Եթե դուք փնտրում եք հետաքրքիր նիհար և ցածր կալորիականությամբ բաղադրատոմս, ապա ես առաջարկում եմ ադիբուդի պատրաստել սոխով և լոլիկով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ շատ հեշտ, պարզ և, իհարկե, համեղ ուտեստի լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Ահա մի պարզ ամառային բաղադրատոմս սեզոնային բանջարեղենով `եգիպտացորեն: Եգիպտացորենը ոչ միայն սնունդ է, այլև դեղամիջոց: Իր հացահատիկի դաշտերի թագուհին պահպանում է օգտակար տարրերի մի ամբողջ պահեստ `վիտամիններ (խումբ B, K, PP, D, C), հանքանյութեր և հետքի տարրեր (երկաթ, օսլա, ֆոսֆոր, մագնեզիում, կալիում, պղինձ, նիկել): Եգիպտացորենի ձագերը խորհուրդ են տրվում կենտրոնական նյարդային համակարգի (էպիլեպսիա, փսիխոզ, դեպրեսիա) բուժման, քաղցկեղի և ծերացման գործընթացների կանխարգելման համար: Այսօր եփել ադիբուդի սոխով և լոլիկով: Սրանք հիանալի բանջարեղեն են ՝ պատրաստված անսովոր կերպով: Սա օրիգինալ տաք նախուտեստ է կամ անկախ երկրորդ ուտեստ, որը կարող է լինել կամ տաք աղցան, կամ հիանալի կողմնակի ուտեստ մսի, ձկների, սնկերի և այլ ապրանքների համար:
Լոլիկի փոխարեն կարող եք օգտագործել բուլղարական պղպեղ: Ավելի լավ է երիտասարդ խաշած եգիպտացորեն վերցնել, քանի որ պահածոներն ունեն հարուստ քաղցր համ: Դուք նաեւ կարող եք թխել եգիպտացորենի ձագերը ջեռոցում փայլաթիթեղի մեջ: Եվ ուտեստը ավելի հագեցած դարձնելու համար կարող եք բաղադրատոմսին ավելացնել եռացրած բրինձ: Լոլիկով և եգիպտացորենով բրինձը համեղ, հետաքրքիր և բավականին հագեցնող կողմնակի ուտեստ է, որը լավ է հագեցնում քաղցը: Բայց բանջարեղենի կողքին կարող եք առանձին ավելացնել եռացրած փխրուն բրինձ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `175 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե, գումարած ժամանակ եգիպտացորենի նախնական պատրաստման համար
Բաղադրությունը:
- Եգիպտացորեն (խաշած) - 2 ականջ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Լոլիկ - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Կանաչներ (ցանկացած) - մի փոքր փունջ
- Սոխ - 1 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Կծու պղպեղ - 0,25 պատիճ
- Սխտոր - 2 մեխակ
Սոխով և լոլիկով տապակած եգիպտացորենի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Կլպեք սոխը, լվացեք հոսող ջրի տակ, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք բարակ կես օղակների մեջ: Մաքրել սխտորը և մանր կտրատել: Մաքրել տաք պղպեղը ներքին սերմերից, որոնք հատուկ դառնություն են հաղորդում, մանր կտրատել:
2. Եգիպտացորենը նախապես եռացրեք ջրի մեջ վառարանի վրա կամ միկրոալիքային վառարանում (ջրի մեջ, տոպրակի մեջ կամ տերևների մեջ): Ինչպես եգիպտացորեն եփել տարբեր եղանակներով, կարող եք քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր գտնել կայքի էջերում ՝ օգտագործելով որոնման սանդղակը:
Սառեցրեք խաշած ականջները, որպեսզի չայրվեն և կտրեն հատիկները: Դա անելու համար դանակը սեղմեք կաղամբի գլխին, որքան հնարավոր է, և հատումները կտրեք ներքև շարժումներով:
3. Լվանալ լոլիկը եւ կտրել խորանարդի մեջ: Լվանալ կանաչիները և մանր կտրատել:
4. Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և ավելացրեք սոխ: Անցեք այն մինչև թափանցիկ, միջին ջերմության վրա, երբեմն խառնելով:
5. Կտրված եգիպտացորենի հատիկները առանձնացրեք միմյանցից և դրեք տապակի մեջ: Խառնել և շարունակել տապակել սնունդը ևս 5-7 րոպե:
6. Այնուհետեւ թավայի մեջ ավելացնել սխտոր, կծու պղպեղ, դեղաբույսեր եւ լոլիկ: Համեմել աղով և պղպեղով: Անկության դեպքում ճաշատեսակը կարող եք համեմել ցանկացած համեմունքներով և խոտաբույսերով ՝ ըստ ճաշակի:
7. Խառնել բանջարեղենը, բերել եռալ, ծածկել տապակը և եփ գալ 10 րոպե: Hotառայել տաք տապակած եգիպտացորենը սոխով և լոլիկով, ինչպես տաք աղցանը: Կամ մատուցեք այն սառը վիճակում, որը նույնքան համեղ է:Դուք կարող եք օգտագործել ուտեստը ցանկացած հավելումով ՝ շիլա, կարտոֆիլ, սպագետտի, միս, ձուկ և այլն:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես եփել պահածոյացված եգիպտացորենը լոլիկի մեջ:
