Ախորժելի, օդային և քնքուշ կարկանդակներ կեֆիրի խմորով ՝ լցոնված կրեմով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Դուք կարող եք և պետք է ինքներդ ձեզ հաճույք պատճառեք աղանդերով: Ոչ միայն տղամարդկանց և երեխաների սրտերն են հալվում համեղ իրերի տեսքից: Իգական սեռը նույնպես չի կարող դիմակայել նման քաղցրավենիքներին: Առանց խորամանկության կասեմ, որ այս գլուխգործոցը պատրաստվում է արագ և առանց ջանքերի: Այս չափազանց պարզ բաղադրատոմսով դուք կդառնաք իսկական հրուշակագործ ՝ հրճվելով ինքներդ ձեզ և ձեր ընտանիքին ու ընկերներին: Այս նրբությունը փոքր -ինչ փոփոխված է ֆրանսիացի գործընկեր Creme de Parisienne- ից »: Այնուամենայնիվ, այս տարբերակում թխված արտադրանքը բավականին համեղ է, քնքուշ և պարզապես հալվում է ձեր բերանում: Դուք նույնիսկ կարող եք այն անվանել բուլկի մեծ ձգվածությամբ, այլ դա ամենաանուրբ տորթերն են աներևակայելի համեղ կրեմով:
Բաղադրատոմսի բաղադրիչների ցանկը բավականին անկաշկանդ է: Բոլոր ապրանքները կարելի է գտնել յուրաքանչյուր խոհանոցում կամ գնել ցանկացած սուպերմարկետում: Եվ քանի որ մենք փոքր -ինչ հեռացել ենք ֆրանսիական գործընկերից, որում ենթադրաբար պատրաստվում է շոկի խմորեղեն, այս բաղադրատոմսը շատ պարզ է և արագ պատրաստվող: Քանի որ խմորը պատրաստվում է կեֆիրով, դրա պատրաստումը շատ ավելի քիչ ժամանակ է պահանջում: Հետեւաբար, բաղադրատոմսը այնքան պարզ է, որ ցանկացած սկսնակ խոհարար կարող է կարգավորել այն:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `240 կկալ:
- Մատուցումներ - 15
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կաթ - 250 մլ
- Բուսական յուղ - 50 մլ
- Խմորի սոդա - 1 թեյի գդալ
- Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
- Պատրաստի կրեմ `300 գ
- Ալյուր - 400 գ
- Աղ - մի պտղունց
- Ձու - 1 հատ:
- Քնջութի սերմեր `շաղ տալու համար (ըստ ցանկության)
Քայլ առ քայլ եփած կարկանդակներ պատրաստելը, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Կեֆիրը սենյակային ջերմաստիճանում միացրեք ձվի, բուսական յուղի և մի պտղունց աղի հետ: Լավ խառնել, որպեսզի ստացվի համասեռ հեղուկ զանգված: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ բոլոր ապրանքները պետք է լինեն նույն սենյակային ջերմաստիճանում: Քանի որ սոդան արձագանքում է միայն տաք ուտեստներին:
2. Խմորի մեջ լցնել խմորի սոդայի հետ խառնված ալյուրը: Oxygenանկալի է այն մաղել բարակ մաղով ՝ թթվածնով հարստացնելու համար: Սա կարկանդակները կդարձնի ավելի փափուկ և քնքուշ: Խմորի մեջ ավելացնել նաև շաքարավազ: Չնայած բաղադրատոմսում դա առանձնապես կարևոր չէ, tk. բլիթների քաղցրությունը տալիս է կրեմը:
3. Հարել առաձգական խմոր, որպեսզի այն չկպչի սպասքի ձեռքերին ու կողքերին:
4. Խմորը ձեւավորել 4-5 սմ կլոր բլիթների տեսքով: Գլանափաթեթով գլորեք յուրաքանչյուր գնդակ բարակ կլոր շերտի մեջ:
5. Խմորի յուրաքանչյուր կտորի վրա դնել կրեմը: Դուք կարող եք ինքներդ պատրաստել կրեմը կամ օգտագործել պատրաստի բրիկետներ, որոնց վրա գրված է արտադրության տեխնոլոգիան: Եթե դա ինքներդ եք անում, ապա կարող եք մանրամասն բաղադրատոմս գտնել կայքի էջերում: Կամ օգտագործեք հետևյալ համամասնությունը. 1 լիտր կաթի համար վերցրեք 4 ճաշի գդալ: ալյուր, 4 ձու և 200 գ շաքար: Ալյուրը, ձուն և շաքարավազը հարել օդային փրփուրի մեջ և լցնել տաք կաթի մեջ: Putանգվածը կրակի վրա դնել և պարբերաբար խառնելով տաքացնել մինչև առաջին փուչիկների հայտնվելը: Այնուհետեւ հեռացրեք սերուցքը եւ դրա մեջ դրեք 50 գ կարագ:
6. Բարձրացրեք խմորի եզրերը, փակելով սերուցքը եւ ամուր ամրացրեք մեջտեղում:
7. Նմանատիպ ընթացակարգ արեք ամբողջ սերուցքով եւ խմորով: Բոլոր կպչուն կարկանդակները դրեք թխման թերթիկի վրա:
8. desiredանկության դեպքում դրանք քսել ձվով կամ կաթով և շաղ տալ քնջութի սերմերով: Տեղադրեք թխում թերթիկը նախապես տաքացրած ջեռոցում 25-30 րոպե: Նախաճաշին այս թխվածքաբլիթները մատուցեք մի բաժակ տաք, թունդ սուրճի հետ: Warերմ խմորեղեն, մածուցիկ քաղցր միջուկ ներսում … - շքեղ հյուրասիրություն և օրվա հիանալի սկիզբ:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթներ:
