Ո՞ր կազմն է հարուստ կանաչ բողկով: Քանի կալորիա կա դրա մեջ: Ինչպիսի՞ աղցաններ կարելի է դրանից պատրաստել ծոմապահության օրերին: Որքանո՞վ է դա վնասակար հղիության ընթացքում: Առավելությունները, վնասները և հակացուցումները: Եթե ճապոնացիները գրեթե ամեն օր դաիկոն են օգտագործում (բողկի էկզոտիկ տեսակ, իմացեք դաիկոնի կալորիականության մասին), ապա ինչ -ինչ պատճառներով բողկը մեր երկրում այժմ անարժանորեն մոռացվել է: Թեև նախկինում այն միշտ մեծ քանակությամբ ուտում էին ՝ մարմինը մաքրելու, վիտամինների և հանքանյութերի պաշարները համալրելու համար:
Այս ապրանքի տարբեր տեսակներ տարբերվում են գույնի, ճաշակի, չափի, կազմի մեջ ՝ ծովափնյա, սպիտակ, վայրի, սերմանող, յուղոտ, չինական (լոբո) կամ մարգելան, սև, կանաչ, դայկոն:
Կանաչ բողկը ավելի հաճելի ու նուրբ համ ունի: Օգտակարության առումով այն գործնականում ոչ մի կերպ չի զիջում իր «սեւ հարաբերականին»: Նա գալիս է Ուզբեկստանից: Դա Կաղամբ ընտանիքի ամենամյա կամ երկամյա բույս է, այն օգտագործում է արմատային բանջարեղեն (okroshka- ում, աղցանները «կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել կանաչ բողկից աղցան»), ինչպես նաև երիտասարդ տերևներ:
Կանաչ բողկի կազմը
Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին B1, որը պատասխանատու է էնդոկրին և նյարդային համակարգի բնականոն գործունեության համար, ինչպես նաև վիտամին B2, որը կարևոր է մարմնի աճի, հյուսվածքների կառուցվածքի և տեսողության պահպանման համար:
Արմատային բանջարեղենը հարուստ է նիասինով (վիտամին PP), որը ներգրավված է սթրեսակայունության բարձրացման և իմունային համակարգի ամրապնդման մեջ: Տերևները, ինչպես նաև կեղևը, պարունակում են եթերայուղեր, վիտամին C, ամինաթթուներ, կարոտին, կալցիում, կալիում, ֆոսֆոր, երկաթ, ծծումբ:
Կանաչ բողկի կալորիական պարունակություն
100 գ - 35 կկալ:
- Սպիտակուցներ - 1, 9 գ
- Fatարպ - 0.2 գ
- Ածխաջրեր - 6,5 գ
Կանաչ բողկի օգտակար հատկությունները
Եթե ախորժակը նվազում է, անպայման ձեր սննդակարգում ներառեք կանաչ բողկ `դա կօգնի մարսողական ֆերմենտների ձևավորմանը: Դրա մեջ մանրաթելերի պարունակության պատճառով ստամոքս -աղիքային տրակտի աշխատանքը նորմալանում է, կանխվում է փորկապության առաջացումը (չափավոր սպառմամբ):
Պտղի կանաչ տեսքը օգտակար հատկություններ ունի մարմնից ավելորդ խոլեստերինը հեռացնելու համար, այն շատ օգտակար է աթերոսկլերոզի կանխարգելման համար: Աղցանը դրանից մեծ օգուտ կտա վերին շնչուղիների բորբոքային, վարակիչ հիվանդություններին (թոքաբորբ, բրոնխիտ, թոքաբորբ), լեղուղիների և լեղապարկի հիվանդությունների (լեղապարկի, սուր և քրոնիկ խոլեցիստիտ) հիվանդությունների դեպքում: Օգտակար է օգտագործել արյան բարձր ճնշման և սրտանոթային հիվանդությունների դեպքում, և ամեն ինչ շնորհիվ կալիումի աղերի, որոնք նվազեցնում են արյան ճնշումը, ամրացնում սրտամկանը: Շաքարային դիաբետի դեպքում արմատային բերքի բուժիչ նյութերը նորմալացնում են արյան մեջ շաքարի մակարդակը, անեմիայի դեպքում մարմինը լրացնում է երկաթի դեֆիցիտը, որն այնքան հարուստ է բողկով, իսկ կարոտինը օգնում է պահպանել տեսողությունը:
Արմատային բանջարեղենը հաճախ օգտագործվում է երկարատև հիվանդությունից հետո իմունային համակարգը բարձրացնելու և նյութափոխանակությունը վերականգնելու համար: Դա շատ ցածր կալորիականությամբ սնունդ է, ուստի դրա լայն տարածում շատ դիետաներում: Քաշի կորստի համար սննդակարգում ներառեք թեթև աղցաններ. Դրանք վերացնում են սովի զգացումը և արագ քայքայում տարբեր սննդամթերքների օսլա պարունակող նյութերը:
Կանաչ մրգերի աղցանների վրա կարող եք մի քանի ծոմ պահել: Ի դեպ, այն հիանալի կերպով զուգորդվում է վարունգի, խնձորի, բուլղարական պղպեղի, ավոկադոյի հետ (ձեր ընտրությամբ): Բացի այդ, նեխուր, կանաչի - այս կերպ դուք ձեզ կապահովեք վիտամինների պաշարով, կազատվեք ավելորդ քաշից, վնասակար խոլեստերինից և թունավոր նյութերից:
Հնարավո՞ր է սեւ բողկը փոխարինել կանաչ բողկով:
«Սև ազգականի» հյութին հավասար հյութի հատկությունները բավականին հարմար են մրսածության, հազի և այլ վարակիչ հիվանդությունների բուժման համար, միայն եթե «վնասում» նկարագրված հակացուցումներ չկան: Չնայած մեղրի հետ սև բողկի հյութը երաշխավորված է, որ կօգնի բազմաթիվ հիվանդությունների:
Ազգագիտություն
ըստ բուսաբանների, կանաչ բողկի օգտակար հատկությունները օգտագործվում են հոդերի հիվանդությունների, հոդատապի, ռադիկուլիտի դեպքում, անհրաժեշտ է քերած կանաչ արմատից խռպոտը քսել տուժած տարածքներին: Դուք կարող եք այն կիրառել ցավոտ տարածքներում ՝ որպես կոմպրես:
Կանաչ բողկի վնասը և հակացուցումները
Հղիության ընթացքում
Հղիության ընթացքում դրա մեծ քանակությամբ սպառումը խորհուրդ չի տրվում: Դա պայմանավորված է դրա մեջ եթերայուղերի պարունակությամբ, որոնք հակված են կուտակվել օրգանիզմում: Նրանք շատ դանդաղ են արտազատվում և կարող են հանգեցնել արգանդի տոնուսին, որը հղի է երեխա ունենալու և վիժման սպառնալիքով: Եթե հղիության ընթացքում հազ ունեք, ապա բողկի հյութի փոխարեն ավելի լավ է օգտագործել վարդի յուղ, կալամուս, մրտենու, սոճու կամ անանուխի յուղ:
Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել մեծ քանակությամբ հետևյալ հիվանդությունների դեպքում.
- աղիների բորբոքում (հաստ և փոքր)
- ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոց
- լյարդի, երիկամների հիվանդություններ (բայց ոչ քարերի նստեցմամբ)
- թթվային գաստրիտ
