Տանը այս աղցանի բաղադրատոմսը կրկնելու համար ձեզ շատ ժամանակ պետք չէ, այլ լիարժեք վայելեք համը: Ձվերով բանջարեղենային աղցանը առողջ ուտեստ է ՝ հարուստ բազմաթիվ վիտամիններով և հանքանյութերով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ձվով բանջարեղենային աղցանը համեղ և առողջ ուտեստ է: Այն թեթև է, համեղ և ամենակարևորը ՝ առողջ, այն, ինչ անհրաժեշտ է ամառային սեզոնին: Բացի այդ, հեշտ է պատրաստել միաժամանակ: Tableանկացած սեղանի վրա դա կլինի համապատասխան և պահանջված: Ամենակարեւոր մթերքները կաղամբն են, վարունգը եւ ձուն: Դրանք պարունակում են բազմաթիվ տարբեր վիտամիններ և հանքանյութեր: Բացի այդ, ուտեստը շատ հագեցնող է, մինչդեռ ցածր կալորիականությամբ: Եվ դա հիանալի կերպով զուգորդվում է բազմաթիվ ուտեստների և կողմնակի ուտեստների հետ:
Ի թիվս այլ բաների, դուք կարող եք լրացնել կամ դիվերսիֆիկացնել աղցանի բաղադրությունը `ավելացնելով լոլիկ, բուլղարական պղպեղ, սնկով, հավի ֆիլեի կտորներ, պանրի խորանարդներ և այլն: Հետո այն կդառնա էլ ավելի սննդարար ու համեղ: Ձվերը կարող են օգտագործվել նաև ձեր սրտով ՝ հավ, լոր կամ ուրիշներ:
Աղցան պատրաստելու համար ես ձիթապտղի յուղ էի օգտագործում, բայց ցանկության դեպքում կարող եք օգտագործել բուսական յուղ և այլ սորտեր: Բացի այդ, դուք կարող եք պատրաստել ավելի բարդ սոուս: Մեր կայքում կարող եք կարդալ բոլոր տեսակի սոուսների և մարինադների բաղադրատոմսեր: Աղցանը մատուցեք աշխատանքային օրերին, կարող եք այն դնել ափսեների վրա, իսկ տոնական շնորհանդեսի համար այն շատ ավելի գեղեցիկ տեսք կունենա թխվածքաբլիթից կամ շոկի խմորից պատրաստված զամբյուղում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `93 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե, գումարած ձու եռացնելու և սառեցնելու ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Սպիտակ կաղամբ - 1/3 մաս
- Վարունգ - 2 հատ:
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Բողկ - 5-6 հատ:
- Ձու - 2 հատ:
- Կանաչ սոխ - մի քանի փետուր
- Ձիթապտղի յուղ - հագնվելու համար
- Աղ - մի պտղունց
Ինչպես պատրաստել բանջարեղենի աղցան ձվերով
1. Լվացեք սպիտակ կաղամբը հոսող ջրի տակ և շատ լավ չորացրեք թղթե սրբիչով, որպեսզի ավելորդ խոնավություն չլինի: Այնուհետեւ կտրեք այն բարակ շերտերով, սուր դանակով: Կաղամբը շաղ տալ մի պտղունց աղով և ձեռքերով սեղմել ներքև: Սա անհրաժեշտ է, որպեսզի նա ազատի հյութը: Այնուհետեւ աղցանը ավելի հյութալի կլինի:
2. Լվացեք վարունգները, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք ծայրերը երկու կողմից: Այնուհետեւ կտրեք այն բարակ կես օղակների մեջ:
3. Լվացեք եւ չորացրեք նաեւ բողկը: Այնուհետեւ կտրեք ձիու պոչերը եւ կտրեք կես օղակների, ինչպես վարունգը:
4. Կանաչ սոխը լվացեք հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով: Մաքրեք և լվացեք սխտորը: Այնուհետեւ մանր կտրատեք սնունդը:
5. Ձվերը նախապես եռացրեք կտրուկ ձվի մեջ: Սկզբում դրանք դրեք կաթսայի մեջ, ծածկեք սառը ջրով և եռացրեք: Կրճատեք կրակը և եփեք 8 րոպե: Այնուհետև տեղափոխեք սառը ջուր և թողեք մինչև ամբողջովին սառչի: Դուք կարող եք ջուրը մի քանի անգամ փոխել հովացուցիչի: Երբ ձվերը սառը են, մաքրեք և կտրեք խորանարդի:
6. Բոլոր պատրաստված ուտեստները դնել մեծ աղցանի ամանի մեջ, համեմել աղով և լցնել ձիթապտղի յուղով կամ այլ սոուսով:
7. Խառնել բաղադրիչները: Աղցանը պատրաստ է, այնպես որ այն մատուցեք սեղանին: Youանկության դեպքում կարող եք ուտեստը պահել սառնարանում մոտ 10 րոպե, որպեսզի այն սառչի: Նման աղցան չի պատրաստվում ապագայի համար, tk. այն կթափի հյութը և կդառնա ջրալի:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել բուսական աղցան ձվով և եգիպտացորենով:
[մեդիա =
