Վառարանում կաթնաշոռով լցոնած ցուկկինի պատրաստելու բաղադրատոմսը: Մի փոքր համեմունքներ, սոխ, ձու և կաթ ալյուրով - սա այն բաղադրիչների հավաքածուն է, որը կզարմացնի սեղանի հյուրերին:
Zուկկինի սեզոնը եկել է, և ինչպես միշտ, տանը տիրում էր հարցը. «Ի՞նչ կլիներ նրանցից եփելը»: Սովորական տապակած ցուկկինին արդեն ձանձրալի է դարձել ընտանիքում, և դուք ցանկանում եք ինչ -որ անսովոր և հավասարապես համեղ ուտեստ պատրաստել, և նույնիսկ ավելին, եթե զբաղված եք տոնական սեղանով: Դրա համար այս բանջարեղենը հարմար է լցոնման համար, ինչպես ավելի լավը … Եվ այստեղ արդեն կարող եք երևակայել այն չափով, որքան ունեք բաղադրիչներից: Այսպիսով, ես ուզում եմ ձեզ առաջարկել մի շատ պարզ և համեղ բաղադրատոմս `ջեռոցում կաթնաշոռով լցոնած ցուկկինի պատրաստելու համար:
Ես լցրեցի մեկ մեծ բանջարեղեն, բայց դուք կարող եք վերցնել մի քանի փոքր ցուկկինի ընդհանուր 1 կիլոգրամով և պատրաստել այն որպես փոքր նախուտեստ, այլ ոչ թե որպես հիմնական ուտեստ և դրանք դնել հյուրերին արձակուրդի համար: Dishաշատեսակը կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `69, 9 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 ցուկկինի
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 1 հատ: (քաշի խստացում մոտ 1 կգ -ով)
- Կաթնաշոռ - 100 գ
- Կաթ - 100 մլ
- Ալյուր - 1 ճաշի գդալ
- Ձու - 2 հատ:
- Լամպ սոխ - 2 հատ: (փոքր)
- Բուսական յուղ կամ կարագ - տապակելու համար
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
Կաթնաշոռով լցոնած ցուկկինի պատրաստելը
- Waterուրը եռացրեք մեծ կաթսայի կամ սագի տապակի մեջ: Լվացեք և մաքրեք ցուկկինին: Թարմացրեք ցուկկինին եռացրած ջրի մեջ, թող եռա, հանեք թավայից, թողեք սառչի: Կտրեք բանջարեղենը երկայնքով կիսով չափ և կեսը հեռացրեք ճաշի գդալով կամ դանակով: Կտրեք արդյունահանված միջուկը փոքր խորանարդի մեջ:
- Թակած սոխը տապակել բուսայուղի մեջ, թավայի մեջ ավելացնել ցուկկինի թակած կեսը: Երբ բանջարեղենը դառնում է փափուկ, անհրաժեշտ է աղը և պղպեղը դնել զանգվածի վրա, ավելացնել ալյուր (1 ճաշի գդալ), լավ խառնել: Առանց կրակից վերցնելու կաթը (100 գրամ) լցնել տապակի մեջ ՝ խառնելով բաղադրիչները: Theանգվածը կդառնա հաստ, այն պետք է հեռացվի կրակից, թույլ տրվի մի փոքր սառչել, որպեսզի ձվերը չտապակվեն տաք թավայի մեջ: Կամ տապակի բովանդակությունը տեղափոխեք մեկ այլ տարայի մեջ:
- Ավելացնել կաթնաշոռ և հում ձվի մեջ հարել մնացած բաղադրիչներին, լավ խառնել: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մի քիչ աղ: Ստացված զանգվածը բաժանեք հավասար մասերի և դրանով զգուշորեն լցրեք ցուկկինի կեսերը: Բարձր կողմերով թխում թերթիկի վրա, առատորեն յուղված, տեղադրեք լցոնած ցուկկինի կեսերը: Տեղադրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե:
- Շատ ուշադիր տեղափոխեք պատրաստված ցուկկինին պատրաստված ուտեստի վրա, քանի որ լցոնումը կարող է դուրս գալ իր տեղից:
Կարող եք նաև փորձել նման եղանակով սմբուկ պատրաստել: Անսովոր, բայց շատ հետաքրքիր համային ուտեստի համար:
Տեսանյութի բաղադրատոմս. Ցուկկինի կաթնաշոռով և խոտաբույսերով
[մեդիա =
