Ո՞րն է keto դիետան: Թույլատրված ապրանքների մեխանիզմ և ցուցակ: Ի՞նչ չի կարելի ուտել այս սննդակարգով: Մենյուների և արդյունքների օրինակներ:
Կետո դիետայի առավելություններն ու թերությունները
Ինչպես գրեցինք վերևում, keto դիետան, ճիշտ կիրառման դեպքում, տալիս է շատ լավ արդյունքներ, որոնք արտահայտվում են ոչ միայն քաշի կորստի, այլև ավելի լավ առողջության մեջ:
Եկեք ավելի սերտ նայենք այս դիետայի հիմնական «կողմ» կողմերին.
- Շաքարախտի կանխարգելում և բուժում … Դիետայի մեխանիկան այնպիսին է, որ նրանք հիանալի իջեցնում են արյան մեջ շաքարի մակարդակը: Արդեն շատ հետազոտություններ են կատարվել ketosis- ի վերաբերյալ, որ այս դիետան ավելի լավ է, քան ցածր ածխաջրածնային դիետաները արյան շաքարը իջեցնելու համար: Բացի այդ, այս դիետան խոլեստերինի և արյան ճնշման նորմալացման համար թիվ մեկ ցածր ածխաջրային դիետան է:
- Օգտակար ազդեցություն ուղեղի գործունեության վրա … Հակառակ տարածված կարծիքի, որ երբ գլյուկոզան սահմանափակ է, ուղեղը սկսում է վատ մտածել, սննդաբանները պնդում են, որ keto դիետան, ընդհակառակը, խթանում է ուղեղի գործունեությունը: Կետոնները էներգիայի հիանալի աղբյուր են գորշ նյութի համար: Գիտական փորձերում գրանցված ketosis- ում ուղեղի աշխատանքի իրական բարելավումները հասնում են ճարպաթթուների մակարդակի բարձրացմանը:
- Էպիլեպսիայի թերապիա … 20 -րդ դարի սկզբին ketogenic diet- ը սկսեց շատ հաջող կիրառվել էպիլեպտիկ առգրավումների բուժման համար, և, պետք է նշել, որ հիվանդության անվերահսկելի ձևով երեխաների համար այն դեռ օգտագործվում է նաև այսօր: Հատուկ դիետան թույլ է տալիս նվազեցնել սպառված հատուկ դեղամիջոցների քանակը ՝ առանց թերապիայի արդյունավետության նվազեցման:
- Մաշկի բարելավում … Կետոզով ձեր մաշկը բուժելու իրական հնարավորություն կա: Դա պայմանավորված է նրանով, որ ածխաջրերի եւ կաթնամթերքի քանակը նվազում է, ինչը, մի շարք ուսումնասիրությունների համաձայն, բացասաբար է անդրադառնում մաշկի վիճակի վրա:
Այս բոլոր դրական կողմերով, հարկ է նշել, որ ketration- ի մեկ մեծ «դեմ» կա: Այս «բայց» -ը պայմանավորված է մեկ հոգեբանական կետով, որը շատ բնորոշ է նրանց համար, ովքեր չափազանց մտահոգված են նիհարելով: Կիլոգրամներով պայքարի մեջ մտած մարդիկ հաճախ անցնում են ածխաջրերի և սպիտակուցների օգտագործման համար անհրաժեշտ նվազագույն սահմանները, ինչը կարող է անուղղելի վնաս հասցնել մարմնին: Բացի այդ, պետք է առանձին նշել, որ հատուկ դիետա է դրված միայն առողջ մարդկանց համար, եթե դուք ունեք որոշակի հիվանդություններ, անհրաժեշտ է նախնական խորհրդատվություն բժշկի հետ: Հատկապես զգույշ պետք է լինեն քրոնիկ հիպերտոնիկ հիվանդները և շաքարախտով հիվանդները, ովքեր ընդունում են որոշակի բնույթի դեղամիջոցներ: Բացի այդ, դիետան պետք է դադարեցվի, եթե այս կամ այն կողմնակի ազդեցությունը տեղի ունենա, դրանցից ամենատարածվածներից են ցնցումները, փորկապությունը, առիթմիան, թուլության զգացումը:
Ի վերջո, անհրաժեշտ է առանձին ասել կանանց համար keto diet- ի հակացուցումների մասին. Այս դիետան անհամատեղելի է կրծքով կերակրման հետ:
Կետո դիետայի թույլատրելի սննդամթերքների ցանկը
Կետո դիետայի վրա թույլատրված ապրանքների ընտրությունը պահանջում է մանրակրկիտ ընտրություն: Այս դեպքում, որոշակի ապրանքի օգտագործման նպատակահարմարությունը գնահատելիս, կարևոր է հաշվի առնել դրա բոլոր բնութագրերը `սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի պարունակությունը:
Ընդհանուր առմամբ, սննդակարգը պետք է կառուցվի կարմիր մսի և մսամթերքի (խոզի, տավարի, հորթի, ճարպի, բեկոնի), թռչնի (հավի, հնդկահավի, բադի), ծովային ձկների (սաղմոն, վարդագույն սաղմոն, ծովատառեխ, թունա, օձաձուկ) շուրջ, ծովամթերք (միդիա, կաղամար, ծովախեցգետին), ձվի սպիտակուցներ և բուսական յուղեր (արևածաղիկ, կտավատի սերմ):
Այնուամենայնիվ, դիետան կարելի է նոսրացնել նաև բարձր յուղայնությամբ կաթնամթերքներով (կարագ, կոշտ պանիր), կանաչ բանջարեղենով ՝ սննդային մանրաթելերի բարձր պարունակությամբ (բրոկոլի, տարբեր կաղամբ, նեխուր, հազար), որոշ տեսակի ընկույզների և սերմերի (ընկույզ, գետնանուշ, կտավատի սերմեր), ինչպես նաև սնկով:
Ինչ վերաբերում է խմիչքներին, ապա ընտրությունը քիչ է `ջուր, անուշահոտ թեյ և սուրճ: Երբեմն կարող ես թույլ տալ վերջինիս մի փոքր սերուցք ավելացնել: Ինչ վերաբերում է ալկոհոլին, երբեմն թույլատրվում է մեկ բաժակ կարմիր գինի:
Ինչ չպետք է ուտել keto դիետայի վրա:
Արգելված սննդամթերքի ցանկը ներառում է առաջին հերթին շաքարավազը և այն բոլոր ապրանքները, որոնցում այն ներառված է, և մենք խոսում ենք ոչ միայն վնասակար քաղցրավենիքների մասին, ինչպիսիք են թխած արտադրանքը, կոնֆետները, պաղպաղակը և այլն, այլև ամենաանմեղը - չիր, օրինակ.
Բայց ինչ կարող եմ ասել, սովորական մրգերն արգելված են, ինչպես նաև ցանկացած քաղցր ըմպելիք, այդ թվում ՝ փոխարինիչներ ՝ սորբիտոլ և ֆրուկտոզա: Արժե ասել, որ քաղցր ատամ ունեցողների համար keto դիետան կարող է վերածվել իսկական տանջանքի: Եվ քանի որ նյարդերն ամենաթանկն են, գուցե ավելի լավ է քաշի կորստի համար այլ դիետա ընտրել, եթե քաղցրավենիքի նկատմամբ անդիմադրելի թուլություն ունեք:
Բոլոր հացահատիկները (հատկապես բրինձը, ձավարեղենը, մարգարտյա գարին, կորեկը), մակարոնը, մի շարք բանջարեղեն (հատկապես կարտոֆիլ, գազար, բողկ, շաղգամ, ճակնդեղ) և հացը նույնպես ներառված են «սև ցուցակում»:
Ալկոհոլը, բացառությամբ վերոհիշյալ կարմիր գինու, արգելված է, հատկապես վտանգավոր են խնձորը, տարբեր լիկյորները և գարեջուրը:
Շաբաթվա Keto դիետայի ընտրացանկ
Այսպիսով, դուք հավանաբար արդեն ունեք կոպիտ պատկերացում սննդի վերաբերյալ: Կետո դիետայի ընթացքում միս / թռչուն / ձուկ ամենից հաճախ ձեր ափսեի մեջ է ՝ ուղեկցված թույլատրելի բանջարեղենով: Ձանձրալի՞: Իրականում, այն կարող է ձանձրալի թվալ միայն սկզբում, աստիճանաբար անցնելով նոր սննդակարգի, կարող եք շատ հետաքրքիր ուտեստներ պատրաստել: Օրինակ ՝ հնդկահավը սերուցքային սնկով սոուսով կամ օրիգինալ keto հացով (ինտերնետում կարող եք գտնել բազմաթիվ նմանատիպ բաղադրատոմսեր), որոնք կարելի է ուտել նույնիսկ կարագի և պանրի հետ: Հիմնական բանը `պահպանել BJU- ի տվյալ համամասնությունը և սահմանված կալորիականությունը, որը որոշվում է դիետայի նպատակի հիման վրա` քաշի կորուստ, չորացում և այլն:
Եկեք օրինակ վերցնենք: Ենթադրենք, դուք որոշել եք, որ ձեր նպատակին հասնելու համար անհրաժեշտ է օրական 1500 կկալ սպառում, իսկ ձեր քաշը `60 կգ:
Մենք որոշում ենք սպիտակուցների քանակը. Հիշեցրեք մեկ կգ-ի համար 1,5-2 գրամ գործակիցը, մենք կպահպանենք նվազագույն գործակիցը, այսինքն ՝ մեզ կտրամադրվի օրական 90 գրամ սպիտակուց: Մենք ածխաջրերի սահմանը նույնպես սահմանել ենք նվազագույնը 30 գրամ:
Այժմ եկեք հաշվենք, թե ինչպիսի կալորիական պարունակություն է մեզ տալիս այդպիսի քանակությամբ սպիտակուցներ և ածխաջրեր: Հայտնի է, որ 1 գրամ սպիտակուցը և ածխաջրը հավասար է 4 կկալի, ուստի ստացվում է, որ 90 գրամ սպիտակուցից և 30 գրամ ածխաջրերից ստանում ենք 360 + 120 = 480 կկալ:
Մնացած 1020 կկալը պետք է վերցնել ճարպերից: 1 գրամ ճարպը հավասար է 9 կկալի, այսինքն ՝ մեր սննդակարգում պետք է ունենանք մոտ 114 գրամ ճարպ:
Ստանալով այս թվերը ՝ 90 գրամ սպիտակուցներ, 114 -ը ՝ ճարպեր և 30 -ը ՝ ածխաջրեր, կարող եք կազմել սննդակարգ: Ձեզ հարկավոր կլինի թույլատրված արտադրանքի KBZhU- ի մանրամասն աղյուսակ, մի փոքր համբերություն և հաշվիչ, բայց դուք կստանաք ձեր անձնական սննդի ծրագիրը, որը ուտելը հաճելի կլինի:
Ի դեպ, սկզբում հաշվարկի համար կարող եք ստացված թվերը բաժանել ուտեստների քանակի վրա, այնուհետև մոտավորապես կհասկանաք, թե ինչ մոտավոր սահմաններ պետք է պահպանել մեկ կերակուր պլանավորելիս: Այսպիսով, մեր դեպքում, եթե հաշվի առնենք նախաճաշը, ճաշը, ընթրիքը, մենք ստանում ենք BJU- ի հետևյալ հարաբերակցությունը ՝ 23/18/6:
Անկախ ծրագրի առավելությունը սննդի թափանցիկ պատկերն է և հստակ գիտակցումը, թե որտեղ կարող եք ձեզ թույլ տալ, ասենք, «անձնական թուլություն» ՝ առանց հետևանքների: Բայց նա նաև թերություններ ունի. Դա շատ հաշվարկներ է պահանջում: Եթե դուք մաթեմատիկայի հետ այնքան էլ բարյացակամ չեք, կամ պարզապես ծույլ եք, ստիպված կլինեք օգտագործել պատրաստի ծրագիր, դա ավելի հեշտ է, բայց հաճախ ավելի ձանձրալի, քանի որ չեք կարող դրանից շեղվել:
Մենք ձեզ տալիս ենք մեկ շաբաթվա ընտրանքային ընտրացանկի տարբերակներից մեկը:Անմիջապես մենք նշում ենք, որ keto դիետայում ջերմային բուժման տարբերակը գործնականում կարևոր չէ, կոնկրետը նշված կլինի աղյուսակում, բայց այն կարող եք փոխել ձեր հայեցողությամբ:
| Շաբաթվա օր | Նախաճաշ | Ընթրիք | Ընթրիք |
| Երկուշաբթի | 2 խաշած ձու, 30 գ կոշտ պանիր | 150 գ թխած հավ, 100 գ աղցան ցանկացած թույլատրելի բանջարեղենից | 150 գ սաղմոնի ֆիլե ջեռոցից, 1 մեծ թարմ վարունգ |
| Երեքշաբթի | երեք ձու ձվածեղ, 20 գ հազար | 150 գ շոգեխաշած տավարի միս, 100 գ շոգեխաշած կամ խաշած բրոկկոլի | 150 գ թխած թունա ֆիլե, 50 գ շոգեխաշած ծնեբեկ |
| Չորեքշաբթի | 150 գ թխած սաղմոնի ֆիլե, ավոկադոյի աղցան (կես), խաշած ձու (1 հատ) և վարունգ (1 հատ) | 170 գ հնդկահավ ջեռոցում թխած պանրով (30 գ) | ծովամթերքի աղցան (200 գ), հազար (30 գ) |
| Հինգշաբթի | երկու ձու ձվածեղ խոզապուխտով (50 գ) և պանիր (30 գ) | 200 գ նապաստակի միս ջեռոցից, 150 գ աղցան թույլատրելի բանջարեղենից | 200 գ խաշած ծովախեցգետին, 100 գ սպանախ աղցան և կոշտ պանիր |
| Ուրբաթ օրը | տապակած ձու (2 հատ) սնկով (30 գ) և պանիր (30 գ) | 170 գ խոզի մսով խորոված սթեյք, 100 գ շոգեխաշած պաղպաղակ | 200 գ խաշած փափկամիս, թույլատրելի բանջարեղենի աղցան (100 գ) |
| Շաբաթ օրը | երեք ձու ձվածեղ պանրով (30 գ), 1 միջին չափի վարունգ, 20 գ հազար | 170 գ շոգեխաշած տավարի միս, 150 գ բրոկկոլի խաշած ծաղկաբույլեր | 150 գ սաղմոնի սթեյք խորոված, 100 գ սպանախ և ավոկադոյի աղցան (կես) |
| Կիրակի | 2 խաշած ձու, 30 գ կոշտ պանիր | 200 գ թխած խոզի միս, 100 գ շոգեխաշած ցուկկինի | 200 գ ծովամթերքի աղցան և թույլատրելի բանջարեղեն |
Ինչ վերաբերում է խմիչքներին, ապա հիշեցնում ենք, որ անհրաժեշտ է շատ ջուր խմել, ուտելուց հետո կարող եք խմել կանաչ կամ սեւ թեյ, ինչպես նաեւ սուրճ:
Նշում! Եթե դուք սովոր եք ուտել օրական 5 անգամ, պարզապես վերաբաշխեք օրվա համար անհրաժեշտ սննդի քանակը: Օրինակ, շաբաթ օրը կարող եք նախաճաշել ձվածեղով, խորտիկ ունենալ վարունգով և հազարով աղցանով, ճաշը թողնել անփոփոխ, կեսօրից հետո ՝ ուտել ավոկադոյի և սպանախի աղցան և ճաշել սաղմոնի սթեյքով: Ինչպես տեսնում եք, նույնիսկ պատրաստի ծրագիրն առաջին հայացքից այնքան ձանձրալի չի թվում: Եվ ընդհանրապես, keto դիետան շատ բան է թույլ տալիս, և դուք կարող եք այն ամբողջությամբ հանգիստ փոխանցել, եթե, իհարկե, քաղցր ատամ չեք:
Կետո դիետայի արդյունքները կանանց համար
Եվ, վերջապես, ամենակարևորի մասին `հանուն այն բանի, թե ինչ է այս ամենը: Այսինքն, ինչպիսի՞ արդյունքներ կարելի է ակնկալել ՝ հաշվի առնելով ցածր ածխաջրային դիետան: Իրականում, այս դիետան, եթե ճիշտ պահպանվի, կարող է արդարացնել ամենահամարձակ սպասելիքները: Արդեն առաջին շաբաթվա վերջում կարող եք ակնկալել 2-3 կիլոգրամ նիհարել: Եվ սա, նկատի ունեցեք, առանց սպառելու ծոմ պահելը - նորից նայեք սննդի սեղանին, պետք է խոստովանեք, որ ամենևին էլ չի թվում, թե ստիպված կլինեք սովամահ լինել: Հետագայում, ինչպես ասում են, ավելին: Առաջիկա շաբաթների ընթացքում քաշը ավելի ակտիվորեն կվերանա, ինչպես մենք արդեն խոսել էինք հոդվածի սկզբում: Այսպիսով, ասենք, 3 շաբաթ անց, միանգամայն հնարավոր է նիհարել 10 կամ ավելի կիլոգրամ: Առանց ամսական 2-3 չափի `keto դիետայի հետևորդների բավականին իրական արդյունքներ:
Ինչպես ուտել keto դիետայի վրա - դիտեք տեսանյութը.
Կետո դիետան քաշը կորցնելու և առողջությունը բարելավելու ամենաարդյունավետ միջոցն է ՝ առանց ծոմ պահելու: Այնուամենայնիվ, այստեղ, ինչպես ցանկացած դիետայի դեպքում, անհրաժեշտ է խելացի մոտեցում ՝ հնարավոր վնասներից խուսափելու համար: Բացի այդ, պետք է հաշվի առնել հակացուցումները եւ կողմնակի ազդեցությունների առաջացման դեպքում դիետան պետք է դադարեցվի: Եթե keto դիետան ճիշտ է ձեզ համար և կարող եք դրան հավատարիմ մնալ առնվազն մի քանի շաբաթ, ապա կտեսնեք տպավորիչ արդյունքներ:
