Սխտորով ոլորված ճարպը հայտնի ավանդական ուկրաինական խորտիկ է, որը մատուցվում է ոչ միայն տանը, այլև շատ ռեստորաններում: Եկեք պարզենք, թե ինչպես պատրաստել այն այսօր:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Խորտիկների առավելությունները
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Նման նախուտեստը հաճախ պատրաստվում է հանրաճանաչ ուկրաինական առաջին ուտեստների համար, ինչպես ճակնդեղի հարուստ բորշի համար: Այն մատուցվում է տարեկանի հացի կտորով, որը առատորեն քսած է ոլորված բեկոնի հաստ շերտով: Չնայած, այնուամենայնիվ, նույնիսկ առանց բորշի `որպես սովորական խորտիկ, նման սենդվիչը բավականին լավ է: Բացի այդ, նման նախուտեստը շատ արագ եփվում է, և շատ հարմար է այն պատրաստել հետագա օգտագործման համար: Պտտված բեկոնը կարող է տեղադրվել սառնարանում և ցանկացած պահի դրվել սեղանին: Բացի այդ, նման նախուտեստը կարող է դիվերսիֆիկացվել տարբեր բուրմունքներով, որոնք տրվում են բոլոր տեսակի համեմունքներով, խոտաբույսերով և խոտաբույսերով:
Խորտիկների առավելությունները
Խոզի ճարպի օգուտներն անհերքելի են: Ապրանքը պարունակում է շատ ճարպ լուծվող A, D և E վիտամիններ, որոնք անհրաժեշտ են մարդուն, երբեք ռադիոակտիվ չէ և բացարձակապես ազատ է քաղցկեղածին նյութերից: Խոզի ճարպը ունի չափազանց օգտակար arachidonic թթու, որը չհագեցած ճարպ է, որը անհրաժեշտ է մարդու մարմնին: Խելամիտ սահմաններում դրա օգտագործումը չափազանց արդյունավետ է հակավիրուսային պրոֆիլակտիկայի համար, հատկապես ձմեռային սեզոնին: Կարելի է նաև ասել, որ ճարպը պարունակում է պարբերական համակարգի հիմնական մասի մեծ մասը:
Սխտորն ունի նույնքան հարուստ քիմիական բաղադրություն: Նրա լամպերը պարունակում են պոլիսախարիդ ինուլին, ֆիտոստերոլներ, ածխաջրեր, աղեր, յոդ, մագնեզիում, օրգանական թթուներ, ֆոսֆոր, վիտամիններ և հետքի տարրեր: Ապրանքը մեծացնում է մարդու մարմնի դիմադրողականությունը վարակիչ և մրսածության նկատմամբ, բարելավում է մարսողական համակարգի և սրտի աշխատանքը, ունի թեթևակի դիաբորետիկ և միզամուղ հատկություններ, ընդլայնում է անոթները, ունի հակասկորբուտային և հակասեպտիկ բնութագրեր:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `800 կկալ:
- Մատուցումներ - 300 գ
- Խոհարարության ժամանակը `5 րոպե
Բաղադրությունը:
- Խոզի ճարպ - 300 գ
- Սխտոր - 3-4 մեխակ կամ ճաշակի
- Աղ `համտեսել
Խոհարարական ճարպը ոլորված սխտորով
1. Բեկոնը ոլորեք մսաղացով միջին մետաղալարով: Այն կարող է մանրացվել նաև սննդի պրոցեսորով: Կախված օգտագործված խոհանոցային պարագաներից, զանգվածի այլ հետևողականություն կլինի, որը կարող է տարբերվել իր ճաշակով: Հետևաբար, ո՞ր սարքի օգնությամբ ավելի լավ և համեղ է եփել ճարպը, դուք պետք է ինքնուրույն որոշեք փորձերի միջոցով:
2. Մսաղացով անցած ճարպը կլինի ավելի մեծ, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում, և կտրատված սննդի պրոցեսորի միջով, այն ավելի միատարր կլինի:
3. Մաքրել սխտորը, լվանալ և սեղմել մամուլով: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք կամ պտտել այն մսաղացով կամ աղալ այն միաժամանակ սննդի պրոցեսորով:
4. Խառնուրդը համտեսել ըստ ճաշակի եւ լավ խառնել: Խորտիկն օգտագործելուց առաջ լավ սառեցրեք սառնարանում: Պտտված բեկոնը պահվում է ապակե տարայի կամ պլաստմասե տարայի մեջ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել սխտորի ճարպ: Խոհարար Իլյա Լազերսոնի բաղադրատոմսը (ուկրաինական խոհանոց):
