Հոդվածում դուք կսովորեք կարտոֆիլի դիետայի, կարտոֆիլի սննդային արժեքի և օգտագործման հակացուցումների մասին: Հավանաբար, ձեզ կհետաքրքրեն դիետայի վերաբերյալ ակնարկները և ինչպես կարող եք նիհարել: Շատ դիետաներ բացառում են կարտոֆիլի օգտագործումը `գերակշռող կարծիքի պատճառով, որ այս արտադրանքը շատ կալորիական է: Բայց կենսաբանության ոլորտի մասնագետներն ապացուցել են, որ կարտոֆիլի մեջ պարունակվող օսլան բավականին արագ քայքայվում է պարզ շաքարների: Քանի որ այս ապրանքը բանջարեղեն է, այն լավ մարսվում է և կրում է մի շարք օգտակար հատկություններ:
Կարտոֆիլի օգտակար հատկությունները և հակացուցումները
Կարտոֆիլին կարելի է ապահով անվանել երկրորդ հացը, քանի որ, հավանաբար, չկա այնպիսի մարդ, ով շաբաթը գոնե մեկ անգամ այն չընդգրկեր իր սննդակարգում: Այս ապրանքը այնքան լայնորեն օգտագործվում է որպես սնունդ, որ այն, անշուշտ, փոխարինել է նախկինում սպառվածներին, ինչպիսիք են ՝ շաղգամը, շաղգամը, ռուտաբագան և բողկը:
Կարտոֆիլը ծագում է Հարավային Ամերիկայից, և հենց այնտեղից այն Եվրոպա է ներկայացվել 1551 թվականին: Հետաքրքիր է, որ սկզբում այն մշակվում էր դեկորատիվ բույս ստանալու համար, բայց հետո որոշակի ագրոնոմ Անտուան-Օգյուստը հետազոտեց կարտոֆիլի արժեքը, որից հետո արտադրանքը սկսեց ներառվել ճաշացանկում: Ինչ վերաբերում է Ռուսաստանին, ապա նրա բնակիչները հնարավորություն ունեցան համտեսել պալարի բերքը ՝ շնորհիվ Պետրոս I- ի, ով 17 -րդ դարի վերջին Հոլանդիայից բերեց նման ապրանքի մի քանի պարկ:
Եթե 100 գ չափով կարտոֆիլ եք ընդունում, 76 գ քաշը ընկնում է ջրի վրա, 2 գ ՝ սպիտակուցներ, 18 գ ՝ ածխաջրեր, 1 գ ՝ մանրաթել, 0.7 գ ՝ պեկտիններ, 1.1 գ ՝ մոխիր, 0.2 գ ՝ օրգանական թթու. Հարկ է նշել B վիտամինների, A, C, E, K, PP, կալիումի, ֆոսֆորի, նատրիումի, մագնեզիումի, կալցիումի, երկաթի, մանգանի, պղնձի, ֆտորի, յոդի, կոբալտի, մոլիբդենի, ցինկի և սելենի առկայությունը: 100 գ բանջարեղենը պարունակում է մոտ 80 կկալ:
Նախքան կարտոֆիլի դիետա սկսելը, ավելորդ չի լինի իմանալ քաշի կորստի ծրագրի հիմնական «հերոսի» հատկությունների մասին.
- Կարտոֆիլը միզամուղ է և հակասպազմոդիկ:
- Հեռացնում է ավելորդ հեղուկը մարմնից:
- Նորմալացնում է նյութափոխանակությունը:
- Խթանում է սրտի և աղեստամոքսային տրակտի լավ աշխատանքը:
- Կարտոֆիլի հյութը կարող է ընդունվել գաստրիտի, այրոցի, տասներկումատնյա աղիքի և ստամոքսի հիվանդությունների բուժման համար:
Կարտոֆիլ օգտագործող ուտեստների համար շատ բաղադրատոմսեր կան: Եթե ցանկանում եք օգուտ քաղել եփած կերակուրից, փորձեք ընտրել պատրաստման մեթոդներ, որոնք կպահպանեն սննդի հնարավորինս բուժիչ հատկությունները: Քչերը գիտեն, որ եթե կարտոֆիլը որոշ ժամանակ մաքրվի և ջրի մեջ գցվի, արտադրանքը կկորցնի բազմաթիվ օգտակար տարրեր, այդ թվում ՝ վիտամիններ PP, C1, B1, B2, որոնք ոչնչանում են ջրի հետ շփվելուց հետո: Եթե գործ ունեք երիտասարդ կարտոֆիլի հետ, ապա սննդարար նյութերի ոչնչացման գործընթացը կարող է կանխվել, եթե բանջարեղենը խաշած լինի կեղևի մեջ:
Չնայած կարտոֆիլի օգտակարությանը, դուք պետք է իմանաք մետաղադրամի մյուս կողմի մասին, որը գտնվում է սոլանինի մեջ: Այս նյութը գտնվում է բանջարեղենի կեղևում և կարող է առաջացնել ծանր թունավորում: Պալարների բողբոջումը և կանաչումը կարող են լինել թունավորության բարձրացման ախտանիշներ:
Եթե կարտոֆիլը պահվում է ավելի քան երեք ամիս, ապա այս ապրանքը կառաջացնի գլխապտույտ, սրտխառնոց, շնչահեղձություն, նյարդային համակարգի խնդիրներ և այլն:
Սոլանինի ընդունումը նվազագույնի հասցնելու համար փորձեք կարտոֆիլը լավ մաքրել ծիլերից և կանաչ կեղևներից: Այս բանջարեղենը պահելու լավագույն վայրը նկուղում կամ սառնարանում է ՝ 2 -ից 6 ° C ջերմաստիճանով:
Կարտոֆիլ ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք այն բանին, որ բանջարեղենը.
- Չուներ կանաչ տարածքներ: Այս ապրանքը պարունակում է շատ սոլանին, որը վտանգավոր է մարմնի համար:
- Այն ամուր էր ու խիտ, առանց ծիլերի:Հակառակ դեպքում, այն պահվում էր բավականին երկար ժամանակ:
- Փոքրից միջին չափի էր: Մեծ կարտոֆիլը պարունակում է մարմնի համար օգտակար տարրեր երեք անգամ ավելի քիչ:
Ստուգելու համար, թե արդյոք բանջարեղենը պարունակում է շատ նիտրատներ, ընտրեք եղունգների ափսեով մի փոքր կտոր, խոնավությունը չպետք է դուրս գա:
Կարտոֆիլի դիետայի յուրահատկությունը
Կարող եք կարտոֆիլ գնել գրեթե բոլոր մթերային խանութներից: Դիետան ինքնին, որի դիետան հիմնված է այս արտադրանքի վրա, բավականին պարզ է: Հետաքրքիր է, որ խոհարարական գլուխգործոցների լայն տեսականի կարելի է պատրաստել կարտոֆիլից ՝ մատուցելով դրանք խաշած, խորոված կամ թխած: Նաև թույլատրվում է կարտոֆիլի պյուրե ՝ միայն առանց դրան կարագ և կաթ ավելացնելով:
Կարտոֆիլի դիետան նշանակում է լամպն օգտագործել առանց աղի և համեմունքների օրական 4-5 անգամ: Դիետան կարելի է նոսրացնել կեֆիրով, կաղամբով, դեղաբույսերով: Նման ծրագիրն ավարտելու համար բավականին կարճ ժամանակում կարող եք ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից: Սննդի մասին ավելի քիչ մտածելու համար նրանք խորհուրդ են տալիս ավելի շատ զբոսնել մաքուր օդում, զբաղվել սիրած գործով և կենտրոնանալ ձեր նպատակների վրա: Միևնույն ժամանակ, կարող եք զբաղվել թեթև ֆիզիկական վարժություններով, դա թույլ կտա տոնայնացնել մարմինը:
Կան դիետայի բազմաթիվ տարբերակներ, ներառյալ այն, որոնք նախատեսված են մեկ օր, երեք օր և մեկ շաբաթ, որոնք լավագույնս արվում են ոչ ավելի, քան չորս ամիսը մեկ անգամ: Եթե ցանկանում եք, որ ձեր մարմինն ավելի հեշտ դիմանա քաշ կորցնելու կոշտ մեթոդին, ամռանը սկսեք դիետա պահել, այս ընթացքում կարող եք վայելել նաև երիտասարդ կարտոֆիլի նուրբ համը:
Եթե ձեզ մոտ շաքարախտ է ախտորոշվել, ապա ավելի լավ է մոռանալ կարտոֆիլի սննդակարգի մասին: Եթե ունեք այլ բժշկական պայմաններ, նախապես խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ:
Ինչպես ցանկացած այլ դիետայից հետո, անհրաժեշտ է աստիճանաբար քաշի կորստի կարտոֆիլի տարբերակից անցնել սովորական սննդակարգի, հակառակ դեպքում կորցրած կիլոգրամները կարող են հեշտությամբ հետ վերադառնալ:
Եռօրյա կարտոֆիլի դիետա. Ճաշացանկ
Եթե դուք չեք վախենում խիստ դիետաներից և ցանկանում եք կորցնել մոտ 2 կգ մի քանի օրվա ընթացքում, կարող եք հետևել հետևյալ սննդակարգին.
- Նախաճաշ. մի բաժակ կաթ կամ կեֆիր `ճարպի նվազագույն տոկոսով:
- Ընթրիք. ջեռոցում թխած կամ համազգեստով եփած կարտոֆիլ ՝ խոտաբույսերի (սամիթ, մաղադանոս), ինչպես նաև բուսական յուղի հավելումով: Մատուցման չափը `300 գ: Կարող եք պատրաստել նաև խյուս, միայն առանց յուղի և համեմունքների:
- Ընթրիք. 250 գ խաշած կարտոֆիլի, կոշտ խաշած ձվի և թարմ սպիտակ կաղամբի խառնուրդ: Աղցանը համեմեք մի փոքր բուսական յուղով և քացախով:
Որպես խմիչք, դուք չեք կարող օգտագործել քաղցր սոդա ջուր, թեյ և սուրճ շաքարով, ինչպես նաև ալկոհոլ: Թույլատրվում է չշաքարավորված կանաչ թեյ և խմելու ջուր:
Հինգ օր դիետա
Քաշի արդյունավետ կորստի համար անհրաժեշտ է ընդամենը 1 կգ կարտոֆիլ մեկ օրվա համար: Եփել արմատային բանջարեղենը իր համազգեստով և ստացված ուտեստը բաժանել 5-6 մասի: Մի մոռացեք, որ ուտեստը չի կարող աղվել, բայց մի անհանգստացեք, կարտոֆիլը կարելի է ախորժելի և համեղ դարձնել ՝ ավելացնելով, օրինակ, կանաչ սոխ, սամիթ, մաղադանոս կամ չաման:
Ի՞նչ անել, եթե քաղցն անտանելի է թվում: Շարունակեք հավատարիմ մնալ սննդակարգի կանոններին, նախաճաշին միայն մի կտոր հաց կերեք և ձեր ճաշը դիվերսիֆիկացրեք թարմ բանջարեղենով:
Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս զուգահեռ ընդունել վիտամինային բարդույթներ, որպեսզի սննդակարգը մարմնին հասցնի հնարավորինս քիչ սթրես:
Շաբաթվա կարտոֆիլի դիետայի ընտրացանկ
Քաշի կորստի այս մեթոդը բացառում է ընթրիքները, սակայն կարտոֆիլը կօգնի հաղթահարել սովի զգացումը: Երեկոյան ՝ քնելուց մի քանի ժամ առաջ, թույլատրվում է հանքային ջուր կամ կեֆիր խմել նվազագույն քանակությամբ ճարպով: Ի դեպ, ինչ վերաբերում է ջրին, ապա այն պետք է ուղեկցի ձեզ սննդակարգի բոլոր օրերին:
- Երկուշաբթի: Նախաճաշը հիմնված է կարտոֆիլի պյուրեի վրա `փոքր քանակությամբ կարագի և կաթի ավելացումով: Խմեք մի բաժակ հանքային ջուր: Lաշը կարող է լինել ապուր, որը ներառում է կարտոֆիլի բլիթներ, ինչպես նաև նիհար տավարի միս: Մի մոռացեք մեկ ժամ հետո մեկ բաժակ ջուր խմել:
- Երեքշաբթի: Օրը սկսեք կարտոֆիլի մածուկով բանջարեղենով, ինչպիսիք են լոլիկը, բուլղարական պղպեղը, ծաղկակաղամբը կամ այլ առողջ սնունդ: Lunchաշի համար վայելեք հավի արգանակ և կարտոֆիլի աղցան ՝ բուսական յուղով հագած:
- Չորեքշաբթի: Դիետայի երրորդ օրվա ճաշացանկը սկսվում է կարտոֆիլով պելմենիով և փոքր քանակությամբ ցածր յուղայնությամբ թթվասերով: Lunchաշի համար ապավինում են առանց համեմունքների բրնձի ապուրին:
- Հինգշաբթի: Կարտոֆիլը կաթի մեջ եփեք, այս ուտեստը կծառայի որպես նախաճաշ: Մի մոռացեք խմելու ջրի մասին: Lunchաշի համար ապուր պատրաստեք հացահատիկի վրա, այն կարող է լինել կորեկ, բրինձ, հնդկացորեն և այլն: Կարող եք ուտել վարունգի աղցանի մի փոքր բաժին ՝ համեմված բուսական յուղով:
- Ուրբաթ օրը: Դիվերսիֆիկացնել բաճկոնի կարտոֆիլը խաշած լոբիով և մի փոքր բուսական յուղով: Ինչ վերաբերում է ճաշին, ապա այն կարելի է ներկայացնել սնկով ապուրի և բուլղարական պղպեղի, կաղամբի և վարունգի աղցանի տեսքով:
- Շաբաթ օրը: Դիետայի վեցերորդ օրվա առավոտյան կարող եք սկսել կարտոֆիլի կաթսայով պանրով կամ բանջարեղենով: Lunchաշի համար հարմար է տոմայի սոուսով կարտոֆիլի ապուրը և թարմ բանջարեղենի խառնուրդը:
- Կիրակի: Եթե սիրում եք նրբաբլիթներ, կարող եք դրանք եփել կարտոֆիլի դիետայի յոթերորդ օրը: Շաղ տալ մի փոքր թթվասերով `լավագույն ճաշակի համար: Պատրաստեք վարունգի աղցան և հիշեք, որ շատ ջուր խմեք: Chickenաշի համար հավի արգանակի հիման վրա պատրաստեք ապուր երկու կարտոֆիլով, գազարով, սոխով և կանաչով: Հետագայում կերեք վարունգից, կաղամբից և ճակնդեղից պատրաստված աղցան ՝ համեմված բիոկեֆիրով:
Կարտոֆիլի դիետա երկու շաբաթվա ընթացքում
Այս դիետան հարմար է միայն այն մարդկանց համար, ովքեր պետք է կորցնեն առնվազն 10 կգ ավելորդ քաշ, հակառակ դեպքում կարող եք զգալիորեն վատթարանալ առողջական վիճակը: Երկու շաբաթվա ընթացքում մարմնի 7 -ից 9 կգ ճարպը կարող է հեռանալ:
- 1-3 օր: Թխել 1,5 կգ կարտոֆիլ ջեռոցում ՝ առանց համեմունքներ, յուղ կամ աղ ավելացնելով: Ստացված ուտեստը բաժանեք 5-6 նույնիսկ փոքր մասերի:
- 4-10 օր: Դիետայի այս օրերի ճաշացանկը շատ չի տարբերվում նախորդների ճաշացանկից: Միակ տարբերությունն այն է, որ այստեղ արդեն կարող եք կարտոֆիլին ավելացնել մի քիչ աղ, ինչպես նաև ձիթապտղի յուղ:
- 11-14 օր: Այժմ դուք կարող եք ինքներդ ընտրել կարտոֆիլի պատրաստման եղանակը: Herbsաշատեսակին թույլատրվում է ավելացնել դեղաբույսեր, յուղ եւ պղպեղ:
Կարտոֆիլ-կեֆիրի դիետա քաշի կորստի համար `ճաշացանկ
Անշուշտ, մեկ անգամ չէ, որ լսել եք նիհարելու հրաշալի մեթոդի մասին `օգտագործելով միայն մեկ ապրանք` կեֆիր: Նման մոնո-դիետայի դիետան կարող է համալրվել արմատային բանջարեղենով: Կարտոֆիլ-կեֆիրի դիետան ընդամենը 3 օրվա ընթացքում կթեթևացնի քաշը 3-5 կգ ավելորդ քաշից:
- 1 օր: Առավոտը սկսեք մի բաժակ կեֆիրով և մեկ կարտոֆիլով ՝ առանց աղ և համեմունքներ ավելացնելու: Lաշը նույնական է նախաճաշի հետ, միայն թե այն բաղկացած չէ մեկ լամպից, այլ երկուսից: Ընթրիքը ներկայացվում է երկու բաժակ կեֆիրի տեսքով:
- 2 -րդ օր. Կարտոֆիլ-կեֆիր դիետայի երկրորդ օրվա սննդակարգը շատ չի տարբերվում առաջինից: Առավոտը սկսեք միայն յոգուրտով, յոգուրտը ծառայում է որպես ճաշ, ինչպես նաև երկու խաշած կարտոֆիլ: Ընթրիքի համար կերեք մեկ կարտոֆիլ և մի մոռացեք մի բաժակ կեֆիր խմել:
- Օր 3. Եթե դիետայի երրորդ օրը նախաճաշին թույլատրվում է միայն մեկ խաշած կարտոֆիլ, ապա ճաշի համար `կարտոֆիլ և մի բաժակ կեֆիր: Խմեք 250 մլ կեֆիր առավելագույնը քնելուց չորս ժամ առաջ:
Եթե ցանկանում եք նիհարել օրական 1 կգ -ով, կարող եք անցնել քաշի կորստի նման ծրագիր, որի ընթացքում ստիպված կլինեք ուտել 10 խաշած կարտոֆիլ և խմել 1 լիտր կեֆիր ամեն օր: Այսինքն, միանգամից ապավինում են 200 մլ կեֆիրին և 2 կարտոֆիլին: Այս դեպքում վերջին ճաշը պետք է լինի 18: 00 -ին:
Կարտոֆիլի դիետաները գործում են կալիումի պարունակության պատճառով, այս տարրը օգնում է հեռացնել ավելորդ հեղուկը մարմնից:
Կարտոֆիլի դիետա. Ակնարկներ և արդյունքներ
Ելենա, 35 տարեկան
Քանի որ ես բուսակեր եմ, կարտոֆիլի դիետան այդքան էլ դժվար չէր: Երեք օրվա ընթացքում ես նիհարեցի մի քանի կիլոգրամ քաշիցս, բայց եթե նման ծրագրի մասնակցեի մեկ շաբաթվա ընթացքում, ապա, հավանաբար, կկորցնեի 5-6 կգ:
Օքսանա, 27 տարեկան
Ես նստեցի կարտոֆիլի ամենշաբաթյա դիետայի վրա, բայց այս ծրագիրը ինձ ոչ մի արդյունք չբերեց: Ավելին, ես այլևս չեմ կարող նայել կարտոֆիլին, և ես խնդիրներ ունեմ աղիների հետ:
Սվետլանա, 43 տարեկան
Ես շատ եմ սիրում կարտոֆիլը, և երբ ինտերնետում տեսա, որ կա քաշի կորստի ծրագիր, որի միջոցով կարող ես արդյունավետորեն նիհարել ՝ օգտագործելով այս ապրանքը, ես անմիջապես որոշեցի փորձել այս մեթոդը ինքս ինձ վրա: Աղջիկներ, դիետան իսկապես աշխատում է: Ես օրական ուտում էի մոտ մեկ կիլոգրամ կարտոֆիլ, սննդակարգը նոսրացնում էի վարունգով, թթու կաղամբով և կեֆիրով: 10 օրվա ընթացքում ես նիհարեցի 7 կգ -ով:
Դիանա, 24 տարեկան
Ես որոշեցի մի փոքր փոխել իմ սովորական սննդակարգը և մի ամբողջ շաբաթ կերա միայն կարտոֆիլի ապուր: Այն պատրաստվում է շատ հեշտությամբ ՝ կարտոֆիլ (4-5 հատ), կարագ (1 ճաշի գդալ), մի փոքր աղ և խոտաբույսեր մանրացնում են բլենդերով ջրի մեջ, որի մեջ կարտոֆիլը եփվում էր մինչև միատարր հետևողականություն: Մեկ շաբաթում նիհարեցի 4 կգ -ով:
Եկատերինա, 48 տարեկան
Այս դիետան աչքիս ընկավ բոլորովին պատահաբար: Կարծում եմ, որ նիհարելու այս մեթոդով անցնելու արդյունքը հասնում է միայն օրական կալորիաների նվազման պատճառով: Ես կշռել եմ 121 կգ: Երկու շաբաթվա ընթացքում նա կորցրեց 5, 5 կգ, այնուհետև նա սկսեց նկատել նույնիսկ ավելի լավ արդյունքներ: Իհարկե, դա առանց մուլտիվիտամինային պատրաստուկների չէր, և անհրաժեշտ էր նաև լուծողական միջոց: Կարտոֆիլի դիետայի վրա 3 ամսվա ընթացքում և 2 օրվա ընթացքում ինձ հաջողվեց նիհարել մինչև 83 կգ:
Կարտոֆիլի օգտակար հատկությունների մասին տեսանյութ սննդաբանից.
