Կարոբը և դրա հիմնական հատկությունները: Արտադրանքի կալորիական պարունակությունը, ինչպես նաև այն օգուտները, որ այն բերում է մարդու մարմնին: Մասնագետի նախազգուշացումները սննդի մեջ կարոբի փոշու օգտագործման վերաբերյալ: Օրիգինալ բաղադրատոմսեր `կակաոյի բարձրաձայնված փոխարինողի հավելումով: Դիաբետիկները, երեխաները և ապագա մայրերը կարող են ապահով ուտել նման արտադրանք: Թույլ մտածելակերպ ունեցող մարդիկ նույնպես պետք է շոկոլադը փոխարինեն կարոբով: Այն լավագույնս ձեռք է բերվում հում, թակած, քանի որ հենց այս վիճակում է այն բերում առողջության ամենամեծ օգուտները:
Կարոբայի օգտագործման վնասը և հակացուցումները
Ձայնավորված արտադրանքի արգելումը չափազանց հազվադեպ է: Եթե մարդը տառապում է ալերգիկ ռեակցիաներից, ապա իր ճաշացանկը կազմելիս նա պետք է զգույշ լինի, որ նա ծանոթանա կարոբի հետ: Մաշկի առաջին ցան կամ շնչառական խնդիրներ ունենալիս անհրաժեշտ է շտապ հրաժարվել միջերկրածովյան բնության նկարագրված նվերը ստանալուց: Կարոբայի հակացուցումները կարող են վերագրվել նաև այն մարդկանց, ովքեր նախկինում չէին պատկերացնում իրենց օրն առանց մի քանի բաժակ սուրճի կամ կակաոյի: Կոֆեինի կտրուկ հեռացումը, որը բացակայում է նկարագրված արտադրանքի մեջ, կարող է հանգեցնել մարդու դանդաղեցման և շեղման: Այս ամենը ժամանակավոր է, սակայն նման փոփոխություններին պետք է զգուշությամբ վերաբերվել այն մարդիկ, որոնց գործունեության ոլորտը կապված է արագ որոշումներ կայացնելու հետ:
Այն մարդիկ, ովքեր չեն կարող հանդուրժել մեծ քանակությամբ ֆրուկտոզա և սիրում են կաթը, նույնպես պետք է զգույշ լինեն կարոբի օգտագործման դեպքում: Այս երկու բաղադրիչների և լակտոզայի անհանդուրժողականության համադրությամբ խնդիրներ են առաջանում մարսողության խանգարման տեսքով:
Կարոբի բաղադրատոմսեր
Քաղցր սիրահարները կարող են դիվերսիֆիկացնել իրենց սննդակարգը այս համեղ փոշու միջոցով: Կարոբով հետաքրքիր բաղադրատոմսերը այսպիսի տեսք կունենան.
- Ոգեշնչող ըմպելիք … 2 ճ կարոբ 0,5 թեյի գդալով մեղրը (լավագույնն է մանանեխ կամ լինդ վերցնել) լցված են մի բաժակ տաք ջրով: Խմիչքը պետք է մի փոքր թրմվի, որից հետո դրան պետք է ավելացնել 1/4 թեյի գդալ: անիսոն, 0.5 թեյի գդալ: դարչին և մի փոքր պտղունց վանիլ:
- Մրգային փոշի … Բանանը (որը կարելի է փոխարինել սեխով) կիսով չափ կտրում են, իսկ հետո կպչում ձողերով: Այս տեսքով կառուցված կառուցվածքը պետք է 2 ժամ պահել սառնարանում: Այս պահին պիստակները, նուշը և գետնանուշը պետք է մանրացնել բլենդերի մեջ: 30 գ կակաոյի կարագը (4 պաղպաղակի մի մասի համար) տաքանում են ջրային բաղնիքում, այնուհետև ստացված զանգվածին ավելացնում են 1 ճաշի գդալ: կոկոսի փոշի, 1 թեյի գդալ: կարոբ և 1 ճ. մեղր Այնուհետեւ բանանները ծածկում են եփած սառույցով եւ ցանում ընկույզով:
- Դիետիկ աղանդեր … 2 tbsp ժելատինը լցվում է 200 մլ ջրի մեջ և որոշ ժամանակ թողնում այս տեսքով: Օգտագործելով բլենդեր, 4 ելակ կտրատված է, 4 ճաշի գդալ: վարսակի ալյուր, 2 ճաշի գդալ կտավատի սերմեր, 0.5 tbsp. կարոբ, 0.5 թեյի գդալ դարչին, մշկընկույզ և 1 պտղունց աղ: Ստացված խառնուրդը պետք է թրմվի 15 րոպե, այնուհետև թխվի տեսքով 5-10 րոպե 100 աստիճանի ջերմաստիճանում: Withրով լցված ժելատինը պետք է տաքացնել մինչև այն լիովին լուծարվի (3 ճաշի գդալ պետք է պահվի պատրաստման վերջնական հպման համար) և խառնել 500 գ ռիկոտա պանրի հետ: Բացակայության դեպքում բավականին հարմար է փափուկ տնային անալոգը, որը երկրորդ շերտով դրված է թխած հիմքի վրա: Աղանդերի դեկորացիան կլինի շերտերով կտրված ելակ ՝ ծածկված ժելատինով, որը մնում է: Theաշատեսակը պատրաստ է սառը տեղում լինելուց 6 ժամ անց:
- Նուրբ թխվածքաբլիթ … Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի 200 գ հալված կարագ, որին պետք է ավելացնել 1 ճ.գ. հատիկավոր շաքար, 4 tbsp. կարոբ, 1 ճ. թարմ կաթ և 150 մլ հաստ կեֆիր:Նմանատիպ խառնուրդին անհրաժեշտ է կցել 4 tbsp. ցորենի ալյուր, 1 tbsp. շոգեխաշած չամիչ և կես աղանդեր գդալ սոդա ՝ քացախով (ցանկալի է խնձորի խնձորօղի): Ստացված զանգվածը լցվում է կաղապարների մեջ, յուղում կարագով և թխում կես ժամ:
- Արագ ձեռքի քաղցրավենիք … Zeնարակը պատրաստելու համար տաքացրեք 1 ճ.գ. կաթ, 4 ճաշի գդալ: կարոբ, 10 գ կարագ և 1 tbsp. Սահարա. Այնուհետև 20-25 հատ չորացրած մրգեր (խուրմա, սալորաչիր, չոր ծիրան) թաթախում են քաղցր խառնուրդի մեջ, դնում հարթ ափսեի մեջ և դնում սառցարանում:
- Մեղրաբլիթ … 100 գ ցորենի ալյուրը խառնվում է 100 գ վարսակի ալյուրի հետ, 2 ճ. տարեկանի, 0.5 թեյի գդալ քրքում, 0,25 թեյի գդալ մեխակ, 0.5 ճ.գ դարչին, 0,25 թեյի գդալ կարմադոնա, 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ և 2 ճ. կարոբ Նմանատիպ խառնուրդին ավելացվում է 120 մլ տաք թեյ, 4 ճաշի գդալ: մեղր և 3 tbsp. բուսական յուղ: Հնչած բաղադրիչներից խառնված խմորը բաժանվում է 10 գնդակի և թխվում կես ժամ 180 աստիճանով: Պատրաստի կոճապղպեղով բլիթները պատված են մեղրով:
- Սոյայի կաթնաշոռ … 3 ձվից սպիտակներին ավելացվում է աղ և 10 գ փխրեցուցիչ: Նմանատիպ զանգվածում, որը պետք է պահվի 7 րոպե, ուղարկվում է 1 թեյի գդալ: կարոբ Խառնիչով ախորժելի խառնուրդը ծեծելուց հետո անհրաժեշտ է այն համեմել 30 գ սոյայի ալյուրով և 50 մլ տաք ջրով: Թխում թուղթը դրվում է թխում թերթիկի վրա, որի մեջ լցվում է գլորի հիմքը: 150-160 աստիճան ջերմաստիճանում 15 րոպե թխելուց հետո դեռ տաք շերտը գլորվում է խողովակի մեջ: Միջուկի համար 300 գ կաթնաշոռը խառնվում է 1 ճ.գ. կիտրոնի կեղև և 2 ճ. մեղր Հնչած բաղադրիչները մանրացված են բլենդերի մեջ և նոսրացվում են 50 մլ կաթով: Բացված տորթի մակերեսը մշակվում է լցոնմամբ, լոռամրգի և սալորաչիրով: 2-3 ժամ գլանակը սառնարանում պահելը միանգամայն բավական է, որ շերտը ներծծվի:
- Vegan Pie … Այն պատրաստելու համար 500 գ կեղևավորված դդումը կտրում են կտորների և թխում ջեռոցում: Ralleուգահեռ 25 հատ: ժամկետները լցվում են եռացող ջրով 10-15 րոպե: 200 մգ վարսակի ալյուրը մանրացվում է փշրանքների մեջ, 200 մգ ընկույզի հետ միասին: Հեռացրեք սերմերը այտուցված արմավենուց և խառնեք բլենդերով կես մեծ բանանով: Հնչող բաղադրիչները խառնվում են և տեղադրվում են կաղապարի մեջ, որտեղ պետք է հաշվի առնել «կողմերի» առկայությունը: Դդմի զանգվածին ավելացվում է 1 ճաշի գդալ: կարոբ, որից հետո այն դրվում է հիմքի վրա և կես ժամ ուղարկվում ջեռոց: Պատրաստի ուտեստը զարդարված է բանանի մնացած կեսով և ընկույզով:
Հետաքրքիր փաստեր կարոպայի մասին
Մարդիկ դեռ չեն հասկանում այն փաստը, որ բույսին վնասակար ոչ մի միկրոօրգանիզմ չի կարող մակաբուծել այսպես կոչված Johnոնի հացի մեջ: Դրանում այն բարենպաստորեն համեմատվում է բոլորիս ծանոթ պտղատու ծառերի հետ, որտեղ աճում են աֆիդները, տերևները և մետաքսե որդերը:
Այս բույսի սերմերը աչքի են ընկնում նրանով, որ դրանք միշտ նույն չափի են: Այս որակի շնորհիվ է, որ հին ժամանակներում դրանք օգտագործվել են ոսկու զանգվածը չափելու համար ՝ ծնելով «կարատ» անունը (= 200 մգ):
Մեկ այլ հետաքրքրաշարժ փաստ, որը վերաբերում է կարոբին, նրա մասնակցությունն է Հովհաննես Մկրտչի անապատում կատարվող առաքելությանը: Նա կերավ այն ժամանակ, երբ այդ կողմերում էր: Այս պատճառով է, որ գործարանի անուններից մեկը կապված է այս լեգենդար անձի հետ: Հայտնի Անառակ որդին ՝ աստվածաշնչյան առակի հերոսը, նույնպես անուշադրության չի մատնել կարոբը:
Անհրաժեշտ է տարբերակել այս ապրանքի վերամշակման երկու տեսակ, քանի որ երկու տարբերակներից հետո համը կտարբերվի: Հումքի փոշին լավ փոխարինում է զտված շաքարին, որը փորձագետների կողմից անվնաս արտադրանք չի համարվում: Տապակած կարոբը այնքան քաղցր չէ մշակումից հետո, ուստի այն շատ նման է կակաոյի հատիկներին:
Չորացրած կարոբի պղպեղը օգտագործվում է քաղցրավենիքի, սառույցի, կոկտեյլների, կոմպոտների, խտացրած կաթի, աղանդերի, խմորի և թեյի արտադրության մեջ:
Դիտեք տեսանյութ կարոբի մասին.
Հնչած արտադրանքը ոչ միայն արժեքավոր նյութերի պահեստ է, այլև շոկոլադի անվտանգ այլընտրանք այն մարդկանց համար, ովքեր հակացուցված են քաղցրավենիքի մեջ:Սուբյեկտները, ովքեր վերահսկում են իրենց քաշը, կարող են ապահով օգտագործել նաև փոշու կարոբ:
