Պղպեղի մեջ հարած ձվերը շատ առողջ, հեշտ և արագ պատրաստվող ուտեստ են: Այն պատրաստելու համար բավական է նվազագույն ջանքեր գործադրել, և դուք կստանաք համեղ, սրտանց և գեղեցիկ նախաճաշ, որը ընտանիքի բոլոր անդամները ուրախ կլինեն տեսնել:
Պատրաստի ուտեստի լուսանկարը Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Աղացած ձվերը ամենահեշտ և արագ ուտեստներից են: Ի վերջո, չկա ավելի հեշտ բան, քան ձուն տապակել տապակի մեջ: Բացի այդ, բանջարեղենի ավելացման հետ մեկտեղ տապակած ձվերի բազմաթիվ տատանումներ կան, ինչը տանտիրուհիներին հսկայական հող է տալիս խոհարարական երևակայության համար: Օրինակ, կարող եք ձուն տապակել տապակի մեջ լոլիկով, երշիկով, կարտոֆիլով, աղացած միսով, սնկով: Կամ կարող եք պղպեղի մեջ եփած ձու եփել և թխել ջեռոցում:
Նման դիտարժան և պայծառ սնունդ կարելի է մատուցել ոչ միայն նախաճաշի համար, այլև լինել հիանալի հետաքրքիր տոնական ուտեստ տոնական սեղանի վրա: Այս բաղադրատոմսի համար բուլղարական պղպեղը կարող է օգտագործվել բացարձակապես ցանկացած գույնի ՝ կարմիր, կանաչ կամ դեղին: Կարող եք նաև փոխել տապակած ձվերի լցոնումը ՝ ավելացնելով կամ փոխարինելով տարբեր ապրանքներով: Օրինակ, ծովախեցգետինները, երշիկները կամ աղացած միսը կատարյալ ներդաշնակ կլինեն այս տապակած ձվի հետ:
Բացի այդ, կան բազմաթիվ նմանատիպ տարբերակներ թխած ձու պատրաստելու համար: Դուք կարող եք այն ազատել միջուկից և ձուն տապակել մի կտոր հացի, լոլիկի, կարտոֆիլի, սմբուկի և նույնիսկ երշիկի մեջ: Այստեղ հիմնականը երևակայությունը կապելն է, և դուք կարող եք անընդհատ համալրել ձեր խոհարարական գիրքը նոր բաղադրատոմսերով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `145 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Քաղցր բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
- Լոլիկ - 1 հատ:
- Ձու - 1 հատ:
- Սխտոր - 1 մեխակ
- Կոշտ պանիր - 50 գ
- Աղ - 1/4 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - պտղունց կամ համտեսել
Թխած ձվերը եփել պղպեղի մեջ
1. Լվացեք քաղցր բուլղարական պղպեղը և կտրեք կիսով չափ: Հեռացրեք միջուկը սերմերով, բայց մի կտրեք պոչը, հակառակ դեպքում պղպեղը թխելու ժամանակ կկորցնի իր ձևը, և ձվերը դուրս կգան դրանից: Պղպեղը դրեք թխման թերթիկի վրա, որը ուղարկվում է ջեռոցում 10 րոպե թխելու 180 աստիճանով:
2. Մինչդեռ, երբ պղպեղը թխում է, պատրաստեք միջուկը: Լոլիկը լվացեք, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք փոքր խորանարդի:
3. Մաքրել սխտորը, լվանալ և մանր կտրատել:
4. Թակած լոլիկը, թակած սխտորը, քերած կոշտ պանիրը դրեք խորը ափսեի մեջ և հարեք ձվի մեջ: Աղը և պղպեղը համեմել ըստ ճաշակի:
5. Խառնել ամբողջ սնունդը միասին, որպեսզի այն հավասարաչափ բաշխվի:
6. 10 րոպե հետո հանել թխած պղպեղը ջեռոցից: Այս ընթացքում նրանք պետք է ձեռք բերեն կիսափափուկ հետևողականություն: Նրանք լիարժեք պատրաստակամության կգան ձվի խառնուրդի հետ միասին:
7. Պղպեղները լցնել ձվի զանգվածով, որպեսզի այն դուրս չգա դրանից:
8. Ձվերը ուղարկեք ջեռոցում 5-7 րոպե թխելու համար 180 աստիճանով: Պատրաստի ուտեստը մատուցեք անմիջապես թարմ կտոր հացով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես եփել տապակած ձվերը բուլղարական պղպեղի մեջ կրակի կամ գրիլի վրա.
