողջ մարգարտյա գարի պատրաստ է: Theաշատեսակը լիովին ինքնաբավ է, սակայն այն կարելի է մատուցել թթուներով կամ ձեր սիրած բանջարեղենային աղցանով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Գարի շիլա սնկով
2. Իդեալական գարի մսով եւ սնկով
