Կիտրոնի պղպեղ և դրա հիմնական բաղադրիչները: Արտադրանքի կազմը և կալորիականությունը: Բարձրաձայնված համեմունքի օգուտները `դրա օգտագործման ուղեկցող նախազգուշացումներով: Այս համեմունքով օրիգինալ ուտեստներ: Համեմունքների խառնուրդը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին C, որը արդյունավետ միացություն է լնդերի բորբոքումների բուժման համար և կանխում է բերանում բակտերիաների տարածումը:
Կիտրոնի պղպեղի հակացուցումները և վնասը
Seasonանկացած համեմունք պետք է օգտագործվի մեծ խնամքով: Չափավոր համեմունք օգտագործող առողջ մարդը չպետք է վախենա ոչնչից, կիտրոնի պղպեղի վնասը նվազագույնի է հասցվում: Այնուամենայնիվ, եթե ունեք որոշակի առողջական խնդիրներ, ապա պետք է սահմանափակեք դրա օգտագործումը: Եվ քանի որ սա համեմունքների խառնուրդ է, համեմունք օգտագործելիս խորհուրդ է տրվում հաշվի առնել դրա յուրաքանչյուր բաղադրիչի հակացուցումները:
Ձեր առողջությունը պահպանելու համար, ցանկության դեպքում, պետք է համեմեք ուտեստը կիտրոնի պղպեղով ՝ նման պաթոլոգիաների համար
- Միզուղիների սուր բորբոքում … Խրոնիկ ցիստիտի դեպքում, որը հաճախ ուղեկցվում է հիվանդության ռեցիդիվներով, խստիվ արգելվում է ուտել այս համեմունքը:
- Ստամոքս -աղիքային տրակտի հիվանդություններ … Խոցային կոլիտի, գաստրիտի և լեղապարկի հետ կապված խնդիրների դեպքում հնչած համեմունքը պետք է բացառվի ձեր սննդակարգից:
- Ալերգիա … Նույնիսկ կենդանիների մազերի կամ կենցաղային քիմիական նյութերի բացասական արձագանքի դեպքում խորհուրդ չի տրվում օգտագործել որևէ համեմունք ՝ առանց գաստրոէնտերոլոգի նախնական խորհրդատվության:
- Հղիություն և կրծքով կերակրելը … Երեխա կրելիս և նրա ծնվելուց հետո մոր սննդակարգը պետք է համաձայնեցվի բժշկի հետ: Շատ դեպքերում նա կնոջը խորհուրդ չի տա այս ընթացքում կիտրոնի պղպեղ օգտագործել:
Հնչեցված նախազգուշացումները ներառում են միայն կյանքի որոշակի տևողություն կամ լուրջ պաթոլոգիաներ:
Ինչպես պատրաստել կիտրոնի պղպեղ
Spանկացած համեմունք կարելի է ձեռք բերել ոչ միայն մասնագիտացված խանութում, այլև սովորական շուկայում: Միևնույն ժամանակ, հարկ է հիշել, որ տանը հնարավոր է ստանալ շատ ավելի բարձր որակով ցանկալի ապրանք:
Կիտրոնի պղպեղը ինքնուրույն պատրաստելու համար հարկավոր է ջեռոցը նախապես տաքացնել մինչև 50 աստիճան ջերմաստիճան: Երկու ճաշի գդալ համ (անհրաժեշտ կլինի օգտագործել երեք կիտրոն) պետք է խառնել երեք ճաշի գդալ սև պղպեղի հետ:
Թխում թերթիկի վրա դուք պետք է տեղադրեք մագաղաթյա թուղթ, որի վրա կթխվի ապագա համեմունքը: Վրան դնել համն ու սև պղպեղը, որպեսզի դրանք ամբողջությամբ չորանան ջեռոցում: Դրա համար սովորաբար կես ժամը բավական է, որից հետո խառնուրդը պետք է մանրացնել և խառնել 1 ճաշի գդալով: աղ, քրքում, չորացրած սոխ և սխտոր:
Համեմունքների կծու համը մեղմելու համար կարող եք դրան ավելացնել մեկ ճաշի գդալ շաքար:
Եթե ցանկանում եք ստանալ հենց կիտրոնի համեմունք, ապա խորհուրդ է տրվում նվազեցնել սև պղպեղի քանակը և ավելացնել ավելացված համի քանակությունը:
Կիտրոնի պղպեղը խորհուրդ է տրվում պահել զով, չոր տեղում, առանց արևի ուղիղ ճառագայթների: Համոզվեք, որ տարայի մեջ օտար հոտեր չեն ներթափանցում: Խոնավությունը նույնպես վնասակար է համարվում արտադրանքի համար:
Կիտրոնի պղպեղի բաղադրատոմսեր
Այն համեմունք է, որը միավորում է տաք և թթու համեմունքները, որոնք լավագույնս համակցված են մսային ուտեստների հետ ՝ տապակած, թխած, խորոված:
Կիտրոնի նոտայի շնորհիվ այս խառնուրդն օգտագործվում է տարբեր տեսակի ձկների համեմման համար: Շատ դեպքերում այն օգտագործվում է փոշոտ և ձողաձուկի հետ: Այն կարող է օգտագործվել արտադրանքի ջերմային բուժումից առաջ, ինչպես նաև պատրաստի սննդի համար:Կիտրոնի պղպեղը հիանալի է ցանկացած տեսակի ձկների համար ՝ տապակած կամ խորոված:
Բացի այդ, համեմունքների խառնուրդը տեղին է ապուրների պատրաստման մեջ, օրինակ ՝ ծովախեցգետնից և կաղամարից: Այս համեմունքի հիման վրա պատրաստված մարինադներն այսօր այնքան հայտնի են դարձել, որ վարկանիշում շրջանցել են ավանդական համեմունքները: Նա կարողանում է հետաքրքիր համ տալ ծանոթ բաղադրիչներին:
Կիտրոնի պղպեղով տարբեր ուտեստների բաղադրատոմսերը կարող են ներկայացվել հետևյալ կերպ
- Թռիչքներ … 2 ձու, 200 մլ կաթ, 1 թեյի գդալ: կիտրոնի կեղևը և 50 մլ ջուրը պետք է խառնել, այնուհետև զանգվածին ավելացնել 1 tbsp. կարագ, 150 գ ալյուր և յուրաքանչյուրը 0.5 թեյի գդալ: սև և կիտրոնի պղպեղ: Ստացված խմորը պետք է բաշխվի թիթեղների մեջ, այնուհետև թխվի 40 րոպե:
- Ախորժելի սենդվիչներ … Հագեցած նախաճաշի համար 1 կգ աղացած տավարի մեջ ավելացնել 1 թեյի գդալ: կիտրոնի պղպեղ, մի պտղունց աղ և սև պղպեղ: Այս խառնուրդին ավելացրեք Worcestershire սոուսը, որը հիմնված է անուշոյի, կոճապղպեղի, մանանեխի, դարչինի և հիլի վրա: Փոքր գնդակներ պետք է պատրաստել աղացած միսից: Կտրեք 8 կտոր բեկոն կիսով չափ և փաթեթավորեք մսի հիմքի շուրջ: Տապակելուց հետո միսը պանրի հետ միասին պետք է տեղադրել բուլկի մեջ:
- Հետաքրքիր թխվածքաբլիթներ … Նրա համար խմորը պատրաստվում է 250 գ ալյուրից, 4 ճաշի գդալ: օսլա, 1 թեյի գդալ: կիտրոնի պղպեղ, մեկ կիտրոնի կեղև, փխրեցուցիչ և մի պտղունց վանիլային շաքար: Կաղապարներով կտրված թվերը կուրախացնեն ինչպես մեծերին, այնպես էլ երեխաներին:
- «Շոկոլադե դրախտ» (ֆլան) … Հալեցրեք 150 գ քաղցր արտադրանքը ջրային բաղնիքում `80 գ կարագի հետ: Յոթ սպիտակուցը պետք է խառնվի 1 թեյի գդալով: վանիլին, և հարել դեղնուցները 100 գ շաքարավազի հետ: Հնչող բաղադրիչները պետք է խառնվեն `դրանց մեջ մանրակրկիտ ներմուծելով մի պտղունց կիտրոնի պղպեղ և 35 գ կակաոյի փոշի: Թխվածքաբլիթները թխվում են կարագով յուղած տարաներում 15 րոպե:
- Միջերկրածովյան ապուր … 250 գ կեղևավորված ծովախեցգետին պետք է խառնել 1 թակած լոլիկի, 2 պճեղ սխտորի, 2 դափնու տերևի և սամիթի հետ (կես փունջը բավական է): Հնչող բաղադրիչները պետք է լցվեն մեկ լիտր ջուրով և բերվեն եռման: Դրանից հետո անհրաժեշտ է մանր կտրատել սոխը, տապակել կարագի մեջ և ուղարկել ծովախեցգետին 1 ճաշի գդալի հետ միասին: տոմատի մածուկ. Հաջորդ քայլը պետք է ավելացնել նուրբ թակած cilantro և 2 tbsp. բրինձ. Ապուրը պետք է եփվի 20 րոպե:
- Ձկան քյաբաբ … 700 գ սաղմոնը պետք է կտրել միջին չափի կտորների և խառնել երկու թակած սոխի հետ: Որպես մարինադ, կօգտագործվի 250 մլ չոր սպիտակ գինի, մեկ կիտրոնի հյութ, 4 գ կարամոսի սերմեր, 1 գ աղ, 5 գ չոր եղեսպակի և մի պտղունց կիտրոնի պղպեղ: Նմանատիպ կազմով ձուկը պետք է մարինացվի կես ժամ: Դրանից հետո այն կապում են շամփուրների (ձողերի) վրա և տապակում բուլղարական պղպեղի հետ միասին:
- Իշխան մեր ճանապարհով … Թագավորական ձուկը կարելի է պատրաստել բավականին արագ և առանց ջանքերի: Լավագույնն այն է, որ 450 գ իշխանը թխվի ամբողջությամբ, քանի որ այն ավելի հյութալի կլինի: Թխելու համար հատուկ փայլաթիթեղի մեջ անհրաժեշտ է տեղադրել ձուկը, որը լցոնված է 20 մլ ձիթապտղի յուղի, 5 գ չորացրած ուրցի, 5 գ կիտրոնի պղպեղի և 2 գ աղացած սպիտակ պղպեղի խառնուրդով:
- Միս քյաբաբ … Մարինադը պատրաստելու համար 300 մլ նռան հյութը խառնել 50 մլ կիտրոնի հյութի, 5 գ տաք աղացած կարմիր պղպեղի, 50 մլ սոյայի սոուսի, 50 գ թակած սխտորի և մի պտղունց կիտրոնի պղպեղի հետ: Նմանատիպ խառնուրդում 2 կգ խոզի վիզը, 400 գ սոխը պետք է թրջվեն 3-4 ժամ, այնուհետև միսը թեքեք շամփուրի վրա:
- Հավի ցուկկինի … 500 գ թռչունի կրծքամիսը պետք է մարինացվի հետևյալ կազմով. 200 գ թակած համ, 50 գ չիլի, 100 մլ բուսական յուղ, մի պտղունց աղ և կիտրոնի պղպեղ, 50 գ մեղր և 25 գ համեմ: 700 գ ցուկկինին պետք է կտրել բարակ շերտերի մեջ և աղել: Տապակած հավը պետք է փաթաթված հնչած բանջարեղենի մեջ և ամրացվի ատամի խոզանակներով:
Կիտրոնի պղպեղի խմիչքի բաղադրատոմսեր
Բոլորին ծանոթ թեյն ու սուրճը կարող են փոխարինվել հավասարապես համեղ արտադրանքով:Դուք իսկապես կարող եք դիվերսիֆիկացնել ձեր ճաշացանկը բնական էներգետիկ ըմպելիքների, կոկտեյլների, մրգային ըմպելիքների, կոմպոտների և հյութերի օգնությամբ:
Կիտրոնի պղպեղի խմիչքի բաղադրատոմսեր
- Վիտամինային ներարկում … Եփել 400 մլ ջուր և լցնել 7 անանուխի տերև: 10 րոպեի ընթացքում բուժիչ հեղուկը պետք է ներարկվի: Այնուհետեւ պետք է դրան ավելացնել մի պտղունց կիտրոնի պղպեղ եւ համեմ, ինչպես նաեւ մի գդալ մեղր:
- Էներգետիկ ըմպելիք … Այն պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել 200 մլ ջուր (մեկ բաժակ) և դրա մեջ քամել 10 գ կիտրոն (մոտ երկու շերտ): Ստացված բուրավետ հեղուկին ավելացրեք 3 գ (մի պտղունց) կայնեն և կիտրոնի պղպեղ: Այս ըմպելիքը բարձրացնում է օրգանիզմում էներգիայի մակարդակը և օգնում է պաշտպանել այն գրիպի համաճարակի ժամանակ:
- Տաքացուցիչ ըմպելիք … Թեյնիկի մեջ անհրաժեշտ է տեղադրել 2 գ սեւ թեյ (մի պտղունց), 200 մլ եռջուր, 1 գ դարչին, 1 գ կիտրոնի պղպեղ, մանդարինի համ ու 1 գ կարմիր աղացած պղպեղ: Անհրաժեշտ է պնդել նման խմիչքը 20 րոպե, ապա ավելացնել շաքար `ճաշակի:
- Լիմոնադ … 2 tbsp կիտրոնի հյութ, 3 tbsp. թխկի օշարակը և մի պտղունց կիտրոնի պղպեղը պետք է լուծարվեն 250 մլ ջրում: Սննդամթերքի այս համադրությունը սովորաբար օգտագործվում է լիմոնադի դիետայի վրա 5-6 օր:
- Հյութ ալկոհոլով … Առաջին հերթին, դուք պետք է սառույց պատրաստեք կաղապարների մեջ: Կիտրոնը պետք է կտրել շերտերի, որոնցից մեկը պետք է թողնել որպես զարդարանք: 100 գ օղի (նպատակահարմար է խմել ալկոհոլի ամենացածր աստիճաններով խմիչք) պետք է լցվի երկու բաժակի մեջ: Խորհուրդ է տրվում դրան ավելացնել 175 գ լոռամրգի հյութ: Շեյքերի մեջ պետք է ծեծել սառույցի կտորներ, թակած կիտրոն, մի պտղունց սև և կիտրոնի պղպեղ: Բաղադրիչները խառնելուց հետո բաժակներին ավելացրեք սառը սոդա ջուր:
- «Ամանորի երթ» … Այս ըմպելիքը տեղին է ոչ միայն հայտարարված ամսաթվի նախօրեին: Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է 200 լիտր շամպայնի (մարտինի) ավելացնել մի պտղունց կիտրոնի պղպեղ եւ համեմ: Շատ գուրմաններ նախընտրում են ոչ թե խմել արտադրանքի այս համադրությունը, այլ լցնել պաղպաղակի մեջ:
Դիտեք կիտրոնի պղպեղի մասին տեսանյութը.
Կիտրոնի պղպեղը պարզապես տոնական սեղանի ուտեստների գեղեցիկ հավելում չէ: Սա առաջին հերթին արտադրանքի համն ու դրա բովանդակությունն է: Այս դեպքում հնչեցված համեմունքը տվեց իր արդյունքը:
