Վառարանում թխած ուտեստները միշտ արձագանքում են մեր սրտերում: Դրանցից մեկը թուրքական թևերն են: Ես ներկայացնում եմ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Հավի թևեր. Նրանք եփում են վառարանի վրա տապակի մեջ, ջեռոցում ՝ թխում թերթիկի վրա, գրիլի վրա կամ կրակի վրա: Կախված ընտրված սոուսից, կոպերի համը կփոխվի անճանաչելիորեն: Ամեն անգամ ընտրելով տարբեր համեմունքներ, համեմունքներ, հավելումներ և այլն: դուք կստանաք նոր ուտեստ: Այսօր մենք կպատրաստենք թուրքական հավի թևեր: Այս ազգային ուտեստի առանձնահատկությունը թուրքական համեմունքների և տոմատի մածուկի օգտագործումն է:
Այս ուտեստը պատրաստելը ամենևին էլ դժվար չէ: Բոլոր համեմունքները խառնվում են լոլիկի հետ և թևերը մարինացվում են այս սոուսի մեջ: Այնուհետև դրանք կարող եք պատրաստել ձեր նախընտրած եղանակներից մեկով: Այս վերաբերմունքն ընդհանրապես կարելի է համարել համընդհանուր, քանի որ այն հարմար է ցանկացած առիթի: Այս խավարտը շատ համեղ է ձեր սիրած բանջարեղենի հետ համատեղելու համար, այն իդեալական է թխած սմբուկների կամ բուլղարական պղպեղի համար: Այս թևերով լավ է մատուցել նաև տնական կետչուպ, սխտորի սոուս, թթու սոխ և ավելի թարմ դեղաբույսեր: Այս ուտեստը իսկական գտածո է խոհարարության և էկզոտիկ համի ոչ ստանդարտ մոտեցման սիրահարների համար: Ընդհանրապես, կարդացեք թուրքական թեւերի բաղադրատոմսը եւ եփեք համեղ ուտեստ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `186 կկալ:
- Մատուցումներ - 10
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի թևեր - 10 հատ:
- Զաֆրան - 0.5 թեյի գդալ
- Ուրց - 0,5 թեյի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Տոմատի մածուկ - 3 ճաշի գդալ
- Համեմ - 0.5 թեյի գդալ
- Սումախ - 0.5 թեյի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Չաման - 0.5 թեյի գդալ
Քայլ առ քայլ թուրքական թևեր պատրաստել, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Կոնտեյների մեջ միացրեք տոմատի մածուկը, աղը, սեւ պղպեղը եւ բոլոր համեմունքները: Եթե դուք չունեք տոմատի մածուկ, գնացեք կետչուպ կամ տոմատի հյութ: Կարող եք նաև թարմ լոլիկը պտտել մսաղացով:
2. Համեմունքները լավ հարել, որպեսզի ստացվի համասեռ զանգված:
3. Տեղադրեք թեւերը մեծ, հարմար տարայի մեջ: Նախ լվացեք դրանք և լավ սրբեք: Հեռացրեք նաև փետուրները, եթե առկա են:
4. Պատրաստի սոուսը լցնել դրանց վրա:
5. Լավ խառնել, որպեսզի յուրաքանչյուր կծում ծածկված լինի սոուսով: Թողնել մարինացվի 1 ժամ: Բայց եթե ցանկանաք, կարող եք ավելի երկար դիմանալ: Օրինակ ՝ գիշեր:
6. Թեւերը դնել թխման թերթիկի վրա եւ տեղադրել դրանք նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում կես ժամ: Եթե անհանգստանում եք, որ դրանք չեն այրվում, ապա ծածկեք փայլաթիթեղով, որը հեռացնում եք եփելուց 10 րոպե առաջ, որպեսզի դրանք դարչնագույն դառնան:
7. Պատրաստի թեւերը եփելուց անմիջապես հետո մատուցեք տաք վիճակում: Հենց հիմա դրանք շատ բուրավետ են, փափուկ, համեղ և հյութալի:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել թուրքերեն բանջարեղենով շոգեխաշած հավի ոտքերը ՝ խոհարար Իլյա Լազերսոնից:
