Ամենևին էլ դժվար չէ ձմռան համար համեղ պատրաստուկներ պատրաստել, եթե գիտեք լավ ապացուցված բաղադրատոմս: Այսօր մենք կհավաքենք տանձի ջեմ ապագա օգտագործման համար, որը կարող է օգտագործվել ինչպես ինքնուրույն, այնպես էլ թխելու համար:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Տանձը վիտամինային մեծ կազմով հարուստ համեղ ու քաղցր պտուղ է: Տանձից շատ տնային տնտեսուհիներ պատրաստում են բոլոր տեսակի պատրաստուկները ձմռանը: Իսկ ամենահաճելի ուտեստներից մեկը ջեմն է: Եկեք պատրաստենք այն: Նուրբ համով այս հաստ ու պայծառ ջեմը հաստատ ձեզ կհիշեցնի ցուրտ ձմռանը տաք ամառային օրերի մասին: Jamեմը մատուցվում է թեյի, նրբաբլիթների և նրբաբլիթների հետ, որոնք օգտագործվում են տնական թխելու համար ՝ գլանափաթեթներով, կարկանդակներով, կարկանդակներով, տորթերով: Համեղ է նախաճաշին ուտել սպիտակ հացի կամ կենացի կենաց կտորով: Եթե պտղաբեր աշունը հաջող է, ապա այգու տարածքից հանեք պտուղներ և պատրաստեք համեղ ջեմ:
Jamեմ պատրաստելու համար ցանկացած սորտերի տանձը հարմար է, նույնիսկ անխնա պաշարն է հարմար, այսինքն ՝ ճմրթված, հնացած, գերհասուն: Եվ օգտագործեք գեղեցիկ և ընտրված պտուղներ այլ նպատակների համար, օրինակ ՝ ձմռանը շերտերով պատրաստեք համեղ ջեմ: Եվ չնայած, մենք պետք է խոստովանենք, որ տանձի ջեմը այնքան էլ հայտնի ուտեստ չէ, բայց ես դեռ խորհուրդ եմ տալիս այն պատրաստել ձմռանը: Համոզված եմ, որ այն ձեզ դուր կգա, և շատերը կլինեն, ովքեր ցանկանում են համտեսել այն: Հիմնական բանը հիշելն է, որ լավ ջեմը սենդվիչից չի թափվի, այն ամենևին չի տարբերվում հեղուկությամբ:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `214 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 բանկա 0.5 լ
- Խոհարարության ժամանակը `մոտ 3 ժամ
Բաղադրությունը:
- Տանձ - 1 կգ
- Շաքարավազ - 800 գ
- Խմելու ջուր - 50 մլ
Տանձի ջեմի քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Ընտրեք տանձը ջեմի համար: Լվացեք դրանք և չորացրեք բամբակյա սրբիչով:
2. Հեռացրեք սերմերի տուփը տանձից և կտրեք դրանք սեպերի կամ խորանարդի մեջ; հետագայում դրանք պյուրե կդառնան: Բաժանեք դրանք կիսով չափ և մի մասը դրեք ծանր հատակով պատրաստված կաթսայի մեջ: Նշում. Եթե տանձերը փչացած կամ կոտրված են, ապա կտրեք դրանցից եղած թերությունները: Հիմնական բանը այն է, որ մրգի ընդհանուր քաշը, որը դուք եփելու եք, 1 կգ է:
3. Շաքարավազի կեսը լցնել տանձի մեջ:
4. Կաթսայի մեջ ավելացրեք մնացած տանձերն ու շաքարավազը: Թափահարեք կաթսայով, որպեսզի նուրբ շաքարավազը հավասարաչափ բաշխվի բոլոր պտուղների վրա:
5. Կաթսան դրեք վառարանի վրա, ավելացրեք ջուր և եռացրեք: Նվազեցրեք ջերմաստիճանը ցածր, ծածկեք և եփեք 15 րոպե, մինչև պտուղը փափուկ լինի: Waterուրն անհրաժեշտ է, որպեսզի տանձը չայրվի առաջին րոպեներին, քանի որ ապա նրանք կսկսեն իրենց հյութը, որի մեջ նրանք կպատրաստեն:
6. Հաջորդը, հեռացրեք տապակը կրակից և վերցրեք բլենդեր:
7. Տանձը մանրացրեք մինչեւ հարթ: Եթե բլենդեր չկա, ապա դրանք մանրացրեք մաղի միջոցով կամ մի քանի անգամ պտտեք դրանք մսաղացով: Վերցրեք կաթսան վառարանի մեջ և եփեք ջեմը 1-2 ժամ, մինչև հաստանա: Պարբերաբար համտեսեք: Ընկնել հարթ մակերևույթի վրա, եթե կաթիլը չի տարածվում, ապա ջեմը պատրաստ է: Հիշե! Սառչելուց հետո այն կդառնա էլ ավելի խիտ: Այս պահին պատրաստեք ստերիլիզացված բանկաներ, որոնցում կտեղադրեք ջեմը: Կնքեք այն ստերիլ գլխարկներով: Theեմը ծածկել տաք վերմակով և թողնել ամբողջովին սառչի: Այնուհետև կտորը պահեք սենյակային ջերմաստիճանում:
Տե՛ս նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել տանձի ջեմ:
