Կակաչի սերմերով գոլորշու կաթնաշոռը համեղ և անսովոր ուտեստ է, որը շատ հեշտ է պատրաստել: Ինչպես պատրաստել դրանք առանց շոգենավի, կարդացեք քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Կաթնաշոռն ամենաօգտակար մթերքն է, որը պետք է ներկա լինի մեր ճաշացանկում: Ավելին, դա լավ է բոլոր տարիքի և կատեգորիաների համար `հղի կանայք, երեխաներ, տարեցներ: Դրանից պատրաստվում են շատ տարբեր ուտեստներ, բայց ավելի հաճախ բոլոր շոռակարկանդակները կամ ինչպես կոչվում են նաև կաթնաշոռ: Այնուամենայնիվ, նման ուտեստը բավականին բարձր է կալորիականությամբ, քանի որ տապակած տապակի մեջ բուսական յուղով: Եվ եթե հետևում եք ձեր քաշին կամ հետևում եք առողջ սննդակարգի, ապա ձեզ հարկավոր է կաթնաշոռ պատրաստել գոլորշով: Դրանք ոչ միայն մարմինը հագեցնում են սպիտակուցներով, ամրացնում ոսկորները, մկաններն ու հոդերը, այլև չեն ծանրաբեռնում ստամոքսը, երիկամներն ու լյարդը: Հետեւաբար, ցածր կալորիականությամբ պանրի տորթերը ներառված են բազմաթիվ դիետաների սննդակարգում:
Այնուամենայնիվ, սովորական պանիր տորթերը դիետիկ արտադրանքի վերածվելու համար բավական չէ դրանք գոլորշիացնել: Դուք պետք է օգտագործեք ցածր յուղայնությամբ կամ կիսաթանկարժեք կաթնաշոռ: Չնայած եթե ավելորդ կիլոգրամները ձեզ չեն վախեցնում, ապա օգտագործեք կաթնաշոռ `5% և ավելի բարձր պարունակությամբ, նման կաթնաշոռը ավելի հյութալի և քնքուշ կդառնա: Այս դեպքում վերցրեք ցածր խոնավության պարունակությամբ կաթնաշոռ, հակառակ դեպքում խմորը չափազանց հեղուկ կլինի: Եթե չկա համապատասխան կաթնաշոռ, ապա դրեք այն մի քանի շերտերով ծալած շորիկի վրա և թողեք մի քանի ժամ, որպեսզի ավելցուկային շիճուկը ապակի լինի: Հարկ է նշել, որ կաթնաշոռի այս դիետիկ բաղադրատոմսը համեղ է ստացվում, և դա անպայման դուր կգա բոլոր ուտողներին: Ի վերջո, որպեսզի դեսերտը գնահատվի բոլոր ուտողների կողմից, խմորին ավելացվում է կակաչ, որը, ցանկության դեպքում, կարող է փոխարինվել ցանկացած այլ լցոնումով ՝ չամիչ, մրգեր, հատապտուղներ, ընկույզներ …
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `299 կկալ:
- Մատուցումներ - 8-10 հատ:
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կաթնաշոռ - 300 գ
- Շաքարավազ - 1 ճաշի գդալ կամ համտեսել
- Ալյուր - 1 ճաշի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
- Կակաչ - 1 ճաշի գդալ
- Ձու - 1 հատ:
Կակաչի սերմերով գոլորշու կաթնաշոռի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Կաթնաշոռը տեղադրեք խորը ամանի մեջ: Կաթնաշոռը համեղ դարձնելու համար կաթնաշոռը պետք է լինի չոր, փխրուն եւ ցածր յուղայնությամբ: Եթե ցանկանում եք, կարող եք այն քսել մաղի միջոցով, ապա կաթնաշոռը ավելի հոյակապ կդառնա: Մսաղացը չի աշխատի, քանի որ նա սեղմում է կաթնաշոռի կտորները:
2. Կաթնաշոռին ավելացնել ալյուրը (մաղած բարակ մաղով), շաքարավազը և մի պտղունց աղ:
3. Ձուն հարել սննդի մեջ:
4. Կակաչի սերմերը 1-2 ժամ թրմեք տաք ջրում: Ավելի լավ է դա անել նախօրոք:
5. pտեք կակաչի սերմերը բարակ մաղով, որպեսզի ապակու ջուրը դառնա և ուղարկվի բոլոր ապրանքներին:
6. Խառնել սնունդը, մինչեւ այն հավասարաչափ բաշխվի եւ ստացվի հարթ, միատարր զանգված:
7. Նրբաբլիթները ձեւավորեք կլոր տեսքով և մի փոքր սեղմեք ներքև ՝ հարթ տորթեր պատրաստելու համար: Տեղադրեք դրանք քամոցում, որը տեղադրված է եռացող ջրի մեջ: Համոզվեք, որ կաթնաշոռով եռացող ջուրը չի մտնում մաղի մեջ: Կափարիչը դրեք քամիչի վրա և եփեք շոգեխաշած կակաչի կաթնաշոռը 5-10 րոպե ՝ կախված դրանց չափից: Մատուցեք տաք, թարմ եփած ՝ ձեր նախընտրած լցոնումներով:
Տես նաև տեսաֆիլմերի բաղադրատոմս, թե ինչպես եփել շոռակարկանդակ կակաչի սերմերով:
