Գետնանուշով պաղպաղակն աններելի համեղ ուտեստ է, որը ես երբևէ փորձել եմ: Theերմության մեջ այն հիանալի կերպով փրկում է ՝ միաժամանակ հագեցնելով քաղցը և սառեցնելով մարմինը: Հիմնական դժվարությունն այն է, որ ժամանակ ունենաս ժամանակին կանգ առնելու և ամեն ինչ միանգամից չծծելու համար:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Warmերմ օրերի սկզբին պաղպաղակը դառնում է հատկապես սիրված դեսերտ: Ոչինչ ավելի թարմացնող չէ, քան մանկության սիրած հյուրասիրությունը: Շատերը թերահավատորեն են վերաբերվում տնական պաղպաղակին, բայց պարզվում է, որ այն շատ համեղ է, և ամենակարևորը `բնական և պատրաստված որակյալ արտադրանքից: Եվ ստորև նկարագրված բաղադրատոմսը ոչ մի կերպ չի զիջում գործարանայինին իր ճաշակով, այլ, ընդհակառակը, հարյուրավոր անգամ գերազանցում է նրան: Եվ, հետևաբար, իմ սրտի խորքից խորհուրդ եմ տալիս բոլորին պատրաստել այս նրբությունը տանը: Հաճելի է ինչպես պատրաստել, այնպես էլ օգտագործել: Բացի այդ, ճաշ պատրաստելը շատ քիչ ժամանակ է պահանջում: Եվ որքան էլ թանկարժեք և որակյալ արդյունաբերական պաղպաղակ լինի, այն միևնույնն է, ստորադաս կլինի տնական նրբաճաշակին:
Այս բաղադրատոմսը կարելի է հիմք ընդունել: Քանի որ եթե գետնանուշ չավելացնեք, կստանաք դասական վանիլային պաղպաղակ: Բայց ես որոշեցի փորձարկել և պատրաստեցի գետնանուշով: Պարզվեց, որ բավականին հաջող փորձ էր: Խոհարարության տեխնոլոգիան հիմք ընդունելով ՝ կարող եք հետագայում ավելացնել ցանկացած ապրանք: Օրինակ ՝ շոկոլադե չիպսեր, չամիչ, բանան, ընկույզ, կոկոս եւ այլն: Iceանկացած պաղպաղակ կստացվի չափազանց համեղ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `207 կկալ:
- Մատուցումներ - 750 գ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե եփելու համար, գումարած մոտ 3-4 ժամ` կարծրացման համար
Բաղադրությունը:
- Կաթ - 250 մլ
- Կրեմ (բարձր յուղայնությամբ) - 250 մլ
- Ձու - 2 հատ:
- Շաքար - 100 գ կամ համտեսել
- Վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ
- Գետնանուշ - 100 գ
Գետնանուշով պաղպաղակ պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
1. eggsգուշորեն բաժանել ձվերը սպիտակուցների եւ դեղնուցների: Տեղադրեք բովանդակությունը միայն մաքուր և չոր տարայի մեջ, հակառակ դեպքում դրանք լավ չեն հարչի:
2. Դեղնուցներին ավելացնել շաքարավազ եւ վանիլին:
3. Հարիչով լավ հարել այնքան, մինչեւ չափսերը հասնեն (2 անգամ) եւ կիտրոնի գույն ստանան:
4. Կաթը տաքացրեք տաք ջերմաստիճանում (մոտ 40 աստիճան) և լցրեք հարած դեղնուցների մեջ:
5. Խառնել հարիչով, որպեսզի սնունդը հավասարաչափ բաշխվի:
6. Վերադարձեք բովանդակությունը կաթսայի մեջ և տաքացրեք: Անընդհատ խառնել սնունդը: Երբ առաջին փուչիկները հայտնվում են, անմիջապես հեռացրեք շոգեխաշած տապը կրակից, հակառակ դեպքում դեղնուցը կարող է թրծվել:
7. Սառեցրեք խառնուրդը տաք ջերմաստիճանում և լցրեք սերուցքի մեջ:
8. Բովանդակությունը խառնիչով խառնել:
9. Սպիտակները թափահարեք ամուր, կայուն սպիտակ փրփուրի մեջ:
10. Ձվի սպիտակուցները դրեք սննդի վրա եւ դանդաղ խառնեք, որպեսզի պահպանվի թեթեւությունը:
11. Գետնանուշը, կեղևազրկեք և տեղադրեք մանրահատիկի մեջ:
12. Կոտրեք այն փխրուն վիճակի եւ ավելացրեք սննդի մեջ: Անկության դեպքում կարող եք պարզապես մանրամասնել այն միջին կտորներով:
13. Խառնել բաղադրիչները եւ տեղադրել տարայի մեջ, որը կարելի է տեղադրել սառցարանում:
14. Ապագա պաղպաղակն ուղարկեք սառցարան, մինչդեռ զանգվածը խառնելով ամեն կես ժամը մեկ:
15. Երբ սառչում է, խառնուրդն իր հետեւողականությամբ կդառնա պաղպաղակի նման:
16. Երբ զանգվածն ամբողջությամբ սառչի, կարող եք սկսել համտեսել աղանդերը:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել բանանի գետնանուշով պաղպաղակ:
