Եթե չգիտեք, թե ինչպես դիվերսիֆիկացնել ձեր ընթրիքը, պատրաստեք պարզ, համեղ և օգտակար աղցան ձկով և ձվով: Ավելին, ոչ թե պահածոները, որոնք բոլորին ծանոթ են, օգտագործվում են որպես ձուկ, այլ տապակած ձկան ֆիլե:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Մեզանից յուրաքանչյուրը ժամանակ առ ժամանակ կանգնում է աղցանների պատրաստման առջեւ: Ինչ -որ մեկը դրանք շատ հազվադեպ է պատրաստում, տարին ընդամենը մի քանի անգամ, և ոմանք չեն պատկերացնում իրենց սննդակարգը առանց դրանց: Աղցանների լայն տեսականիից ինչ -ինչ պատճառներով ձուկն ամենաքիչն է օգտագործվում: Չնայած այն օգտագործվում է, այն օգտագործվում է որպես պահածո: Բայց տապակած ֆիլեն այնքան էլ տարածված չէ: Չնայած ապարդյուն: Իհարկե, նման աղցան պատրաստելու համար ավելի շատ ժամանակ կպահանջվի: Բայց արդյունքը, համն ու օգուտները նույնպես շատ ավելի լավը կլինեն: Այնուամենայնիվ, եթե ժամանակ չունեք նման խոհարարական գլուխգործոցների համար, ապա կարող եք տապակած ձուկը փոխարինել ձեր սեփական հյութի ցանկացած պահածոյացված ձկով: Բայց հետո աղցանն այլևս տաք չի լինի:
Աղցանի մեջ տապակելու համար կարող եք օգտագործել ցանկացած ձկան ֆիլե: Նման ուտեստը մատուցեք ճաշ պատրաստելուց անմիջապես հետո, մինչ ձկան ֆիլեն դեռ տաք է: Theաշատեսակի բաղադրիչները դրված են հարթ ափսեի վրա, շերտերով, միմյանց վրա: Սովորաբար, նման աղցանը պատրաստվում է մասերով, յուրաքանչյուր ուտողի համար: Հագնվելու համար այստեղ օգտագործվում է մանանեխի, ձիթապտղի յուղի և սոյայի սոուսի բարդ բաղադրիչ սոուս: Այնուամենայնիվ, միայն սոյայի սոուսը կարող է բավարար լինել:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `121 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հազարի տերևներ - 3 տերև
- Ձկան ֆիլե - 150 գ
- Ձու - 2 հատ:
- Croutons - 50 գ
- Քնջութի սերմեր - 1 ճաշի գդալ
- Մանանեխ - 1/3 թեյի գդալ
- Սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ
- Ձիթապտղի յուղ - 1 ճաշի գդալ
- Աղ - 1/3 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Ձկով և ձվով տաք աղցան պատրաստելը
1. Լվացեք ձկան ֆիլեը հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք այն միջին չափի մասերի, որպեսզի տապակելուց հետո ստիպված չլինեք դրանք կտրատել: Եթե դուք ունեք մի ամբողջ ձուկ, ապա մանրացրեք այն, մաքրեք և ապամոնտաժեք այն ֆիլեների մեջ: Այնուհետև տապակը լավ տաքացրեք բուսական յուղով և դրեք տապակած ֆիլեները: Թեթև համեմեք այն աղով: Միջին կրակի վրա արագ տապակել ձուկը երկու կողմից ՝ մինչև ոսկե դարչնագույն: Մի պահեք այն վառարանի վրա շատ երկար: ֆիլեը շատ բարակ է, ուստի արագ է թխում: Հակառակ դեպքում, կարող եք չորացնել այն, ինչը կփչացնի ճաշատեսակի համը:
2. Այս պահին պատրաստեք սննդի մնացած մասը: Լվացեք գազարի տերևները և չորացրեք բամբակյա սրբիչով: Պոկեք դրանք ձեր ձեռքերով և դրեք ափսեի վրա:
3. Տապակած ձուկը քսել վերեւում:
4. Պինդ խաշած ձու եւ սառեցրեք: Այնուհետև մաքրեք և կտրեք 4 մասի: Տեղադրեք դրանք ափսեի մեջ:
5. Ավելացնել croutons: Դուք կարող եք դրանք գնել պատրաստի, կամ չոր կտրատած հացը ինքներդ տապակի մեջ:
6. Մի փոքր կաթսայի մեջ միացրեք մանանեխը, սոյայի սոուսը և ձիթապտղի յուղը: Խառնել մինչև հարթ և լցնել աղցանի վրա:
7. Serառայել ճաշ պատրաստելուց անմիջապես հետո: Ընդունված չէ նման աղցան պատրաստել հետագա օգտագործման համար, քանի որ հազարի տերևները կսկսեն չորանալ, ձկները կսառչեն, իսկ ձվերը կճեղքվեն: Դուք կարող եք օգտագործել նման աղցան որպես անկախ լիարժեք ընթրիք: Այն շատ հագեցնող և սննդարար է:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել աղցան պահածոյացված ձկներից և ձվերից:
[մեդիա =
