Կեֆիրի վրա թեթև և օդային կաղամբով տորթեր պարզապես եփվում են, և դրանք հատկապես համեղ են ստացվում: Սա բյուջետային թխելու տարբերակ է, երբ դուք պետք է տնտեսեք ֆինանսները և ձեր ընտանիքին կերակրեք համեղ բանով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Մեր սննդակարգում կաղամբի անվիճելի արժեքը անգնահատելի է: Բանջարեղենը հարուստ է վիտամիններով և սնուցիչներով: Հետևաբար, դրանից պատրաստված ուտեստները պետք է ամեն օր ներկա լինեն մեր սեղաններին ՝ տարբեր տատանումներով: Մենք սովորաբար կաղամբից շոգեխաշում ենք, ապուր ենք եփում կամ պելմենի ենք պատրաստում: Բայց այսօր ես առաջարկում եմ դիվերսիֆիկացնել ճաշացանկը և կեֆիրով դիետիկ կաղամբով տորթեր պատրաստել: Սա հիանալի տարբերակ է արագ համեղ խմորեղենի համար, որը բացարձակապես բոլորին է դուր գալիս: Բացի այդ, դրա պատրաստման համար պահանջվում են պարզ և մատչելի ապրանքներ: Բաղադրատոմսի մեկ այլ առավելությունն այն է, որ ընդամենը մի քանի րոպեում կարող եք թխել կեքս: Սովորաբար դրանք մատուցվում են թեյի համար տաք կամ սառը անկախ խորտիկ կամ որպես հավելում առաջին ուտեստներին ՝ ապուրներ, բորշ … Դրանք հիանալի են թեթև, բայց սննդարար ընթրիքի համար:
Բաղադրատոմսը շատ փոփոխական է, ուստի սպիտակ կաղամբի փոխարեն կարող եք օգտագործել Պեկինի կաղամբ, երիտասարդ սպիտակագլուխ, կապույտ և այլն: Կեֆիրը կարող է փոխարինվել մեկ այլ ֆերմենտացված կաթնամթերքով `յոգուրտով կամ բնական յոգուրտով: Բացի այդ, խմորին կարող են ավելացվել այլ ապրանքներ, որոնք կհարստացնեն և կդիվերսիացնեն համը: Օրինակ ՝ երշիկի կտորներ, պանիր, դեղաբույսեր …
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել աղացած միս կաթսա ծաղկակաղամբով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `392 կկալ:
- Մատուցումներ - 10-12 հատ:
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կեֆիր - 200 մլ
- Ձու - 1 հատ:
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
- Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - 50 մլ մեկ խմորի համար, 1-2 tbsp. կաղամբը տապակելու համար
- Heորենի ալյուր - 300 գ
- Սպիտակ կաղամբ - 200 գ
Կաղամբի տորթերի քայլ առ քայլ պատրաստում կեֆիրով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք սպիտակ կաղամբը և մանր կտրատեք: Տապակը տաքացրեք բուսական յուղով, դրա մեջ կաղամբ դրեք և աղացրեք:
2. Լցնել մի քանի ճաշի գդալ խմելու ջուր տապակի մեջ և եռացնել: Theածկեք տապակը կափարիչով և եփեք կաղամբը մինչև փափուկ, երբեմն խառնելով:
3. Լցնել կեֆիրը խորը ամանի մեջ, ավելացնել ձու և բուսական յուղ: Խառնել հեղուկ բաղադրիչները:
4. Հեղուկ բաղադրիչներին ավելացրեք շաքար, աղ և ալյուր, որը մաղված է մանր մաղով, որպեսզի այն հարստանա թթվածնով, ինչը կեքսերը կդարձնի ավելի փափուկ և քնքուշ:
5. Խմորին ավելացնել շոգեխաշած եւ տապակած սպիտակ կաղամբը:
6. Խմորը հունցել, որպեսզի կաղամբի տերեւները հավասարաչափ բաշխվեն:
7. Խմորը բաժանել սիլիկոնե խմորի ձեւամանների մեջ: Եթե դուք օգտագործում եք երկաթե ձուլվածքներ, նախ դրանք քսեք: Սիլիկոնի և թղթի կաղապարները քսելու կարիք չունեն:
8. ovenեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և կեքս ուղարկեք 20 րոպե թխելու համար: Երբ նրանք ստանում են ոսկե ընդերք, ստուգեք պատրաստվածությունը փայտե շամփուրով. Այն պետք է չորանա ՝ առանց խմորը կպչելու: Եթե այս բաղադրատոմսով թխում եք մեծ տորթ, թխելու ժամանակը կաճի մինչև 40 րոպե:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կաղամբի կեքս:
