Մոտենում է արձակուրդ, իսկ դուք դեռ չե՞ք ընտրել համապատասխան տորթի բաղադրատոմսը: Ես կցանկանայի արագ թխել տորթերը և դրանք քսել կրեմով: Միևնույն ժամանակ, արտադրանքը համեղ դարձնելու համար: Հետո ես առաջարկում եմ արագ տապակ պատրաստել Նապոլեոնյան տորթ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Դժվար է գտնել մի մարդու, ով չի սիրում Նապոլեոն մեծ անունով ազնվական տորթը … Միևնույն ժամանակ, ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիներն են սիրում անհանգստանալ ջեռոցում հերթով տասնյակ տորթեր թխելով: Բայց ինչպե՞ս կարելի է արագացնել այս գործընթացը: Ինչպե՞ս արագ պատրաստել Նապոլեոն: Պատասխանը պարզ է. Թխել տորթերը տապակի մեջ: Այս պարզ բաղադրատոմսը ստեղծվել է հատկապես ծույլ, անփորձ տնային տնտեսուհիների և շատ զբաղված քաղցր ատամի համար: Տորթի ամբողջ գաղտնիքն այն է, որ տորթերը թխվում են տապակի մեջ ընդամենը 2 րոպեում, ինչպես նրբաբլիթները, իսկ հետո դրանք պարզապես պատվում են կրեմով: Եվ տորթը պատրաստ է: Մնում է նրան ժամանակ տալ թրջվելու համար: Ամեն ինչ շատ պարզ չէ՞:
Նման հեշտ տորթի բաղադրատոմսը լավ կօգնի տանը ջեռոցի բացակայության դեպքում կամ ամառային սեզոնին, երբ մռայլ ջերմության պատճառով դուք չեք ցանկանում այն միացնել: Ստացվում է, որ նման տորթը շատ փափուկ և քնքուշ է, ոչ թե հատկապես յուղոտ, այլ հագեցնող: Բեղմնավորման համար շատ ժամանակ չի պահանջվում, բառացիորեն մեկ ժամը բավական է: Բացի այդ, եթե դուք ինքներդ չեք պատրաստում խմորը, այլ օգտագործում եք սառեցված խանութը, ապա տորթը պատրաստելը ընդհանրապես շատ ժամանակ և ջանք չի խլի:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `247 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 տորթ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե, գումարած խմորը հալեցնելու ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Սառեցված շերտավոր խմոր - 1 կգ
- Կաթ - 1 լ
- Ձու - 3 հատ:
- Ալյուր - 3 ճաշի գդալ
- Շաքարավազ - 100 գ
- Կարագ - 50 գ
- Վանիլին - 1 թեյի գդալ
Նապոլեոն տորթի պատրաստում տապակի մեջ - արագ բաղադրատոմս
1. Խմորը նախապես հանել սառցարանից եւ թողնել սենյակային ջերմաստիճանում հալեցնել: Մի օգտագործեք միկրոալիքային վառարան կամ արևի ուղիղ ճառագայթներ `հալեցման համար: Ավելի լավ է այն սառեցնել նախ սառնարանում, այնուհետև սենյակում: Երբ խմորը փափուկ է, այն գլորում ենք 2-3 մմ հաստությամբ բարակ թերթիկի մեջ: Տապակից վերցրեք տրամագծով ափսե, որի վրա տապակելու եք տորթերը, դրեք խմորի վրա և դանակով կտրեք կլոր տորթը օվալաձև տեսքով:
2. Տապակը լավ տաքացնել եւ խմորի թերթիկ դնել տապակելու համար:
3. Տապակել այն թավայի մեջ երկու կողմից ՝ 1-1,5 րոպե: Խմորն անմիջապես բռնում և կարմրում է, այնպես որ այն մի րոպե թողեք:
4. Տորթերը տապակելիս, զուգահեռաբար զբաղվեք սերուցքով: Կաթը լցնել կաթսայի մեջ և տաքացնել սենյակային ջերմաստիճանում:
5. Մի ամանի մեջ միացրեք ձվերը, ալյուրը և շաքարը:
6. Ձվերը ՝ ալյուրով և շաքարով, հարիչով հարում ենք մինչև թխվածքաբլիթի խմորի նման միատարր օդի զանգվածը և կաթով լցնում կաթսայի մեջ:
7. Շարունակեք կաթը տաքացնել միջին կրակի վրա: Հենց սկսում է եռալ, անմիջապես հանել տապակը կրակից: Ավելացնել վանիլային շաքար, կարագ և լավ խառնել: Կրեմը մի փոքր սառեցրեք, որպեսզի այն թանձրանա:
8. Սկսեք հավաքել տորթը: Կեղևը դրեք ուտեստի վրա և վրան քսեք 4-5 ճաշի գդալ: սերուցք, որը հավասարաչափ բաշխված է ամբողջ մակերևույթի վրա:
9. Նույնը արեք բոլոր տորթերի եւ կրեմի համար: Կրեմը թողնում ենք 1 ժամ թրմվի սենյակային ջերմաստիճանում:
10. Պատրաստի Նապոլեոնի տորթը կտրատեք մասերի և մատուցեք թարմ թեյի կամ սուրճի հետ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել «Նապոլեոն» տապակի մեջ: Րագիր «Ամեն ինչ լավ կլինի»:
