Հավի մեջ կաթսայի մեջ թխած բանջարեղեն - հեշտ է եփել, մինչդեռ այն իդեալական համ ունի: Այս ուտեստը չի կարող սիրված չլինել, և այն ամենը, ինչ դուք պետք է իմանաք դրա պատշաճ պատրաստման համար, դուք կսովորեք այս ակնարկում:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Ինչպես ընտրել և գործել կաթսաներ
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Հավի ջեռոցում, և նույնիսկ կաթսայում, իսկական հաճույք է: Նվազագույն ժամանակ, մատչելի ապրանքներ, առողջ, հագեցնող … Ապրանքները շոգեխաշած են իրենց հյութի մեջ, բացարձակապես առանց ճարպ ավելացնելու, որից ստացված սնունդը պարզվում է դիետիկ է `նվազագույն քանակությամբ կալորիաներով: Այն կարող է օգտագործվել ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների կողմից: Բացի այդ, այն ունի նաեւ զարմանալի համ, սակայն կարեւոր է իմանալ որոշ գաղտնիքներ:
- Կաթսաների քանակը պետք է հավասար լինի ուտողների թվին: Հետեւաբար, սկզբում պետք է հաշվարկել, թե քանիսը կպահանջվեն:
- Անհրաժեշտ չէ կաթսայի մեջ հեղուկ ավելացնել, հատկապես, եթե միսը եփում են շատ բանջարեղենով: Նրանք իրենց հյութից շատ կտան, ինչը ուտեստը հյութալի է դարձնում:
- Եթե ցանկանում եք ուտեստը դարձնել ավելի հյութալի, ապա կաթսաների մեջ կարող եք արգանակ կամ ջուր լցնել, բայց շատ փոքր քանակությամբ: Դուք կարող եք նաև մի փոքր գինի կամ կոնյակ ավելացնել պիկենիայի համար: Ամեն դեպքում, ալկոհոլը գոլորշիանալու է ճաշ պատրաստելու ընթացքում: Հետո միսը նույնիսկ ավելի մեղմ կդառնա, և ուտեստն ինքնին հետաքրքիր բուրմունք կստանա:
- Խորհուրդ է տրվում կաթսաները ջեռոցից հանել ճաշատեսակի պատրաստ լինելուց 10 րոպե առաջ: Որովհետև ուտեստը կշարունակի եփվել նույնիսկ այն դեպքում, երբ կաթսան անջատված է սպասքի մեջ ջերմության կուտակման պատճառով:
Ինչպես ընտրել և գործել կաթսաներ
- Կաթսայի իդեալական չափը մոտ 500 գրամ է: Այս գումարը բավարար կլինի մեկ չափաբաժնի համար:
- Կերամիկական ճաշատեսակները կարող են ապահովել կատարյալ համ: Ապակե տարաները հակված են անհավասար տաքացման:
- Ներսում չփայլված կերամիկան ակտիվորեն կլանում է հոտերը: Հետեւաբար, կոնկրետ համով սնունդ պատրաստելիս ավելի լավ է օգտագործել այլ ուտեստներ:
- Միշտ կաթսաները դրեք սառը ջեռոցում և հանեք դրանք ՝ դրանք տեղադրելով փայտե տակդիրի վրա: Քանի որ դրանք կարող են ճաքել ջերմաստիճանի փոփոխություններից:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `42 կկալ:
- Մատուցումներ - 6
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի - 0.5 դիակ
- Կարտոֆիլ - 12 հատ:
- Լոլիկ - 6 հատ:
- Մայոնեզ - 100 գ
- Դափնու տերև - 12 հատ:
- Պղպեղի ոլոռ - 12 հատ:
- Աղ - յուրաքանչյուրը 0.5 թեյի գդալ: յուրաքանչյուր կաթսայում կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ յուրաքանչյուր մասում կամ համտեսել
- Սխտոր - 6 մեխակ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Բանջարեղենով հավ պատրաստելը կաթսայի մեջ
1. Այս ուտեստը կպահանջի հավի կես: Հետեւաբար, դիակը կտրեք կտորների: Մի կեսը թաքցրեք սառնարանում ապուրի կամ այլ ուտեստի համար, իսկ մյուս կեսը լվացեք հոսող ջրի տակ և չորացրեք բամբակյա անձեռոցիկով: Հավի կտորները պետք է լինեն միջին չափի, քանի որ չափազանց մեծ կտորները կարող են ժամանակին չպատրաստվել, իսկ փոքր կտորները Այս ուտեստի համար թռչունները չորացրեք, կարող եք օգտագործել ցանկացածը, ձեր հայեցողությամբ:
2. Կաթսան դրեք վառարանի վրա: Լցնել յուղի մեջ և լավ տաքացնել: Հետո հավն ուղարկեք տապակելու: Բարձրացրեք կրակը և թխեք թռչնամիսը, երբեմն խառնելով մինչև ոսկե դարչնագույնը: Մի բերեք այն լիարժեք պատրաստության, այն ամբողջությամբ եփվելու է արդեն ջեռոցում: Եթե դուք տապակած սննդի կողմնակից չեք, ապա կարող եք բաց թողնել պատրաստման այս փուլը և անմիջապես հում հավը դնել կաթսաների մեջ:
3. Տապակած հավը բաժանել կաթսաների մեջ:
4. Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք և կտրեք միջին չափի խորանարդի:
5Կարտոֆիլները դասավորեք կաթսաների մեջ ՝ մսի վերևում: Վրան դնել դափնու տերևներ և պղպեղի ոլոռ: Համեմել կերակուրը աղով և սև պղպեղով: Բացի այդ, ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել ձեր նախընտրած համեմունքները: Օրինակ, մշկընկույզը, Պրովանսի խոտաբույսերը, սունելի գայլուկը լավ են պիտանի:
6. Լվացեք լոլիկը և կտրեք մոտ 5 մմ հաստությամբ օղակների: Մաքրել սխտորը և մանր կտրատել:
7. Յուրաքանչյուր կաթսայի մեջ դնել թակած լոլիկ եւ աղացած սխտոր: Լցնել բոլոր ապրանքները մայոնեզով:
8. Կաթսաները դրեք սառը ջեռոցում և միացրեք ջեռուցումը մինչև 200 աստիճան: Բրազիլը լիովին տաքացնելուց հետո կաթսաները եփում են 1 ժամ: Այս ժամանակից հետո հեռացրեք կաթսաները և թողեք դրանք ևս 15 րոպե ցանկալի հետևողականության հասնելու համար: Դրանից հետո դրանք կարող եք մատուցել սեղանին:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես կարելի է հավի բանջարեղենով պատրաստել կաթսաներում:
