Ինչպե՞ս պատրաստել տապակած ծովախեցգետին սոյայի սոուսով տապակի մեջ տանը: Featuresաշատեսակի առանձնահատկությունները, տեխնոլոգիաներն ու գաղտնիքները: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով և տեսանյութով:
Իհարկե, ծովախեցգետին տապակելն այն պատրաստելու ամենաառողջարար միջոցը չէ: Այնուամենայնիվ, սա այնքան համեղ ուտեստ է, որ անհնար է դիմակայել դրանից: Հատկապես, եթե ծովախեցգետին տապակում եք համեմունքներով եւ մատուցում դրանք կծու սոուսներով: Այսօր ես առաջարկում եմ տապակած ծովախեցգետին պատրաստել սոյայի սոուսով տապակի մեջ: Սոյայի սոուսը ծովամթերքի այս նրբությանը տալիս է անսովոր համ: Խոհարարության ընթացքում այն փաթաթում է յուրաքանչյուր ծովախեցգետին ՝ ուտեստը դարձնելով աներևակայելի համեղ և տալով նրան գեղեցիկ կարամելի գույն: Չինական այս համեղ ուտեստը արագ և հեշտ է պատրաստվում տանը: Բառացիորեն 10 րոպե, իսկ բազմակողմանի ուտեստն արդեն սեղանին է: Theովախեցգետինը պարզվում է, որ շատ ախորժելի ու գոհացուցիչ է:
Այս բաղադրատոմսը ենթադրում է խաշած-սառեցված ծովախեցգետնի օգտագործումը: Բայց եթե ցանկանում եք, կարող եք դրանք օգտագործել հում վիճակում: Այս դեպքում ճաշ պատրաստելու ժամանակը միայն կբարձրանա: Theովախեցգետնի տեսականին և չափը նույնպես կարևոր չէ: Ես ունեմ դասականները, իսկ դու վերցնում ես արքայականը, վագրը և այլն: Իրենց չափի պատճառով պատրաստման ժամանակը նույնպես կարող է տարբերվել: Նման տապակած ծովախեցգետինները կարող են առաջարկվել ինչպես ընտանեկան ընթրիքի, այնպես էլ տոնական սեղանի համար: Նրանք լավ են համակցված մի բաժակ սառը գարեջրի և մի բաժակ կիսաչոր գինու հետ: Shովախեցգետիններն ինքնուրույն համեղ են և առանց լրացուցիչ բաղադրիչների, իսկ իսկական գուրմանները խորհուրդ են տալիս վայելել դրանք որպես առանձին խորտիկ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `82 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ռումբերում խաշած -սառեցված ծովախեցգետիններ `400 գ
- Refտված բուսական յուղ - 2-3 ճաշի գդալ: տապակելու համար
- Սոյայի սոուս - 2-3 ճաշի գդալ
Ինչպես պատրաստել տապակած ծովախեցգետին սոյայի սոուսում քայլ առ քայլ
1. Վերցրեք հաստ հատակով տապակ, չուգունն իդեալական է: Լցնել բուսական յուղը դրա մեջ և լավ տաքացնել: Խեցեմորթների համն ավելի մեղմ դարձնելու համար կարող եք օգտագործել կարագ: Driedանկության դեպքում համտեսելու համար տապակի մեջ ավելացնել չորացրած խնկունի, մանր կտրատած սխտոր, կծու պղպեղի պատիճ և թակած կոճապղպեղ: Յուղը ներծծված կլինի բուրմունքով, և համապատասխանաբար ծովախեցգետինները կպարունակվեն այս բույրով և համով:
2. Shովախեցգետին, ուղղակի սառեցված, ուղարկեք նախապես տաքացրած տապակ:
Նրանք պետք չէ նախապես հալեցնել, քանի որ դրանք անմիջապես կհալվեն տաք տապակի մեջ: Եթե ցանկանում եք սառեցնել ծովախեցգետինները, դա արեք ճիշտ: Տեղադրեք դրանք ափսեի մեջ և դրեք դրանք սառնարանի ներքևի դարակում: Սպասեք սառույցի հալվելուն: Ավելի արագ հալեցման համար տոպրակը դրեք սենյակային ջերմաստիճանի ջրի մեջ:
Ոմանք ծովախեցգետին են տապակում ալյուրի, քնջութի սերմերի, պաքսիմատի, կոկոսի փաթիլների կամ օսլայի մեջ: Իմ կարծիքով, այս ամենն ավելորդ է, և ծովախեցգետնի համն ինքնին կորչում է:
Ես ծովախեցգետին եմ պատրաստում կեղևի մեջ, բայց եթե ցանկանում եք, կարող եք հեռացնել այն: Սովորաբար դա արվում է ուտեստի համար ծովամթերք պատրաստելիս, օրինակ ՝ աղցան: Այնուհետեւ դուք պետք է մի փոքր սառեցրեք ծովախեցգետինները: Այնուհետեւ պտուտակեք գլուխը, պոկեք ոտքերը, հանեք կեղևը և հանեք պոչը ՝ այն քաշելով դեպի ձեզ: Եթե տեսնում եք ծովախեցգետնի կերակրափողը (մեջքի երկայնքով մուգ գիծ), դուրս քաշեք այն:
Դուք կարող եք ծովախեցգետին գնել քաշով կամ փաթեթավորված փաթեթներով: Ուշադրություն դարձրեք նրանց արտաքին տեսքին և պահպանման ժամկետին: Եթե կեղևի վրա կան սև կետեր, ապա արտադրանքը հնացած է, իսկ ուղիղ պոչերը ցույց են տալիս, որ ծովախեցգետինը սառած է:
3. Fովամթերքը տապակել մի փոքր միջին ջերմության վրա ՝ երբեմն խառնելով, մինչև կեղևը մթնել: Եթե դուք պատրաստում եք շատ փոքր ծովախեցգետիններ, ուշադիր դիտեք դրանք, քանի որ դրանք կարող են պարզապես այրվել, իսկ սոյայի սոուսի պատճառով դուք չեք համտեսի ծովախեցգետինները, քանի որ դրանք տապակված են:Հետեւաբար, բաղադրատոմսի համար ավելի լավ է չօգտագործել շատ փոքր անհատների: Եթե դուք պատրաստում եք հում ծովախեցգետին, տապակեք դրանք մինչև կարմրեն և փաթաթվեն:
4. Երբ ծովախեցգետինները երկու կողմից ոսկե դարչնագույն են, տապակի մեջ ավելացրեք սոյայի սոուսը:
Խառնել, տապակը ծածկել կափարիչով, եփ գալ և թողնել 2 րոպե: Afովամթերքը մի փոքր շոգեխաշած կլինի ՝ հագեցած բույրով և համով: Այնուհետև հանեք կափարիչը, բարձրացրեք կրակը միջին մակարդակի վրա և շոգեխաշեք դրանք ևս 2 րոպե, որպեսզի սոյայի սոուսը մի փոքր գոլորշիանա: Եթե ծովախեցգետինը չափազանց ենթարկվում է կրակին, ապա միսը կդառնա կոշտ և ռետինե: Հետևաբար, խորհուրդ չի տրվում դրանք եփել ավելի քան 5-6 րոպե, որպեսզի ստանաք ամենանուրբ և շատ համեղ ուտեստը: Հեռացրեք եփած ծովախեցգետինները կրակից և տեղադրեք թղթե սրբիչի վրա `ավելորդ ճարպը ներծծելու համար: Տապակած ծովախեցգետինները սոյայի սոուսով տեղափոխեք մատուցվող ափսեի մեջ: Մատուցել քնջութի սերմերով և կիտրոնի հյութով կամ կրաքարի հետ: Arnարդարեք թարմ թակած խոտաբույսերով կամ կիտրոնի կամ կրաքարի շերտերով, ցանկության դեպքում: Կարող եք նաև ծովախեցգետին շաղ տալ պղպեղով:
