Չգիտե՞ք ինչպես գեղեցիկ և օրիգինալ ձևով զարդարել տոնական խնջույքը կամ բուֆետի սեղանը: Ի թիվս այլ ուտեստների, կարմիր խավիարով լցոնված ձվերը հիանալի տեսք կունենան:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Լցոնված ձվերը անփոխարինելի խորտիկ են ցանկացած տոնական սեղանի վրա: Դրանք պարզ են, արագ և հեշտ պատրաստվող, գեղեցիկ տեսք ունեն, իսկ ճաշակի առումով դրանք ոչ մի կերպ չեն զիջում բարդ գուրման ուտեստներին: Նրանք լցոնված են տարբեր ապրանքներով: Բայց եթե սիրում եք փորձարկումներ, ապա պատրաստեք ավանդական, տոնական և առատաձեռն նախուտեստ կարմիր խավիարով: Ապրանքների նման անուշաբույր համադրությունը անպայման կզարմացնի բոլոր հյուրերին: Նման իրական գլուխգործոցը ոչ միայն կզարդարի խնջույքը, այլև նման նրբությունն անպայման կվերանա սեղանից առաջին հերթին:
Հարկ է նշել այս խորտիկի առավելությունների մասին: Հավի ձուն պարունակում է բազմաթիվ սննդարար նյութեր: Այն մարմնի կողմից յուրացվում է 97-98%-ով: Իսկ մեկ ձվի սննդային արժեքը կարելի է համեմատել 50 գ մսի կամ 200 մլ կովի կաթի հետ: Ի թիվս այլ բաների, ձվերը ցածր կալորիականությամբ են: Միջին հաշվով, մեկ ձու պարունակում է մոտ 75 կկալ: Կարմիր խավիարի ձվերը ձկան ձու են, որը պարունակում է այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է սաղմի լիարժեք զարգացման համար: Կարմիր խավիար ընդունելը ողջամիտ չափաբաժիններով անձեռնմխելիության բարձրացման հիանալի կանխարգելիչ միջոց է: Բացի այդ, ծովի այս պարգեւը դրական ազդեցություն ունի տեսողության վրա, ամրացնում է ոսկորները եւ բարելավում արյան շրջանառությունը: Ապրանքը զգալիորեն նվազեցնում է արյան հյուսվածքի և սրտանոթային հիվանդությունների վտանգը:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `214 կկալ:
- Մատուցումներ - 16
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե խորտիկի համար, գումարած` ձու եռացնելու և սառեցնելու ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Ձու - 8 հատ:
- Կարագ - 40 գ
- Կարմիր խավիար - 15 գ
Լցոնած ձվերը կարմիր խավիարով եփելը
1. Ձվերը նախօրոք եփել մինչեւ դրանք սառը: Դա անելու համար դրանք տեղադրեք սառը ջրի տարայի մեջ: Եռացնել և եփ գալ 8-10 րոպե: Հետո դրանք տեղափոխեք սառցաջուր, որը մի քանի անգամ փոխում եք, քանի որ ձվերի շոգից այն կջերմանա: Ներծծում են դրանք մոտ կես ժամ: Ձվերը, որոնք ամբողջովին սառել են, կլպել, լվանալ և չորացնել:
2. theգուշորեն կտրեք ձվերը կիսով չափ երկայնքով, հեռացրեք դեղնուցը և կտրեք սպիտակուցի մի մասը, որպեսզի լցոնման խոռոչն ավելի մեծ լինի:
3. Ձվի դեղնուցը կտրատած սպիտակուցով քերել միջին քերիչով:
4. Ավելացնել փափկեցված կարագ: Նախապես հանեք այն սառնարանից, որպեսզի այն հասնի սենյակային ջերմաստիճանի:
5. Խառնուրդը լավ խառնել մինչեւ հարթ: Խառնուրդը պետք է լինի փափուկ, բայց ոչ հեղուկ: Իդեալական հյուսվածք, եթե դեղնուցները կարող են գլորվել գնդակի մեջ:
6. Ձվի սպիտակուցները լցնել դեղնուցի յուղի զանգվածով և թեթևակի տրորել: Մի լցրեք դեղնուցները մինչև սպիտակները, որպեսզի խավիարի համար տեղ լինի: Խոհարարության այս փուլում կարող եք ձվերը փաթաթել սննդի թաղանթով և ուղարկել սառնարան, որպեսզի չփշաքաղվեն, իսկ նախուտեստը մատուցելիս դրանք լցրեք կարմիր խավիարով և մատուցեք:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կարմիր ձկնկիթով լցոնված ձվեր:
