Ամենահամեղ, անուշահոտ, նիհար և առողջ դդումով ուտեստը կարելի է պատրաստել լուսանկարով այս քայլ առ քայլ բաղադրատոմսի համաձայն: Վառարանի դդումը հունարենով `այս բանջարեղենի և անսովոր կողմնակի ուտեստների սիրահարների համար: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Սիրու՞մ եք դդումով ուտեստներ: Այնուհետեւ, որպես բազմազանություն, ես առաջարկում եմ ախորժելի տարբերակ, որը կդիմի ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին: Համոզվեք, որ այն եփեք և փորձեք, դա համեղ և պարզ է: Ահա մանրամասն պատմություն, թե ինչպես պատրաստել դդում հունարենով ջեռոցում: Սա պարզ, անպաճույճ և համեղ բանջարեղենային ուտեստ է ՝ ձեր տան մենյուի բազմազանության համար: Բաղադրատոմսը պատրաստվում է արագ, բայց ստացվում է համեղ և անուշաբույր:
Այս ուտեստը բավականին բազմակողմանի է, քանի որ այն հարմար է բուսակերների և ծոմ պահողների համար, բայց այն նաև մատուցվում է սեղանին ինքնուրույն, կամ որպես կողմնակի ուտեստ ՝ միս ավելացնելով: Բացի այդ, դդումն անհամեմատ պարզվում է ոչ միայն տաք, այլև սառը: Յուրաքանչյուր ոք, ով կփորձի այս ուտեստը, անշուշտ կմնա դրա երկրպագուն և հաճախ կպատրաստի այն: Անուշահոտ, փափուկ և բուրավետ դդումը հաստատ ոչ ոքի անտարբեր չի թողնի: Ի վերջո, հունական դդումը շատ կծու է `խոտաբույսերի, կարմիր պղպեղի և սխտորի ավելացման շնորհիվ: Իսկ տոմատի մածուկը դդումին գույն և թթուություն կհաղորդի, մինչդեռ դդումն ինքնին թխելու ընթացքում մնում է հյութալի և քնքուշ:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել դդում սխտորով և մեղրով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `98 կկալ:
- Մատուցումներ `2-3
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Դդում - 300 գ
- Ռեհան և cilantro (չորացրած, սառեցված կամ թարմ) - 1 թեյի գդալ
- Ձիթապտղի յուղ - 1, 5 ճաշի գդալ
- Տոմատի մածուկ կամ խյուս - 2 ճաշի գդալ
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - պտղունց կամ համտեսել
- Կարմիր տաք պղպեղ - պտղունց կամ համտեսել
Քայլ առ քայլ դդում պատրաստելը ջեռոցում հունարենով, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Մաքրել դդումը մաշկից, սերմերից եւ մանրաթելերից: Լվացեք միջուկը սառը ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք բանջարեղենը միջին չափի կտորների ՝ մոտ 1,5 սմ:
2. Դդումը դնել թխելու ամանի մեջ: Այն կարող է լինել ապակե կամ կերամիկական:
3. Մաքրեք սխտորը, լվացեք և կտրեք փոքր կտորների կամ անցեք մամուլով:
4. Սխտորին ավելացնել տոմատի խյուս կամ մածուկ:
5. Լցնել ձիթապտղի յուղը արտադրանքի մեջ, կարող եք օգտագործել բուսական յուղ:
6. Ավելացնել աղ և պղպեղ (տաք կարմիր և սև աղացած):
7. Սննդի մեջ ավելացնել թակած խոտաբույսեր եւ լավ խառնել սոուսը: Սոուսը տեղափոխեք դդումի ամանի մեջ:
8. Դդումը խառնել համեմունքների հետ, որպեսզի յուրաքանչյուր խայթոց ծածկված լինի սոուսով, և այն կես ժամ ուղարկեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Եթե ցանկանում եք, որ դդումը ջեռոցում հունական փափուկ ստանա, ծածկեք փայլաթիթեղով: Եթե նախընտրում եք ունենալ ոսկե դարչնագույն ընդերք, թխեք դդումը առանց կափարիչի:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել դդում հունարենով:
