Կարծում եք, որ քյաբաբը միայն միս է, թե՞ հավ: Դուք խորապես սխալվում եք: Այսօր ես առաջարկում եմ խորովածի խորտիկ պատրաստել սալորաչիրից և բեկոնից: Սա համեղ նախուտեստ է, որը հարմար է նաև աղանդերի և սրտանց սեղանի համար:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Մենք միշտ խորովածը կապում ենք բացօթյա հանգստի, կրակի, խորովածի, ածուխի, վրանի և ընկերական ընկերության հետ: Խոհարարական աշխարհում նման հրաշալի և սիրված կովկասյան ուտեստ պատրաստելու միլիոն բաղադրատոմս կա: Յուրաքանչյուր խոհարար ունի իր քյաբաբի բաղադրատոմսը: Բայց այսօր մենք կխոսենք անսովոր և հայտնի ավանդական խորովածի և բեկոնից և սալորաչիրից պատրաստված խորովածի մասին: Սա անսովոր նախուտեստ է, որը կհամապատասխանի ինչպես տոնական սեղանին, այնպես էլ ամենօրյա ընթրիքին: Այն կարող է եփվել հավասար հաջողությամբ կրակի վրա:
Նման քյաբաբը կստացվի շատ համեղ և բավականին անսովոր համով: Սալորաչիրը հագեցած է բեկոնի ճարպով, իսկ բեկոնը, իր հերթին, հագեցած է չրերի քաղցր ու թթու համով: Այս տանդեմը կերակուրը դարձնում է շատ հագեցած, համեղ և հյութալի: Դուք կարող եք այն օգտագործել ինչպես կարտոֆիլի պյուրեով, այնպես էլ մի բաժակ թարմ սուրճով: Սա բավականին անսովոր ուտեստ է, որն արժանի է ներառել ձեր խոհարարական գրքում:
Բաղադրատոմսի համար կարող եք գնել պատրաստի բարակ կտրատած բեկոն, կամ կարող եք այն գնել ամբողջ կտորով և ինքներդ կտրել: Իհարկե, դա այնքան էլ բարակ չի ստացվի, բայց սա միայն ուտեստն ավելի համեղ կդարձնի: Վերցրեք նաև բեկոն շատ մսով, սա նույնպես դրական ազդեցություն կունենա ճաշակի վրա:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `89 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սալորաչիր - 200 գ
- Բեկոն - 200 գ
- Փայտե շամփուր - 4-6 հատ:
Սալորաչիրի և բեկոնի խորովածի քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Լվացեք սալորաչիրը և չորացրեք թղթե սրբիչով: Եթե դրա մեջ ոսկորներ կան, ապա դրանք նախ հանեք: Ընտրեք ամբողջական, անվնաս և գեղեցիկ հատապտուղներ: Եթե դրանք չափազանց չոր են, ապա նախապես թրջեք դրանք տաք ջրում, դրանք կհագեցվեն հյութալիությամբ և կլինեն ավելի համեղ:
2. Կտրեք բեկոնը բարակ շերտերի մեջ կամ գնեք նախապես կտրատած: Փայտե շամփուրը թրմեք ջրի մեջ կես ժամ, որպեսզի թխելու ընթացքում չայրվեն: Այնուհետեւ հերթով լարեք սալորաչիրն ու բեկոնը: Բեկոնը փոխանցեք օձաձեւ շամփուրի վրա:
3. Պատրաստեք բոլոր քյաբաբները նմանատիպ նախշերով:
4. Վերցրեք սննդի փայլաթիթեղը եւ կտրեք այն կտորների, որոնք կհամապատասխանեն քյաբաբներին:
5. Շամփուրները սերտորեն փաթաթել փայլաթիթեղով, որպեսզի դատարկ տարածքներ ու բացեր չլինեն: Սա կարևոր է, որպեսզի ճարպ չթափվի: Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճան և թխեք ուտեստը մոտ 20 րոպե: Warmառայել տաք սեղանին: Բայց եթե դուք անմիջապես քյաբաբ չեք օգտագործում, ապա դրանք փայլաթիթեղից մի բացեք: Այն երկար ժամանակ տաք և հյութալի կպահի սնունդը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել բեկոնով գլանափաթեթներ սալորաչիրով:
