Citիտրուսային մրգերի պատրաստման առանձնահատկությունները: TOP 4 լավագույն pomelo քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Պոմելոն մեծ ցիտրուսային միրգ է, որն ունի գրեյպֆրուտի համը, բայց ավելի քաղցր և անուշաբույր է: Նրա այլ անուններն են ՝ պոմպելիուս, թափոն: Այն առաջին անգամ Եվրոպա է բերվել Չինաստանից, որտեղ այն խորհրդանշում է բարգավաճում և բարեկեցություն: ԱՊՀ երկրներում պտուղը դեռ այնքան հայտնի չէ, որքան իր «կրտսեր եղբայրը» գրեյպֆրուտը, բայց իր անսովոր համի և առավելությունների շնորհիվ այն արագորեն դառնում է ժողովրդականություն:
Պոմելոյի պատրաստման առանձնահատկությունները
Պոմելոն գալիս է ցիտրուսների ցեղից, ուստի դրա համար գործում են գրեթե նույն կանոնները, ինչ այս ցեղի բոլոր ներկայացուցիչների համար: Հիմնական խորհուրդ. Alwaysիտրուսային շերտերից միշտ հեռացրեք թաղանթները, քանի որ դրանք շատ դառը են և կարող են փչացնել ցանկացած ուտեստ:
Պտուղ ընտրելիս առաջնորդվեք նրա քաշով, չափսերով և արտաքին տեսքով: Որքան ծանր է պտուղը, այնքան հյութալի է: Կեղևը պետք է լինի միատեսակ գույնով, չափավոր հագեցվածության գույնով, առանց մուգ տարածքների և կետերի, հակառակ դեպքում կա չհասունանալու, քիմիական նյութերով կամ փտած պտուղով բուժվելու վտանգ: Ստվերը պետք է լինի ամուր, բայց առաձգական: Թեթև դառնությամբ ցիտրուսային հաճելի բուրմունք պետք է բխի կեղևից: Պտուղ գնելու լավագույն ժամանակը հունվարն ու փետրվարն են:
Պոմելո պատրաստելու խորհուրդներ
- Նախ անհրաժեշտ է մշակել պտուղը: Դրա մակերեսը կարող է պարունակել մոմ, որը կիրառվում է երկար պահպանման և տեղափոխման համար: Citիտրուսը պետք է մանրակրկիտ լվանալ տաք ջրով ծորակի տակ կամ կես ժամ թաթախել ջրի ամանի մեջ, որին ավելացվում են մի քանի ճաշի գդալ սոդա: Այնուհետև թափված ջրի վրա պետք է լցնել եռման ջուր:
- Հաջորդը, դուք պետք է հեռացնեք կեղևը: Այն օգտագործվում է կախված բաղադրատոմսից կամ դեն նետվում: Գոյություն ունի մաշկը մաքրելու 2 եղանակ ՝ ձեռքերով և դանակով: Առաջին մեթոդի համար հարկավոր է գլխի վերևում կատարել փոքր խաչաձև կտրվածք և սկսել մաքրումը այնտեղից: Երկրորդի համար պտուղը բաժանվում է 4 մասի, այնուհետև կեղևը զգուշորեն կտրվում է յուրաքանչյուրից: Բացի այդ, մի մոռացեք շերտերի, ֆիլմի և սերմերի միջև միջնապատը հեռացնելու մասին:
- Մրգերի հետ աշխատելիս դանակը պետք է լինի շատ սուր, որպեսզի կտրման ընթացքում հնարավորինս քիչ հյութ արձակվի:
- Ինչպես ցանկացած այլ ցիտրուս, պոմելոն ամենահամեղ և առողջարար թարմ է: Հիշեք, որ այն կարելի է պահել սառնարանում մինչև 3 շաբաթ չմաքրված և մինչև 3 օր, երբ մաքրվում է:
- Եթե շերեփը չի հասունանում, ապա այն թողնում են մութ, չոր տեղում սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի հասունանա 2-3 շաբաթ:
Նշում! Պտղի կեղևը կարող է օգտագործվել որպես աղցանաման ՝ դրանից մանրակրկիտ հեռացնելով միջուկը: Դրա համար սովորաբար ընտրվում են ամենամեծ պտուղները: Կարող եք նաև կեղևից հանել անուշաբույր համը և այն օգտագործել որպես սառը և տաք ուտեստների և խմիչքների հավելում:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `4 ժամ
