Յուրաքանչյուրը կարող է թխվածքաբլիթով շառլոտ պատրաստել խնձորով: Դա պարզ է և արագ: Իսկ բույրն ու զարմանալի համը ոչ ոքի անտարբեր չեն թողնի և հաճելի զրույցով կհավաքի ամբողջ ընտանիքին և ընկերներին թեյ խմելու: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Ի՞նչը կարող է ավելի հեշտ լինել, քան շառլոտ թխելը: Այն շատերի կողմից սիրված տորթ է և կարելի է պատրաստել րոպեների ընթացքում: Փափուկ, նուրբ տորթ, որը հալչում է ձեր բերանում `հետաքրքիր համով և բույրով, որն անասելի է: Շառլոտ պատրաստելու շատ տարբերակներ կան. Թթվասերի վրա, ֆերմենտացված թխած կաթի վրա, կեֆիրի վրա, ձավարով, ձվերով և առանց … Բայց ամենապարզ և ամենամատչելի բաղադրատոմսը օդային բիսկվիթ է `պատրաստված խնձորով, պատրաստված դրա հիման վրա: ձու.
Desiredանկության դեպքում կարող եք դիվերսիֆիկացնել և վերափոխել թխված արտադրանքը տարբեր հավելումներով: Օրինակ ՝ կակաչի սերմերով, չամիչով, ընկույզով, դարչինով, վանիլինով, նարնջի կեղևով թխված արտադրանքը լավ է ստացվում: Խմորի մեջ կարող եք նաև մանրացված բանան, կակաոյի փոշի կամ շոկոլադի կտորներ դնել: Բացի այդ, պատրաստի շառլոտից կարող եք իսկական տորթ պատրաստել. Երկայնքով կտրեք երկու տորթի և քսեք կրեմի շերտ: Կան բազմաթիվ տարբերակներ, և ամեն անգամ, երբ փոխում եք լցոնիչները, կարող եք ստանալ նոր և անսովոր նրբություն:
Տես նաև, թե ինչպես կարելի է շառլոտա պատրաստել բազմաբնակարան վառարանում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `295 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղի համար - 1 կարկանդակ
- Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ձու - 5 հատ:
- Աղացած դարչին - 1 թեյի գդալ
- Վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ
- Աղ - մի փոքր պտղունց
- Ալյուր - 200 գ
- Շաքարավազ - 100 գ
- Խնձոր - 4-6 հատ:
Բիսկվիթային շառլոտի քայլ առ քայլ պատրաստում խնձորով, բաղադրատոմս լուսանկարով
1. Ձվերը լվացեք և չորացրեք թղթե սրբիչով: Դանակով կոտրեք կեղևը և զգուշորեն առանձնացրեք սպիտակը դեղնուցից:
2. Դեղնուցներին ավելացնել շաքարավազ եւ վանիլային շաքար: Yեծել դեղնուցները հարիչով մինչև փափկացնել և կրկնապատկել ծավալը:
3. Ձվի զանգվածին լցնել մանր մաղով մաղված ալյուրը: Այսպիսով, այն կհարստանա թթվածնով, և տորթը կդառնա ավելի օդափոխիչ: Խմորը հարիչով խառնել մինչև հարթ:
4. Սպիտակուցներին մի փոքր պտղունց աղ ավելացրեք: Հարեք դրանք մաքուր և չոր հարածներով մինչև հասնեն գագաթնակետին և ամուր սպիտակ զանգվածի, որը կրկնապատկվում է ծավալով: Համոզվեք, որ ջուրը, դեղնուցը կամ ճարպը չեն հասնում սպիտակներին: Հակառակ դեպքում, նրանք չեն ծեծի մինչեւ ցանկալի հետեւողականությունը:
Տեղադրեք սպիտակուցի զանգվածը խմորի մեջ:
5. Դանդաղ հունցել խմորը մեկ ուղղությամբ, որպեսզի կանխվի սպիտակուցների նստվածքը:
6. Լվանալ և չորացնել խնձորը, հեռացնել սերմերի կեղևը և, ցանկության դեպքում, մաքրել կեղևից: Կտրեք դրանք կտորների մեջ և դրեք թխման ամանի մեջ, որը նախապես ծածկված է թխում մագաղաթով: Խնձորները ցանել դարչինով:
7. Խմորը լցնել խնձորների վրա և ոլորել կաղապարը, որպեսզի խմորը հավասարաչափ տարածվի ամբողջ տարածքի վրա:
8. Բիսկվիթային շառլոտը խնձորով 30 րոպե տաքացրած ջեռոց ուղարկեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Երբ տորթը ոսկե դարչնագույն է, հեռացրեք այն բրոյլերից: Թողնել, որ ձևի մեջ սառչի երբ տաք է, այն շատ փխրուն է և կարող է կոտրվել: Մատուցելուց առաջ շաքարավազ շաքարավազի վրա ցանել:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթով խնձորով թխվածքաբլիթ:
