Ես բացում եմ թթվասերով և կիտրոնով արգանակի մեջ սրտանց օկրոշկա պատրաստելու բաղադրատոմս: Դուք կզարմանաք նրա համի և բույրի վրա: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Եվ նույնիսկ եթե դա ամառ չէ, ոչ թե տաք օր, չկա կիզիչ մռայլ արև, բայց երբեմն աշնանային կամ ձմռան օրերին ուզում ես սառը թարմ օկրոշեչկա: Այս վիտամինային ուտեստը հիանալի կդիվերսիֆիկացնի ձեր ճաշը տարվա ցանկացած ժամանակ: Հակառակ ամռանը այն եփելու ավանդույթին, ես առաջարկում եմ Ամանորին թթվասերով և կիտրոնով արգանակի մեջ պատրաստել օկրոշկա: Այս սրտառուչ, համեղ և առողջ ուտեստը հիանալի կհամապատասխանի Ամանորի ճաշացանկին:
Ամենից հաճախ, okroshka- ն պատրաստվում է հանքային կամ ֆիլտրացված ջրի մեջ, բայց արձակուրդների համար հարկավոր է ուտեստը դարձնել ավելի հագեցած և սննդարար: Հետեւաբար, այս առաջին ուտեստը պետք է եփվի արգանակի մեջ: Okroshka արգանակը ամենից հաճախ պատրաստվում է հավի, հնդկահավի կամ տավարի մսից: Բայց ես որոշեցի վերցնել նիհար խոզի մի կտոր: Դուք պետք է նախապես պատրաստեք այն, որպեսզի սառնարանում սառչելու ժամանակ ունենա: Այս ընթացքում մակերեսին ձևավորվում է փոքր քանակությամբ սառեցված ճարպ, որը անհրաժեշտ կլինի հեռացնել ճեղքված գդալով: Հետեւաբար, երեկոյան եփեք արգանակը, որպեսզի հաջորդ օրվա առավոտյան սկսեք օկրոշկա պատրաստել:
Ես նշեմ, որ չնայած այն բանին, որ օկրոշկան պատրաստվում է ձմռանը, պարզվում է, որ այն նույն բուրավետ է առաջին գարնան հոտով: Համն այնքան թարմ է և թեթև, որ մեկ բաժին ուտելուց հետո ակամայից ձեռք եք տալիս հավելանյութին:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `220 կկալ:
- Մատուցումներ - 6
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե սնունդ կտրատելու համար
Բաղադրությունը:
- Մսի արգանակ - 3-3,5 լ
- Ձու - 5 հատ:
- Կիտրոն - 1 հատ:
- Աղ - 2 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Կաթնային երշիկ `300 գ
- Կարտոֆիլ - 3 հատ:
- Մաղադանոս - մեծ փունջ
- Սամիթ - մեծ փունջ
- Կանաչ սոխ - փունջ
- Թարմ վարունգ - 3 հատ:
- Թթվասեր - 400 մլ
Քայլ առ քայլ թթվասերով և կիտրոնով արգանակի պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
Արգանակը եփելուն զուգահեռ, կարտոֆիլը դնել համազգեստի մեջ և խաշած ձվերը եփել: Դրանից հետո այդ ապրանքներն ամբողջությամբ սառեցվում են սառնարանում: Երբ բոլոր բաղադրիչները պատրաստ լինեն, սկսեք պատրաստել օկրոշկա:
1. Այսպիսով, մաքրեք կարտոֆիլը և կտրեք խորանարդի մեջ ՝ 5-7 մմ կողմերով:
2. Կլպեք ձվերը և կտրեք նույն չափի խորանարդի: Ձեր ուշադրությունը հրավիրում եմ այն փաստի վրա, որ բոլոր ապրանքները պետք է կտրվեն նույն կերպ, և ոչ շատ կոպիտ և ոչ շատ նուրբ: Այնուհետեւ ճաշատեսակի համն ու տեսքը գերազանց կլինեն:
3. Հաջորդը, կտրեց կաթնային երշիկը համապատասխան չափի: Փոխարենը, կարող եք օգտագործել այն միսը, որի վրա եփվել էր արգանակը: Կամ միանգամից երկու մսամթերք վերցրեք (երշիկ և միս), ապա okroshka- ն ավելի համեղ և հագեցած կլինի:
4. Լվանալ վարունգը և կտրել նույն խորանարդի մեջ:
5. Լվացեք բոլոր կանաչիները և չորացրեք թղթե սրբիչով: Այնուհետեւ կանաչ սոխը մանր կտրատեք:
6. Հաջորդը մանրացրեք սամիթը:
7. Եվ մանրացրեք մաղադանոսը:
8. Թթվասերը լցնել խորը ամանի մեջ և վրան ավելացնել քամած կիտրոնի հյութ:
9. Ամբողջ սնունդը դրեք կաթսայի մեջ և թափեք ամբողջ թթվասերը: Համեմունք ՝ ըստ ճաշակի:
10. Արգանակը լցնել սննդի մեջ երկաթի նուրբ մաղով:
11. Ակտիվացրեք օկրոշկան և համտեսեք համը: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ավելի շատ աղ կամ թթվացնել կիտրոնի հյութով: Մեկ ժամ սառեցրեք սառնարանում և մատուցեք:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել օկրոշկա արգանակում:
